越前の古都・武生で五代続く老舗料亭で若女将修業中です。
 四季折々の話題をブログにしていきたいと思っています。みなさんご覧ください。

2014年12月24日

もうひとつのワイン会~2014年のしめくくりを飾るワインの夕べ~(右岸のワイン)

12月23日に、料亭うおとめ「もうひとつのワイン会」を開催いたしました。

今回のテーマは、「右岸のワイン」です。

今回も興味深くワインを楽しまれました。


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ワインリストはこちら↓

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Wine List           (ワイン提供者)  

Champagne
(1)NV  Champagne Carte Blanche Brut / E.Jamart & Cie  
シャンパーニュ カルト・ブランシェ・ブリュット / ジャマール     

White Wine
(2)1997 Roche aux Moines “Clos de la Bergerie“ / Nicolas Joly
      ロッシュ・オー・モワンヌ“クロ・ド・ラ・ベルジュリー”/ ニコラ・ジョリー        (K氏)

(3)2002 Chablis 1er Cru “Montee de Tonnerre” / Domaine Francois Raveneau  
シャブリ プルミエクリュ “モンテ・ド・トネル” / ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー    (N氏)

Red Wine 
(4)2003 Cote-Rotie / E.Guigal
      コート・ロティ / E.ギガル                     (K氏)

(5)2010 Pinot Noir Three Corner / J.Rochioli
      ピノノワール スリーコーナー / J.ロキオリ                 (Y氏)

(6)2011 Zinfandel  Napa Valley X’mas Lavel / Clos du Val
      ジンファンデル ナパヴァレー クリスマスラベル / クロ・デュ・ヴァル       (S氏) 

(7)   急遽ご欠席                        (K氏)

(8)1997 Pensees de Lafleur
      パンセ・ド・ラフルール                        (S氏) 

(9)1989 Chateau Tertre Roteboeuf
シャトー テルトル・ロートブッフ                       (Y氏) 

(10)2004 Chateau Cheval Blanc 
      シャトー シュヴァル・ブラン                      (N氏)

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お料理と献立です。

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Menu 献立
・ じゃがいものすりながし
・ お造り 鮪 赤貝 白玉貝 細魚
・ 雲子焼
・ なまこ
・ ピクルス揚げ
・ 牛タン 柚子胡椒スープ
・ 蟹のサラダ
・ 鴨ロース 大根 とんぶりあん
・ きのこ雑炊
・ 苺のタルト マンゴープリン

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ご参加くださった皆様、ありがとうございました!
また次回もよろしくお願いいたします。

2014年11月30日

11月花音の句

今月は吟行があり、句会はなかったのですが、皆、10句ずつ投句をいたしました。

11月の花音の句です。


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・染められて紅葉の色の雨しずく

・自転車を押しゆく坂や銀杏散る

・ほがらかに登校の子や秋うらら

・秋風やクリームブリュレのラム香る

・木枯しにたしかむ絆強めらる

・一葉に深まりゆきし秋の色

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【吟行句】

・美し里に昔なじみの案山子かな  ※奈良にて

・つり上がる伐折羅(バサラ)の目じり萩の寺  ※新薬師寺にて

・如来守る神に捧げし秋灯  ※新薬師寺にて

・天平の琵琶の音色に秋惜しむ  ※正倉院展にて

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あっという間に、今年も残すところ一か月。
早いものです。

一日一日を大切にしていきたいと思います。

2014年11月13日

五年ぶりの句会の仲間との吟行~秋の奈良・京都へ~

11月11日に、五年ぶりになる「吟行」へ出かけてきました。

福井からバスで行く日帰り旅行です。

日頃は毎月一度の句会をしておりますが、机上の句作だけでは視野も広がらないので、久しぶりにみんなで吟行に行ってきました。1年ほど前から計画しておりましたが、中身の濃い吟行になったと思います。

私が幹事ですので、行程やもろもろの手配は私がさせていただきました。
というか、私好みの旅になってしまいましたが・・・(笑)


行程は、こんな感じです。


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7:30      武生発

10:30     大和文華館(特別展:酒井抱一~江戸情緒の精華)

12:00     【昼食:ランチ】  セルドール(精華町)

14:00     新薬師寺 拝観
          奈良市写真美術館

15:30     正倉院展 (奈良国立博物館)

18:00     【夕食:天ぷらコース】  天ぷら八坂圓堂(京都祇園)

22:30    武生着

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大和文華館

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セルドールさんの玄関。

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セルドールさんのお料理。


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新薬師寺

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新薬師寺から見た風景。

この風景が一番印象に残りました。というか、小学生の時に通学した道ですが、その当時のそのまんまだと思いました。
案山子もそのままだ~って懐かしかったです(*^_^*)


この後、写真美術館、正倉院展も行きました。

ちょっとばたばたしてしまい、写真はないのですが。


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夜は、京都の祇園の「天ぷら八坂圓堂」さんにお世話になりました。


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八坂圓堂さんの天ぷらコース。

ごちそうさまでした。


帰りは、バスが京都東ICで、大阪方面に進入してしまい、京都南ICで折り返す・・・というハプニングもありましたが、無事に帰ってきました。

とても良い思い出が出来ました。さて、いい俳句ができればいいですが・・・(*^_^*)

皆様、お疲れ様でした。

もうひとつのワイン会~左岸の魅力にせまる深秋のワイン会~

11月9日(日)に、もうひとつのワイン会を開催させていただきました。

テーマは、「左岸の魅力にせまる深秋のワイン会」です。

最近、ワイン勉強部屋のワイン会とは、両極化してきており、こちらの「もうひとつの・・・」会は、かなりマニアックになってきました。

まず、「左岸って何???」ですよね。

ということで、かなりのこじつけもありましたが、「左岸」をテーマに楽しく盛り上がりました(*^_^*)


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Wine List           (ワイン提供者)  

Champagne
(1)NV  Champagne Brut Rose / Esterlin  
シャンパーニュ ブリュットロゼ / エステルラン     


White Wine
(2)1997 Ch.Guiraud Le G de Chateau Guiraud
      シャトー・ギロー ル・ジェド・シャトー・ギロー                (K氏)


Red Wine 
(3)1976 Mayacamas Zinfandel 
マヤケイマス ジンファンデル                      (N氏)


(4)1994 Ch.Pichon-Longueville Baron  Les Tourelles de Longueville
      シャトーピションロングヴィルバロン レ・トゥーレル・ド・ロングヴィル          (K氏)


(5)1996 Ch. Ducru Beaucaillou  
      シャト・デュクリュ・ボーカイユ                      (Y氏)


(6)1997 Excelsus Castelleo Banfi
      エクセルサス カステッロ・バンフィ             (S氏) 


(7)2009 Vosne-Romanee 1er Cru“Les Beaux Monts”/Domaine Jean Grivot
ヴォーヌ・ロマネ “レ・ボー・モン” / ドメーヌ ジャン・グリヴォ         (N氏)


(8)1989 Hermitage “Le Greal” / Marc.Sorrel
      エルミタージュ “ル・グレアル“ / マルク・ソレル              (Y氏)


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今回も興味深いワインがそろいました。


お料理は、こんな感じです。


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   ~献立~

・ 牡蠣の茶碗蒸し
・ お造り 鮪とろ 生雲丹
・ お造り 車鯛 白玉貝 甘海老
・ 霜月の一皿
・ 梅貝とブロッコリー 梅肉
・ 和牛 味噌煮込み
・ せいこ蟹
・ 鰆のたたき
・ 鮑カレー
・ 水ようかん ラフランス


ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

次回のもうひとつのワイン会は、12月23日(火祝)午後6:00~です。

次回のテーマは、もちろん!「右岸」です。


ワインにご興味のある方、お待ちしております!


2014年10月29日

11月5日(水) 「日本のお座敷文化を楽しむ深秋の夕べ」のお知らせ

11月5日は、「福井・浜町芸妓組合」さんとのコラボ企画です。

ぜひ皆様のご参加をお待ちしております<(_ _)>

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11月9日(日) 「もうひとつのワイン会」のお知らせ

11月9日(日)に、「第42回もうひとつのワイン会」を開催いたします。

テーマは、「左岸」です。
もうひとつのワイン会は、持ち寄りワイン会となっております。
ボルドーに限らず、世界の左岸対象です。

日時 : 11月9日(日)18:00~

会費 : ¥20000(ワイン持参の方は、¥15000)

場所 : 料亭うおとめ

心よりお待ちしております(*^_^*)


2014年10月20日

もうひとつのワイン会~秋の夜長を彩るワインの夕べ~

昨日は、第41回目の「もうひとつのワイン会」でした。

今回のテーマは、「秋の夜長を彩るワインの夕べ」ということで、『繊細』というのがサブテーマでした。


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掛け紙は、「秋灯やワインにゆれし恋ごころ  花音」です。


今回もすごい・・・ワインが集まりました。
                               
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Wine List           (ワイン提供者)  

Champagne
(1)NV  Champagne Brut Rose / Bauser 
シャンパーニュ ブリュットロゼ / ボーセール      


White Wine
(2)2004 Puligny Montrachet Clavoillon / Leflaive
ピュリニーモンラッシェ クラヴァイヨン / ルフレーヴ    (N氏)


(3)2012 Aubert Eastside  Russian River Valley Chardonnay
オーベール イーストサイド  ロシアンリヴァーヴァレイ シャルドネ     (K氏)


(4)2012 Aubert UV-SL Vineyard Sonoma Coast Chardonnay
オーベール UV-SLヴィンヤード  ソノマコースト シャルドネ        (K氏)


Red Wine 
(5)2008 Ruchottes Chambertin Grand Cru “Clos des Ruchottes”Monopole 
                    / Domaine Armand Rousseau Pere & Fels
リュショットシャンベルタン グランクリュ“クロ・デ・リュショット”モノポール
/ドメーヌ アルマン・ルソー            (H氏)

(6)2008 Napanook Napa Valley / Christian Moueix
ナパヌック ナパ・ヴァレー / クリスチアン ムエックス           (N氏)


(7)2008 Hourglass Napa Valley Cabernet Sauvignon
アワーグラス ナパヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン            (Y氏)


(8)1990 Chataeauneuf-du-Pape  Chateau Rayas
シャトーヌフ・デュ・パプ “シャトー・ラヤス ”               (Y氏)
                               
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お料理は、こんな感じです。


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・  神無月の一皿

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・ かます 焼ちり


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・ いくらの茶碗蒸し

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・ 本日のお造り


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・ 鰆 源平焼


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・ 大根と椎茸の肉味噌がけ

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・ 牡蠣フライ


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・ 豚の角煮


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・ 五穀米ご飯の蟹あんかけ


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・ 季節の果物


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以上こんな感じのお料理とワインを楽しんでいただきました。

ご参加の皆様、ありがとうございました。

次回の「第42回もうひとつのワイン会」は、

11月9日(日)18:00~です。テーマは、「左岸のワイン」です。
サブテーマは、「フランス文学とワイン」とのことです。

また皆様のご参加を心よりお待ちしております(*^_^*)

2014年10月06日

絵葉書届きました

このご時世、メールやSNSの時代となっていますが、やっぱり手書きのお便りは嬉しいものです。

きれいなコスモスの絵葉書が届きました。

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お変わりありませんか?に続けて近況が少し書いているだけの短い文(ふみ)ですが、とっても嬉しく優しい気持ちになりました。


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コスモス畑、また見に行けたらいいなぁ・・・・(*^_^*)

葉書、ありがとうございました♪

2014年10月02日

【福井で働く女性を応援する情報配信サイト alica(アリカ)】さんの今月のトークに出演(?)させていただいてます

山内喜代美さんとご縁をいただき、株式会社ドリームワークさんが運営されている情報配信サイトのalica(アリカ)に出演(というのでしょうか)させていただきました。10月1日~15日は【前編】、16日~31日は【後編】をアップしてくださるそうです。

【福井で働く女性を応援する情報配信サイト alica(アリカ)】さんの今月のトークに出演(?)させていただいてます


ぜひ↓こちらをご覧くださいませ(*^_^*)
http://alica-fukui.com/Talk/TalkDetail.php?15

自分の動画って、ものすごく恥ずかしいですね(笑)

この度は、とても素晴らしい機会をいただき、ありがとうございました。

2014年09月29日

10月19日(日) 「もうひとつのワイン会」のお知らせ

10月19日(日)PM6時~、「もうひとつのワイン会」を開催いたします。

皆様のご参加を心よりお待ちしております!

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よろしくお願いいたします<(_ _)>

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