今日はお店が休みで、色々と雑事を片付けていました。
お年玉付き年賀はがきの当選番号の確認を、「しよう、しよう」と思っていて、まだやってませんでした。

今日やっと、届いた年賀状を出して見てみました。

すると、「やっほー！！」
当たってました！3等(下4けた)です(^-^*)V

3等の商品は、
ユーハイム　リーベスバウムアソート
彩果の宝石
ダロワイヨ　焼き菓子詰合せ
東京?月堂　銀座　パティスリー･フランセスL(洋菓子詰合せ)
長﨑堂　カステーラ&プリンセット
福島正八　まろやかプリン
マキシム･ド･パリ　マロングラッセ(12個入)
霧笛楼　ブランデーケーキ･紅茶セット
ヨックモック　サンクデリス
榮太樓總本鋪　甘味詰合せ
海老菓子本舗志ま秀　海老なかよし(2段重ね)
欧風おかき詰合せ
大黒屋　滋味　七彩
青森の正直(こだわり缶詰)ギフト
かに味噌缶詰
ニッスイ　ふかひれスープ･カニ缶セット
総本家新之助貝新　時雨蛤詰合せ
紀州南高梅3種セット
里山からの贈り物(かぼすコンフィチュール2種詰合せ)
福島正八　オーガニックジャムセット
山田養蜂場　熟成アカシア蜂蜜(ルーマニア産)
エクストラバージンオリーブオイル
南魚沼産こしひかり2.5kg
ファンケル　発芽米4kg(1kg×4袋)
梅里庵　茶漬詰合せ
山本海苔店　「紅梅｣詰合せ
稲庭手延うどん
全国繁盛店ラーメン12食
「長生閣」　出雲そば
長崎ちゃんぽん12食
浅草今半　牛肉佃煮詰合せ
帝国ホテル　スープ詰合せ
函館･レストラン五島軒　カレー詰合せ
福島正八　ビーフカレー
松北園　宇治煎茶詰合せ
トワイニング クオリティ ティーバッグ コレクション
ブルックス 人気のコーヒー5種セット(105袋入り)
ミステール500ml×24本
＜以上38点の中から1点＞

です♪

1万本に1本です♪

やっほー！

で、その当たりはがきの送り主を見ると、山形県の高畠ワインさんでした！

思わず、ワインを注文してしまいました（笑）

ありがとうございます♪

ご案内です！

４月の「日本酒の会」と「ワイン会」が決定しましたので、ご参加されたい方はどうぞお申込みください。

ご参加を心よりお待ちしております！

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■「梵の会」～粋で優雅な花見気分の夕べ～■

内容　：　「根緒や」のお姐さんと梵のお酒を楽しみます。

日時　：　2010年4月8日（木）　19時～

会費　：　12000円

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■「第11回　もうひとつのワイン会」■

内容　：　カベルネ・ソーヴィニヨンの比較

日時　：　2010年4月19日（月）　19時～

会費　：　15000円

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料亭うおとめのイベント情報をDMしています。

ご郵送希望の方は、こちらinfo@uotome.comまで、ご住所・TEL・お名前をお知らせください。
ご案内をその都度お送りさせていただきます。

宜しくお願いいたします！

今度は、ドレスで登場♪

で、娘達もお色直ししました。

何にも言ってないのに、「ブライズメイド」の役をしています。

「ブライズメイド」とは、ドレスの裾を持って歩く介添人のことです。

嬉しそう・・・(^-^*)

箸初めの儀式で振る舞われた「相生」の生菓子。

果物とコーヒー。

花束を運んでくれた子供達に素敵なプレゼントもいただきました。

身内のことではありますが、本当に素敵な披露宴でした。

ご来席下さった皆様、本当にありがとうございました。

当日関係してくださった業者のみなさん、そして料亭うおとめのスタッフの方々もありがとうございました。

そして、二人の末永い幸せを祈っています♪

さて、色内掛けから「お引きずりの振袖」にお色直しをして、新婦の父と入場♪

この衣装で、大盃の直会をしました。

『神酒を大盃（大杯）で回し飲む直会（なおらい）』

日本の文化として、神の嘗めた酒を共に飲む事が宴会のルーツです。

結婚披露宴などの宴席では大盃はとてもおめでたく、荘厳です。

文化も、受け継がれ変化していきます。結婚して家族も受け継がれます。
この昔からの塗りの大盃で、古の息吹を感じながら神の新酒を皆で回し飲むことは、とても素晴らしいことだと思います。

こちらが、大盃です。

この日は１２テーブルの円卓がありました。１つの盃を１つのテーブルの皆さんで、回して飲んでいただきます。お酒は梵のお酒。

１テーブル、１テーブル、新郎新婦がいっしょに注ぎます。

その注がれたお酒をテーブルの皆で回し、飲み干します。

主人です。

妹に注いでもらったお酒のお味は？

生湯葉といくら。

和牛ロースステーキ　フォアグラ。

「披露宴で、『花嫁の手紙』は読まない。」とK恵ちゃんが言っていました。

じゃあ、私が代わりに読もう！って思って、異例の「新婦の兄の嫁の手紙」を読み、そして、私と娘２人で歌を歌いました。
岩堀美雪先生の「母の歌」を歌いました。

「K恵ちゃん
今日は、本当におめでとうございます。異例の兄嫁からの手紙を読ませていただきます。
K恵ちゃんと初めて会ったのはもう18年も前のことになるのでしょうか？私がM和さんとお付き合いし始めたときですね。今まで、実の妹のように気を使わず、気楽にいっしょに屋根の下で、楽しく過ごさせてくれてありがとうございました･･･････・・・・・・・・・・・・・・・・」

と手紙を読ませていただきました。
こんな機会をいただき、ありがとうございました。

二女は感極まって泣いてしまい、練習した歌を全く歌えませんでしたが、長女は堂々と初めから最後まで歌いきりました。

鱶鰭（フカヒレ）の茶碗蒸し。

稲庭うどん　辛味大根。
（新婦がうどん好きなので）

今日のK恵ちゃんの姿に、句を作りました。

「白梅や白無垢姿なほ白く」

会場はこんな感じです。

垣内楊石先生に、「お祝いの揮毫」を披露していただきました！

「永寿（えいじゅ）」という言葉を書いていただきました。

素晴らしい！力強いですね！！

新郎新婦の名前と日付も入れていただきました。素敵な記念になります。

お料理もぼちぼち撮っています。
口代です。

義妹が「きのこ好き」なので、主人が献立に入れていました。
茸トロロ。

芸子さんの祝舞。

お友達と退場。この退場に付き添う役は、くじで引いてました。

鮑の蒸焼き。

にぎり寿司。

今日の献立です。

四季折々日記ブログに初登場！！
若女将kumikoの奈良の母です♪
この人のお腹から「おぎゃー！」と出てきました（笑）
そして左は、同じお腹から「おぎゃー！」と出てきた奈良の妹です（笑）

伊勢海老のグラタン。

お椀代わりの若竹鍋。

その３へ。

とうとうこの日がやってきました。

まだまだ・・・・・と思っていたら、意外と早かったです。

今から花嫁になります。鬘をかぶる前です。

K恵ちゃんと会ったのは、私が主人と付き合い始めた頃ですので、もう１８年くらい前でしょうか。

2000年にお嫁に来たので、10年間いっしょに暮らしました。

そんなK恵ちゃんが今日、お嫁に行きます。嬉しいような寂しいような・・・・。

姪っ子であるうちの娘２人も着物を着てオメカシ♪

「K恵ちゃんが着物のときは私達も着物で、K恵ちゃんがドレスになったら私達もドレスね！！」と、いっしょにお色直しをすることを決めていた娘達です（笑）

桜の枝に見立てたものに、花びら型のメッセージカードを書いて括り付けています。

私も今日は着付けをしていただき、いっしょにオメカシを（笑）。

式は、越前市の総社大神宮で行いました。

式の最後に両家で乾杯をするのですが、相手方の席が二つ空いていて、「何で空席なんだろう？」と思っていました。すると、新郎新婦がその空いていた席に入って、乾杯をしました。私の横でお義母さんが、「ああ、もうK恵は○○家の人になったってことや・・・。」とぼそっと言ったので、私もなんとも言えない気持ちになりました。

この後、料亭うおとめに移動して披露宴になりました。

今日は、二女の幼稚園のお別れ会でした。

お別れ会で、年長さんたちは、マーチングと劇をしました。

マーチングの曲は、「のだめカンタービレ」。
youtubeにアップしました♪

マーチングの動画

難しい曲をよく頑張りました！！

きりり♪
泣きながら幼稚園の門を入っていた年少時代が嘘みたい（笑）

成長しましたね。

劇は、「うらしま太郎」のお話でした。

二女は竜宮城の乙姫様の舞姫の役でした。

うらしま太郎が竜宮城で接待を受けている場面。

二女がお酌をしたので、思わず笑ってしまいました。

「やっぱり！・・・。」

そして、うらしま太郎が持ち帰った玉手箱を開けるところ・・・・。

白い煙はどうやるんだろう・・・・・・・って思っていましたら、

白い布が・・・・・・・。

あー！布が煙なんだ！

布で隠している間に・・・・・・・かぶり物を変えています。ｌ

あっという間に、おじいさんになってしまいました。

３００年くらいたったそうです。何かの本には７００年って書いてありました。

そして、今日の劇では、おじいさんは鶴になって飛んでいったそうです。

鶴になったのは知りませんでした（笑）。

亀を助けた太郎が、鶴になるって、「鶴と亀」でおめでたい感じですね。

そして、太郎は「釣り」が好きだったようで、「魚を釣る」のが好きだったから「鶴（つる）」になったのかしら・・・・・。

子供たちの素敵な笑顔がまだ目に浮かびます。

たくさん練習したね。がんばったね(^-^*)
すごくよかったよ♪

セミナーが終わってから、名古屋駅近くの「座座はなれ」というところで、旅行会社勤務時代の後輩夫婦とご飯を食べました。

久しぶりの再会でしたが、相変わらずでした。

後輩のMくんが、お店を決めてくれました。

久々に居酒屋さんに来ました。
ちょっとワクワク。

MくんとKumaちゃん。

いろいろと食べたいものを注文しました。

「ふぐ皮ポン酢！」って私が言うと、笑われた（苦笑）。

名古屋っぽいものを色々・・・。

手羽先、味噌カツ串、海老フリァア。

お酒は、蓬莱泉　純米大吟醸「空（くう）」（関谷醸造株式会社）というのを頼んでみました。
美味しかった！！！

なんか、限定酒みたいで希少なお酒だそうです。

「来た来た！ふぐ皮ポン酢♪」

もつ鍋とか色々、食べました♪

最後は名古屋なので、きしめんで締めました♪

Mくん、ありがとう♪

また今度、セントレア空港使います。

社長さんに「美味しいワインを福井に飲みに来てください。」と宜しくお伝えください(^-^*)

３月３日に、名古屋の中日パレスにて、フランチャコルタの「カ・デル・ボスコ社　マウリツィオ・ザネッラ氏のセミナーと試飲会がありました。

名古屋に来るのは久しぶりです。

栄にある中日ビルの５Fが「中日パレス」です。

1965年に小さな農家から始まったワイナリーですが、シャンパーニュを訪れたときに、「こんなワインをイタリアで造りたい！」と夢を抱き、その後、イタリア産スパークリングワインの先駆者となります。

フランチャコルタというDOCGは、スプマンテと名乗ってはいけないくらい、特別な存在となっています。そこまでのものにしたのは、そのマウリツィオ・ザネッラさんなのです。

セミナーでは、フランチャコルタを５種類試飲しました。

セミナーを始めるときに、「まず、乾杯！」

イタリアらしいなー。

イタリアのワインの歴史もお話していただきました。

１９６８年の時点で、イタリア人の年間平均ワイン摂取量は、１１６リットルだったそうです。
この数字にはお酒を飲まない人の数も入っているので、１人に換算すると、１人が１日に１リットル飲む計算だったそうです。ワインは主食のように飲まれていたそうです。

１９７０年代後半からは、がぶ飲みの時代から、だんだんと量より質になってきました。

こちらは、フランチャコルタと他のスパークリングとの比較。

とてもよくわかりました。

ザネッラさん、「試飲する前にお断りしておきますが、グラスはこのグラスにしています。フルートグラスは使用してません。」

ザネッラさん曰く、フルートグラスは嫌いだということです。
その理由は、

・飲む時にある程度は空気に触れたほうがよいので。
・洗った後、乾かすのが難しい。
・食事中にはできるだけ自然な姿勢で頭はまっすぐにしていたい。フルートグラスだと、顎を上げて飲まなくてはいけない。

だそうです。

そして、試飲はフランチャコルタ５種類。

（１）Franciacorta-Cuvee Prestige
　　フランチャコルタ　キュヴェ・プレステージ

（２）Franciacorta-Dosage Zero Millesimato　2004
　　フランチャコルタ　ドサージュ・ゼロ　2004

（３）Franciacorta-Saten Millesimato　2004
　　フランチャコルタ　サテン　2004

（４）Franciacorta-Brut Millesimato　2004
　　フランチャコルタ　ブリュット・ミッレジマート　2004

（５）Franciacorta-Brut MIllesimato　2002
　　フランチャコルタ　ブリュット・ミッレジマート　2002

ドサージュ・ゼロというのは、門出のリキュールが無しということです。　

どれも個性があり、印象深かったです。
特に、フランチャコルタ　サテンが、個人的に美味しいと思いました。

お買い上げ♪

ワインを生産するのには、哲学が必要だとザネッラさん。

●献身
●労苦
●情熱
●テロワール
●時間
●お金

ワインに限らずなんでもそうなのかも・・・って思いました。

あと、「NV」について・・・。

「これは、ノンヴィンテージではないのだ。本当はMVにするべきだ。」
マルチヴィンテージにするべきたったのだ。と語っておられました。

なるほど・・・その通りです。

左から、私、ザネッラさん、通訳でジャーナリストの宮嶋勲さん。

宮嶋さん、「福井、昔よく行ってましたよ！Yさんとかとワイン会してましたよ。」

私、「あ！Y先生はワインの師匠です♪」

ワインの世界って、狭いなー。

ボトルにサインもしていただきました(^-^*)

ありがとうございます♪

ザネッラさんと写真を撮らせていただきました。

とても素晴らしい方でした。

3月1日のデルソーレさんとのコラボ・ワイン会で、豚モモ肉の丸焼きがありました。

その豚さんの骨をボンちゃんにいただきました。

BON　　が　　BONE　　を　　GET！！

骨、見てます。

嬉しそう・・・。

寝そべって、贅沢に食べよう・・・・・・。

横からも攻めてやろう・・・・・。

んふーん♪

大満足のボンでした。