今日は、主人が「ステーキが食べたい」ということで、デルソーレさんへ行きました。碇子シェフの素敵なお料理をいただいてきました。
前菜の盛り合わせ
たっぷり野菜とへしこのパスタ 
鶏ムネ肉のカツレツ サジークリーム
サジー（沙棘）とは中国やモンゴルで日照り、干ばつ、激しい温度差、乾燥、砂嵐、土壌浸食、不毛地帯などの厳しい自然環境でも生息するグミ科の木のことです。
↓碇子シェフのこのレシピやサジーを使った料理について載っています。
http://www.saji-japan.com/sub22.htm
本日いただいたワイン♪
ノランテ ディ サンタ クリスティーナ ロッソ ２００３
