滋賀県彦根市の「旬菜UEKi」さんへ。

2003年12月、平和堂が経営する日本料理店「三宝」の料理長植木大八さんがお店の権利を得て、改装オープンしたお店です。

平目のお造

茶碗蒸し雲丹のせ

近江牛サラダ風

土瓶蒸し・・・・秋ですね～

やっぱり和食には冷酒

 天ぷら

コースの最後は握り寿司で締めくくりです。

お腹いっぱいで苦しい！！大満足！ってお会計を・・・・というと、「ええっ！こんなにお安いんですか？、いいのぉ？」っていう位でした。

どうしてこちらのお店に行ってみたかったのかといいますと、「うちとよく似ているかも？」と思ったからです。というのは、彦根市の人口は約11万人、その地方都市、一見さんの期待できない地元に愛される、常連さんを満足させる魅力的なお店という面で、どんなお料理、サービスをされているのかすごく興味を持ったからです。

常連さんは週に２・３度来られるので、その方には同じ素材でも前回の献立は避けてまた違った出し方で提供するという配慮をしておられます。当店も地方のお店でありますので、同じような境遇としてとても勉強になりました。

”おいしい料理を気軽に食べることができる店”というほんとに理想的なお店だな～と感じました。また行きたいです。