知人より、美味しい水ようかんをいただきました。

水ようかんと言えば「でっち羊かん」や「とらやの羊かん」など、いろいろとイメージがあると思いますが、福井の常識では、水羊かんというと”冬に食べるもの”です。

正月、”コタツに入ってみかんを食べる”というのが、福井では、”コタツに入って水ようかんを食べる”というのが常識なのです。私もこちらに来て数年たちますが、来た当初は甘いものをひとつも食べれませんでした。しかし、慣れてくるうちにこの水ようかんが美味♪に思えてきました。これぞ、住めば都なのでしょうか！？

そして、このいただき物の水ようかんですが、絶品でした！！

私のこれまで食べた水ようかんは「うすくてみずみずしく、黒砂糖の風味がいい」のが美味しいと思っていましたが、これは「分厚くてみずみずしく、黒砂糖の味わい深い」羊かんでした。

豊栄堂さんのHP　http://www.hoeido.com/top.html