昨日はお休みでしたので、自宅でささやかなディナーをいただきました。

イタリアン料理教室のシェフもお休みでしたので、３人と子供２人でゆっくりと食べました。いつもシェフに作ってもらっているので、今日はうちの主人と私で料理を用意しました。シェフにはおすすめのワインを持ってきてもらいました。

３本持ってきてくれました。

カリフォルニアのメルロー種のWOODBRIDGE、ラングドックのAUREL、スペインのESTRATEGO　REALです。

主人が作ったもの

●前菜に小鉢４種（子持ち昆布・もずく・なまこ・生湯葉）

●お造（鮪・鮑）　●笹カレイ

私が作ったもの

●生春巻き（チリソースで）　●豚ロースの紅茶煮（酢醤油）

●きのことイカのサラダ　●水菜のしゅっと炊いたん

そして、牛ロースがあったので、シェフに焼いてもらいました。茗荷とねぎを乗せて、ポン酢でいただきました。

あと、シェフが持ってきてくれた「イタリア産サラミ」をスペインのワインのあてに。

スパイシーで美味しかったです！