最近ではウィスキーの水割はほとんど出なくなり、焼酎が大人気です。日本料理店ですので、日本酒・冷酒はもちろん飲まれるお客様はたくさんいらっしゃいますが、ここ数年は圧倒的に焼酎が人気です。焼酎も芋・麦・米などなどあり、その中でも様々な種類があります。なかなか手に入れることのできないプレミアム焼酎をご要望されるお客様もいらっしゃるので、お店としてもそれなりのものを取り揃えています。私自身もお酒は好きですので、少しずつ味わって楽しませていただいています。私のお気に入りは「尾鈴山蒸留所の山ねこ」です。 私は独身の時、京都にいました。京都の先斗町三条下がった所にあるチョットバーという雰囲気の素敵なバーがあります。ママに「この大根の漬物といっしょに飲むと最高よ♪」と寒干大根といっしょに勧められたのが「山ねこ」でした。その時の味が忘れられなくて、ずっと「山ねこ」を探していましたが、 1ヶ月前やっと手に入れることができました。嬉しくて嬉しくて思わず山ねこを抱きしめてしまいました（笑）。ちびちびと大事に飲んでいましたがとうとう空になってしまいました。焼酎通のお客様にもお勧めして飲んでいただきましたが、大絶賛でした。「これはうまい！」と言っていただきました。自分が美味しいと思うものを他の方も美味しいと言っていただけるととても幸せになります。まだまだ美味しい焼酎もあると思いますので、これからも探して行きたいです。何かお勧めがありましたら、どなたか教えてくださいませ。