越前の古都・武生で五代続く老舗料亭で若女将修業中です。
 四季折々の話題をブログにしていきたいと思っています。みなさんご覧ください。

2016年06月09日

6月~花音の句~

昨日は、毎月一度の俳句の会でした。

今月は全員出席盛会でした。

兼題は、「紫陽花」、「短夜」、または自由でした。

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【6月 花音の句】

・紫陽花にふれてこぼるる水の珠

・短夜や途切れし夢に母の顔

・恋してるふりして窓辺ソーダ水

・短夜の二つの枕触れしまま

・風立ちて四葩に彩の兆しかな

・心太前歯の抜けし子の笑顔

・青鷺の羽打ちてゆるき一歩かな

・どこまでも雲どこまでも夏の空

・教室に揺るる半紙や初夏の文字

・土砂降りの真ん中にある紫陽花


※太字は気になる句にも選んでいただきました
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【花音の気になる句】

・古池の淵とり古色の七変化  起生さん

・二拍子の吹奏届く麦の秋  てる子さん

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今月も楽しい句会をありがとうございました。

また来月もがんばります(*^_^*)

2016年06月06日

あぢさゐ

6月に入り、一層夏めいてまいりました。

今月の句会の兼題が「紫陽花(あじさい)」なのですが、毎年あじさいが咲くことになると、日本の言葉って本当にいいなぁって感じます。

紫陽花(あじさい)には、別名があり、「四葩(よひら)」とか「七変化(しちへんげ)」とかです。

額紫陽花を原型とする日本原産種といわれます。「四葩(よひら)」の名は、花びらのように見える四枚の萼(がく)の中心に細かい粒のような花をつけることからそう呼ばれています。花の色は酸性土では青、アルカリ性土では赤紫色を呈します。咲きはじめは白で、次第に色が変化することから「七変化」とも言われます。

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・風立ちて四葩に彩(いろ)の兆しかな

紫陽花が風にゆれ、色づいてきた様子を詠んでみました。

俳句も、紫陽花のように別名があると、よひら=3文字、あぢさゐ=4文字、しちへんげ=5文字といろいろに読めます。
「濃」を付けると、「濃紫陽花(こあじさい)」という読み方もできます。


・散ることのなき今日の色濃紫陽花  

・奥の院千年守り山紫陽花 

・うつろへることよしとして四葩咲く

・紫陽花の藍に溶け入る雨の音


こんな風に、いろいろと言葉を使って楽しめます。

日本には四季があって、いろんな言葉があって、本当に幸せだなぁと思います。

平成17年から続けている俳句・・・

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1600句を超えました)^o^(

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最初の俳句は、今じゃ、はずかしくて自分で見ていられません(苦笑)


これからも季節を感じて生きていこうと思います。

2016年05月24日

もうひとつのワイン会~南半球~

先日、第56回目のもうひとつのワイン会をさせていただきました。

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テーマは、『南半球』です。・・・ということで、サザンクロスの句。

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ワインリストはこちら↓

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     Wine List           (ワイン提供者:敬称略)

  
Champagne
(1)NV  Champagne Brut Code Noir / Henri Giraud
シャンパーニュ ブリュット コード・ノワール / アンリ・ジロー          (S氏)           


White Wine
(2)2015 Tussock Terrace Vineyard DV10 Riesling S’15 / Koyama 
      タソック・テラス・ヴィンヤード DV10 リースリング S’15 / コヤマ       (N.T氏)

Red Wine
(3)1979 “Grange Hermitage”BIN95 / Penfolds
      “グランジ エルミタージュ”BIN95  / ペンフォールド         (Ya氏)


(4)1999  “Almaviva” / Vina Concha y Toro
 “アルマヴィーヴァ“  / コンチャ・イ・トロ              (Yo氏)


(5)1999 Providence Matakana Merlot Cabernet Franc Malbec 
      プロヴィダンス マタカナ  メルロー・カベルネフラン・マルベック         (S氏)


(6)2010 Torbreck “RunRig“ Barossa Valley
       トルブレック “ランリグ”バロッサヴァレー                (I氏) 
      

(7)2012 Cabernet Sauvignon MANSO de Velasco / Miguel Torres
      カベルネソーヴィニヨン マンソ・デ・ヴェラスコ / ミゲル・トーレス         (N.Y氏)


(8)2013 Williams’ Vineyard Pinot Noir / Koyama
      ウィリアムズ・ヴィンヤード ピノ・ノワール / コヤマ             (N.T氏)


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「1979 “Grange Hermitage”BIN95 / Penfolds」

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興味深いことは、1990年のラベルからは、「Hermitage」が記載されていないことです。

1979年なので、Hermitageが書かれています。


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お料理はこちら↓

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Menu 献立
口代  早苗月の一皿
造   越前産サーモンの自家製スモークサーモン
       / 活梅貝
蒸物  帆立の茶碗蒸し
小鉢  鮎ざく
強肴  よこわのたたき
焼物  ニュージーランド産ラムチャップ
       蕗の薹味噌
進肴  ぐじ若狭焼
追肴  チーズの盛合せ
     (ブリー・エキストラ、フルムダンベール、フィグログ)
飯物  温玉うどん
果物  季節の果物

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2016年05月17日

5月~花音の句

今月は、5月11日に句会がありましたが、仕事のため欠席させていただきました。

事務局さんから投句・選句結果をお知らせいただきました。

5月の兼題は、「風薫る」または「躑躅(つつじ)」または自由でした。


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【五月 花音の句】

・オムレツのとろりとひらけ風薫る

・散髪のはさみ小刻み風薫る

・風薫る昔の道のやはらかき

・美術館へいざなふ小径風薫る

・老夫婦のペアールックや風薫る

・万緑のまばゆき先へ招かるる

・開け割るレタス十指に水弾く

・二の腕のほくろあらはや薄暑光

・山藤のむらさきこぼる瀬音かな

・ハンカチに秘めし思ひ出四つ折りに


(※太字は天の句にも選んでいただきました。)

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来月は、ぜひ出席させていただきたいと思います。

来月もがんばりまーす(*^_^*)

2016年05月03日

もうひとつのワイン会~カリフォルニア~

4月24日に、第55回もうひとつのワイン会を開催させていただきました。

今回は、東京からと大阪から、2名の初参加の方をお迎えしてのワイン会でした(*^_^*)


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テーマは、「カリフォルニア」です。

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ワインリストはこちら↓

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Wine List           (ワイン提供者)  
Champagne
(1)NV  Champagne Brut Rose / Jacques Selosse
       シャンパーニュ ブリュット ロゼ / ジャック・セロス             (Ya氏)           

White Wine
(2)2005 Chardonnay Marcassin Vineyard Sonoma Coast / Marcassin
      シャルドネ マーカッシン ヴィンヤード ソノマコースト / マーカッシン        (K氏)

(3)2010 “The Judge”Chardonnay Napa Valley / Kongsgaard
      “ザ・ジャッジ”シャルドネ ナパ・ヴァレー   / コングスガード      (Yo氏)

Red Wine
(4)2011  “Artemis” Cabernet Sauvignon / Stags Leap Wine Cellars
      “アルテミス“ カベルネ・ソーヴィニヨン  / スタッグス・リープ・ワイン・セラー    (N.Y氏)

(5)2006 Cabernet Sauvignon Bella Oaks Vineyard / Heitz Cellar
      カベルネ・ソーヴィニヨン ベラ・オークス・ヴィンヤード / ハイツ・セラー       (S氏)

(6)2006 Raven No.5 Sine Qua Non Syrah / E&M Krankl
       レイブン No.5 シネ・クア・ノン / E&M クランクル             (I.J氏)       

(7)1994 Cabernet Sauvignon Napa Valley Stags Leap District Hillside Select/ Shafer
      カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー スタッグスリープディストリクト ヒルサイド・セレクト/シェーファー(Ya氏)

(8)1993 Cabernet Sauvignon Napa Valley Praivate Reserve / Beringer
      カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー プライベート・リザーヴ / ベリンジャー   (I.Y氏)

(9)1993 Harlan Estate
      ハーラン・エステイト                           (M氏)

(10)1984 Cabernet Sauvignon Lake Vineyard / Diamond Creek Vinyards  
      カベルネ・ソーヴィニヨン レイク・ヴィンヤード / ダイヤモンドクリークヴィンヤード    (Ya氏)

(11)1976 Pinot Noir Napa Valley Reserve / Robert Mondavi Winery
      ピノ・ノワール ナパ・ヴァレー リザーヴ / ロバート・モンダヴィ・ワイナリー     (N.T氏)

(12)1976 Petite Syrah Stags Leap Vineyard Napa Valley/ Stags Leap Vintners
      プティ・シラー スタッグスリープヴィンヤード ナパ・ヴァレー/スタッグスリープヴィントナーズ (Ya氏)


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お料理は、こちら↓

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Menu 献立

口代  卯の花月の一皿
造   鱸の焼霜 白玉貝 / まとう鯛 細魚
煮物  春の土瓶蒸し  
蒸物  貝合わせのお寿司
揚物  春野菜の天ぷら
強肴  ニュージーランド産スモークステーキ
    山葵 蕗の薹味噌
進肴  蛍烏賊の新玉葱ドレッシングサラダ
追肴  チーズの盛合せ
 (カマンベール・デュ・シャノワンヌ、ロックフォール、フルーツラムチーズ)
飯物  緑茶うどん
果物  季節の果物

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今回も、とても興味深いワイン会となりました。

次回のもうひとつのワイン会は、5月22日(日)PM6時~です。
テーマは、「南半球」ということになりました。

2016年04月13日

4月~花音の句

今日は、月に一度の俳句の会でした。

越前市生涯学習センターの建て替えによって、今月からは「越前市文化センター」にて句会となりました。


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今日は1名欠席でしたが、楽しい句会でした。

兼題は、「蛙」または、「晩春」または、自由でした。

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4月 花音の句

・晴るる野や笑む子に隣るつくしんぼ

・立ちこぎの少年包む花の雲

・赤茶けし朽ち葉に交じり泥蛙

・蝌蚪の池過ぎて地蔵に出会ひけり

・踏み入れば長き斜光や蝌蚪の国

・晩春や半襟替ふる夜の更けて

・雲しなやかに晩春の大きな木

・明日ひらく真白きノート新入生

・春雲を心おきなく空の画家

・しばらくは泳ぐ愉しみ蛙の子


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花音の気になる句

・行く春の鳶は空より落ちさうに  神兵さん

・香煙の絶えぬ本廟花浄土   彩敏さん

・蛙出よ空は青いぞ脚伸ばせ   つよしさん

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来月も頑張りまーす(*^_^*)

2016年03月30日

第54回もうひとつのワイン会~スペイン~

日曜日に、第54回目の「もうひとつのワイン会」を開催させていただきました。

テーマは、「スペイン」でした。


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テーマがスペインなので、「サルー!」で乾杯しました。

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ワインリストは、こちらです。
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Wine List           (ワイン提供者)  

Champagne
(1)1993 Champagne Grand Millesime / Gosset
シャンパーニュ グラン・ミレジメ  / ゴッセ               (I氏)           

White Wine
(2)2010 Milmanda /  Torres
      ミルマンダ / トーレス                       (N.Y氏)

(3)2014 Dido “Macabeu,Garnatxa,Cartoixa”/ Dido la Universal
      ディド “マカベオ、ガルナッチャ、カルトージャ” / ディド・ラ・ウニヴァルサル   ※(F氏)

(4)2014 Airen / Pampaneo 
アイレン / パンパネオ                      (K氏)

Red Wine 
(5)2006 Pago Negralada / Abadia Retuerta
      パゴ・ネグララーダ  / アバディア・レテュエルタ              (S氏)

(6)2012 Pinot Noir Mas Borras / Torres
       ピノ・ノワール マス・ボラス / トーレス                 (N.T氏)      

(7)2007 UNICO / Vega-Sicilia
      ウニコ / ヴェガ・シシリア                       (Yo氏)

(8)2013 Olivares (Jumilla)
      オリヴァーレス (フミーリャ)                     (K氏)

(9)1968 UNICO / Vega-Sicilia
      ウニコ / ヴェガ・シシリア                       (Ya氏)

(10)2006 Ferrer Bobet Seleccio Especial(Priorat)  
      フェレール・ボベ セレクシオ・エスペシャル                   (I氏) 

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お料理は、こちらです。


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Menu 献立

口代  弥生の一皿
造   金目鯛 / 甘海老
煮物  出汁巻玉子の海老あんかけ  
酢物  若竹と蛍烏賊の二杯酢ジュレがけ
強肴  シャラン鴨のお寿司 蕗の薹味噌
進肴  煮込みハンバーグと春野菜天
小鉢  北海道噴火湾産の塩たらこと山芋
追肴  チーズの盛合せ
 (ブルー・ド・ヴェルニ、サンタンドレ、スペイン産サラミ)
飯物  蛤うどん
果物  季節の果物

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今回も、とても興味深いワイン会となりました。

皆様、ありがとうございました。


次回の第55回もうひとつのワイン会は、4月24日PM4:00~です。

諸事情により、午後4時のスタートですので、よろしくお願いいたします(^^)

2016年03月11日

3月 花音の句

先日、毎月一度の句会がありました。

今月も全員出席で、盛会でした(*^_^*)

兼題は、「雛」「春光」または自由でした。


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【3月 花音の句】

・折りあげてさづかる命紙の雛

・梅が香に波ふくれくる入り江かな

・春光や焼きたて香るパン工房

・あたたかや口にころがす昔菓子

・料峭や背にまだ硬き塩瀬帯

・春光や小さきプリマ初舞台

・むつまじき母の手製の陶器雛

・わが道を決めたる少女雛の家

・讃美歌や春光満ちて天井画

・御目見得の雛を照らす灯のやさし


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~花音の気になる句~

・枯れしもの音たて春光の大川原  梧桐さん

・春光に紙飛行機の宙返り  浮木さん

・丸型のポストに帽子名残り雪  彩敏さん


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いつも楽しい句会ができること、幸せです。

また来月もがんばります(*^_^*)

2016年02月29日

ワイン勉強部屋~個性派ワインと早春の料理・ワイン選びのコツ~

昨日は、毎月開催しております、「ワイン勉強部屋」でした。

テーマは、”個性派ワインと早春の料理・ワイン選びのコツ”
ということで、個性豊かなワインを楽しんでいただきました。

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俳句は、「酌み交わすグラスにゆるる春の色」です。

4番目のロゼワインで春の色で乾杯していただきました(*^_^*)

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ワインリストとメニューは、かきの通りです。


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Wine List
 Sparkling
(1)NV  Cremant d’Alsace Brut Nature / M.Tempe
クレマン・ダルザス ブリュット・ナチュール / マルク・テンペ (仏:アルザス地方)        
      


White Wine
(2)2014 Chenin Blanc / William Robertson 
       シュナン・ブラン / ウィリアム・ロバートソン (南アフリカ)  
       (シュナン・ブラン100%)

(3)2014 Pino Grigio / Tolloy
       ピノ・グリージョ / トロイ(伊:アルト・アディジェ州) 
       (ピノ・グリージョ100%)


RoseWine
(4)2013 Rose Cabernet Souvignon / Torreon de Paredes 
      ロゼ・カベルネ・ソーヴィニヨン/ トレオン・デ・パレデス(チリ)
      (カベルネ・ソーヴィニヨン100%)


Red Wine
(5)2013 Pinot Noir / L’Hospitalet 
       ピノ・ノワール / ロスピタレ (仏:ラングドック地方)
       (ピノ・ノワール100%)

(6)2010 Cotes du Ventoux / Clos de Trias  
       コート・デュ・ヴァントゥー / クロ・デ・トゥリア(仏:ローヌ地方)
      (グルナッシュ83%、シラー7%、サンソー6%、カリニャン4%)


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Menu 献立

・前菜   如月の一品
・蒸物   白魚の茶碗蒸し
・造    梶木鮪漬けとろろ
       白玉貝 赤貝 酢味噌 
       金目鯛 芝漬け
・小鉢   越前産赤なまこ みぞれ和え
・強肴   若竹鍋   
・揚物   塩麹でマリネした鶏肉の天ぷら
        和のトマトソース
・酢物   蛸と蛍烏賊のサラダ
・飯物   豚の角煮丼
・果物   季節の果物 

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アットホームなワイン勉強部屋でございました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございます。


次回のワイン勉強部屋は、3月20日(日)PM6:00~です。

また皆様のご参加、心よりお待ちしております<(_ _)>

2016年02月11日

2月 花音の句

昨日は、毎月一度の句会でした。

全員参加の盛会でした。

2月の花音の句です。

兼題は、「水仙、または自由」でした。

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【2月 花音の句】

・玄関に水仙ありてつつがなし

・水仙花ゆるるは磯の風まかせ

・水仙の香の満ちみちて波打ちぬ

・淋しさは水仙の葉の細さかな

・水仙の束アリバイに持ち帰る

・酒一合うるめ鰯の背の焦げて

・ストーブに十指ひろげし帰宅の子

・河豚食うておのれの道を夫語る

・たくらみを秘めし姉妹の冬林檎

・たをやかに白鳥の来て湖ふくれ

(太字は天の句にも選んでいただきました。)

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以上でした。また来月も頑張ります(*^_^*)

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