越前の古都・武生で五代続く老舗料亭で若女将修業中です。
 四季折々の話題をブログにしていきたいと思っています。みなさんご覧ください。

2010年02月09日

ナナ・イロ ヒナタカコ 横田はるな スペシャルナイトin SABAE

3月14日に素敵なライブが開催されます。

福井県から生まれた3人の女性によるソングスライブです♪

詳細は、下記の通りですので、ぜひぜひ足を運んでいただきたいと思います。

%E9%9F%B3%E3%81%AE%E8%B5%B7%E6%BA%90-%E8%A1%A8%E7%B8%AE%E5%B0%8F%E7%89%88.jpg

%E9%9F%B3%E3%81%AE%E8%B5%B7%E6%BA%90-%E8%A3%8F%E7%B8%AE%E5%B0%8F%E7%89%88.jpg

ナナ・イロ ヒナタカコ 横田はるな スペシャルナイトin SABAE
 音の起源
~福井が生んだ珠玉のソングスライブ~

日時:2010年3月14日(日)午後4時開場 午後5時開演
場所:鯖江市文化センター大ホール
出演:ナナ・イロ ヒナタカコ 横田はるな
チケット:一般2500円 小・中学生2000円 5歳以下は入場不可
    (当日券:一般3000円 小・中学生2500円)
主催:さばえ『音の起源ライブ』実行委員会・Comfortさばえ
後援:鯖江市・鯖江市教育委員会・福井新聞社・FBC福井放送・福井テレビ
・FM福井・丹南CATV
協賛:合資会社 藤田印刷所
協力:ジャコベッティ・Hi-Spet.music・ビクターミュージックアーツ株式会社
プレイガイド:鯖江市文化センター、鯖江市役所売店、アルプラザ鯖江、
ショッピングシティベル、パリオ、

出演順 横田はるな ヒナタカコ ナナ・イロ

2010年02月08日

接客日記@詩吟の会さま

初吟会の後吹きということで、詩吟の会のお客様に、


『北へ行く舟出見送る冬かもめ』

2010-02-05.jpg

の句を、掛けさせていただきました。


なんと、この俳句を会長先生が吟じてくださるということで、私も聴かせていただきました。

即興で吟じてくださいました。ありがとうございます。


「若女将、これはどういう句なんですか?」と聞かれたので、

「北へ向かう船を冬かもめが見送っているかのように思えた情景をよみました。舟は北へ行くけれども、まだ私はあたたかいこの町に留まるよ。というような意味です。」と答えましたら、

「むむ?、実は”冬かもめ”は、あんたが奈良から嫁に来るときに置いてきた彼氏か?」

   (なるほど~。奈良から福井は北へ行くからね・・・)

と思いながら、

「そうかもね(かもめ)?句の解釈はみなさんのご想像にお任せします(笑)。」

2010年02月07日

相変わらずのボン(Bon)です♪

昨日のお客様から、

*ぶうたまわーるど*っていうブログしているから、見てね♪」

と、教えていただきましたので、早速見せていただきました(^-^*)

可愛いパグのブログで、チャーミングな写真がいっぱいで、和ませていただきました♪


ということで、久々にうちのボンも登場です。


ボンは、相変わらずアホっぽいです(笑)


20100207%20001.jpg


最近わかったことですが、ボンはチーズが大好き♪

ブルーチーズを食べるとプルって震えます。
ピリッとするのかな?


20100207%20002.jpg

主人がたまーに日野川へ散歩に連れて行きますが、帰ってきたら「はーはー」言ってます。


20100207%20003.jpg

そして、いつも「触って!触って!」って寄ってきます。


20100207%20004.jpg

鼻・・・・・。近づいてみました。


20100207%20005.jpg


こんなボンですが、宜しくお願いします(^-^*)

2010年02月04日

節分♪豆まき~二女の鬼役~

昨日は節分でした。

恒例の、豆まきをしました。


そして、恒例の二女が鬼の役です。


・・・・・・・・ピンクの鬼・・・・・・・・(汗)
(しかもシャツが出てる・・・)


20100203%20003.jpg


「鬼はー、そと!!」

「鬼はー、そと!!」

20100203%20006.jpg


って、「鬼は逃げなあかんやん!」とツッコミを入れると、

20100203%20007.jpg


あ、逃げた逃げた(笑)

20100203%20011.jpg


鬼が正体を現しました(笑)

口がとんがっている(笑)

これで、鬼は逃げていったでしょうか??


2010年02月02日

接客日記@若狭ふぐの宿 みなと屋 女将♪様

若狭ふぐの宿 みなと屋さんの女将さんが料亭うおとめに来てくださいました。

ネット上でちょくちょくお話させていただいてましたが、お会いするのは初めてで、ご来店されて、

「いらっしゃいませ!初めまして!」とは言ったものの、「初めまして」っていう感じが全然しませんでした♪

想像以上に、可愛らしい方でした。そして大阪出身ということもあり、とっても気さくな方でした♪


女将さんとは共通点が結構ありまして、女将業をしている以外に、

●関西から福井県に嫁に来た
  女将さんは大阪から
  私は奈良から
●歳が近い(一歳差)のと誕生日が一日違い
●吹奏楽をしていた

などです。


20100128%20009.jpg


笑顔がとっても素敵な女将さんです♪


20100128%20010.jpg

色んな会話をさせていただきましたが、同業として、理解できることが多かったです。女将さんもとても前向きな方で、色々と頑張ってらっしゃるなーと感じました。私も頑張ろうと思いました。


厳しい世の中ですが、頑張りましょうね♪とお互い励まし合いました。

また、お仕事の合間に来てくださいね!!


今度は、お酒を飲みながら、ゆっくりと話したいですね♪

2010年01月31日

三人寄れば文殊の知恵♪

昨日、2月12日に企画しています、「地酒を楽しむ蕎麦の会」の打ち合わせをしました。

メンバーは、

●だいこん舎 南 和孝さん
●久保田酒店 久保田 裕之さん
●うちの主人

の3人です。


最初は、初対面(か顔見知り程度)ですので、ぎこちない会話でしたが、いっしょに食事しながら話していくうちに、素晴らしい意見が沢山でてきました。


そして、2月12日の会は、本当に素敵な会になりそうです♪

今からワクワクしています♪

ちょっと情報リークしますと、お料理は全部で10品ですが、そこに3品3種類のお蕎麦が入ります。そのお蕎麦は福井県ならではの逸品となっています。ううーーーっ、言いたいけど、2月12日のお楽しみ・・・・♪


お酒はもちろん、福井の地酒を6種類ご用意いたします。

限定酒、季節限定酒もあり、何よりもお料理に合わせた地酒を楽しんでいただきます。
そして、この会では「まるで一本の映画を見ているかのように・・・・」ストーリー性のある会になると思いますので、ぜひぜひお楽しみに・・・・・。


「三人寄れば文殊の知恵」とは、よく言ったものだと思います。

●蕎麦屋
●酒屋
●魚屋(料理屋)

の三人の知恵と、

●若女将

のサービスと笑顔で、お待ちしています♪


まだ2月12日は、お席がありますので、ぜひぜひお申込みもお待ちしています!!!

2010年01月28日

【ご案内】2月12日は地酒を楽しむ蕎麦の会~料亭うおとめにて~

2010-02-12.jpg

料亭うおとめ 新年特別企画といたしまして、2月12日に『地酒を楽しむ蕎麦の会』を開催いたします。

福井の地酒(黒龍・梵etc・・・)と、お料理は会席コースにだいこん舎さんの南さんとコラボレーションいたしまして、ご用意させていただきます!

ぜひぜひ、2月12日は、越前のお蕎麦とお料理、そして地元の美味しいお酒を堪能していただきたいと思います。

黒龍に関しては、限定酒(仁左衛門・石田屋・しずく・八十八号のいずれか2種)をみなさんに味わっていただきます。


お蕎麦は、不老食とも言われます。今年一年健康に過ごせますように、お蕎麦を食べにいらしてくださいね♪

お申込みは、E-mailinfo@uotome.com、TEL 0778-22-0151、FAX 0778-22-2315 までお願いいたします!

酢豚作りました♪

久しぶりに酢豚が食べたくなって、酢豚を作りました!

20100128%20002.jpg

野菜を切ります。

20100128%20003.jpg

揚げます。

20100128%20006.jpg

酢豚のタレを作って、その中に揚げた野菜と豚肉を入れます。

タレは、中華スープ、砂糖、酢、醤油、ケチャップを適量。

20100128%20008.jpg

水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり!!

二女からのお手紙♪

最近は、仕事が私の方が遅くなるので、パパといっしょに娘達は自宅に戻ります。

それで、私が仕事を終わってから自分のカバンを見ると、折りたたんだ紙が入っていました。

二女が私あてに手紙を書いていました。

「なになに?」


20100125%20051.jpg

  ” ぬりえ
    くみこちゃんへ
    はなより     ”

と書いてあります。

なるほど、ぬりえになってるんだ♪可愛い。


広げてみると、

20100125%20052.jpg

ハートだらけのママの絵が書いてありました(笑)


-----------------------------------------------------------

私が自宅に戻ると、もう娘達は寝ていました。

翌朝、二女に、

「昨日、お手紙くれたんだね♪ ありがとう。嬉しかったよ(笑)」

と言うと、


「うん!いつもね、ママにはね、おせわになってるからね!」

ですって・・・・・・・。


「おせわになってる」なんて・・・・・・・・・・(汗)


笑っちゃいました(^-^)

接客日記@俳句の解釈

昨日のお客様に、この掛け紙を掛けさせていただきました。


2010-01-01.jpg

はつひいづうごかぬふじのつよさかな
「初日出づ動かぬ富士の強さかな」


お客様  「若女将!教えてくれ~! これはどういう意味や?」

私     「実は、1月1日の早朝に初日の出フライトに行ったんですよ。
       その時に、飛行機から見た富士山を見て俳句にしたんです。」


お客様  「そっかー、俺は相撲かと思ったわ(笑)。
      
       初日(しょにち)出づ(でず)

       動かぬ富士(千代の富士のこと)の

       強さかな 

       って、千代の富士のことを詠んだんかと思ったわ!

       千代の富士、強かったな~。」


私     「なーーーるほど!!お上手!」パチパチ(^-^*)


俳句の解釈は、人それぞれ違っておもしろいですね(笑)


      

カテゴリー

最新のコメント