大阪市中央区北浜の大阪証券取引所ビルの１Ｆにある「ポンテヴェッキオ」へ行ってきました。何年も前から一度行ってみたくて、今日のこの日を本当に待っていました。期待以上に料理もサービスも最高級で、感動しました！

まず入店して予約の名前を伝えると席へ案内されます。そしてまず聞かれることが、「食材で苦手なものはございますか？」ということです。私は羊肉と牡蠣が苦手なので、それを伝えました。そうすると「それでは、コースを組み立ててまいりますので、少々お待ちください。」ということで、しばし待ちます。その間に食前酒をいただきます。食前酒もシャンパンを３種類の中から選べます。

そうしていると、料理のコースについて一通りの説明をしに来てくださいまして、その上で「この中で苦手なものとかございませんか？」と念をおして聞かれます。まずここでお客さんの苦手なものを聞くことで『満足度』はかなり違うものになると思います。すごいことだなーと思いました。

そして、一品目は「蕪・鮑・パルマハム」「フォアグラと栗のスープ」の２品の前菜でした。

二品目は、ブロッコリーをゆでて細かくしたものの上に生のアオリイカ（糸造りみたいに細く切ってました）をのせてその上にイタリア産のカラスミを細かくしたものがのっていました。

三品目は、うすい豆と海老のパイ包み

四品目には、吉野（奈良）産の鹿肉のカルパッチョ（温）、ポルチーニ茸のデュクセルのせ。

そして、パスタは手打ちパスタで、トラフグと九条葱を使い、アクセントにはドライトマトがのせてありました。

こちらがメインの鴨肉。

そして、デザートの前に口直しに梨のシャーベット？が入っている飲み物？なんていうのかわかりません、ごめんなさい。でも梨のシャキシャキとした歯ごたえがさっぱりしていてとてもおいしかったです。

デザートは１０種類くらいの中から選べました。

私が選んだのは、シナモンのパンナコッタとイチジク。

お茶菓子♪

エスプレッソ♪

（ちなみにエスプレッソとカプチーノと紅茶から選べます）

お料理とサービスのすばらしさに感動して本当に満足と思いながら化粧室へ。

「お客様、真ん中の個室が空いております。」と化粧室の空き状況まで教えてくださいます。そして、各トイレの個室それぞれにさりげなく飾られたお花。至福のひとときを楽しませていただきました。

ありがとうございました！

「美味しかった」の一言ではすまされない満足度でした。