今日はシェフのイタリアン料理教室でした。

３月にメンバーが２人引越しで遠くへ行ってしまい、今日は新顔が一人参加しました。（初の独身の女性♪）

そして、なんと料理教室の前に１時間、体験で気功教室もしました。気功師の先生をお呼びして、ご教授いただきました。みんな気功は初体験で、「気持ちよかった」とか「体が楽になった」とか「気」はすごい！という感想でした。

そんな気功体験を終えてからの料理教室。

メニューは、●生ハムとルッコラのサラダ、自家製ドレッシング　●パスタ　プリマヴェーラ　●鶏モモ肉とタケノコのトマト煮込み

まずは、生ハムとルッコラのサラダ、自家製ドレッシング

ドレッシングはとっても簡単で、サラダ油とごま油少し、そして味ポンと塩胡椒のみ。さっぱり美味しいサラダでした。

鶏もも肉とタケノコの煮込みは、感動するほど簡単でした！鶏肉とタケノコと玉ねぎをしっかり焼いていい色になるまで焼いて、そこにトマトソースを注いで煮込みます。鶏肉の旨味が凝縮されて、本当に美味しかった♪

パスタ　プリマヴェーラは”春のパスタ”という意味。プリマヴェーラはイタリア語で春です。その名のとおり春野菜を使ったパスタです。アスパラ・スナックえんどう・菜の花が使われています。

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またまた、今晩のおかずは教室で習ったものを作りました。２品です。

鶏肉の煮込みには、私的に「やっぱりタケノコには木の芽でしょ？！」ってことで木の芽をふりかけちゃいました。

生ハムサラダは、”味ポン”がなかったので、うおとめのポン酢でやりました。なかなかさっぱり味で主人にも好評でした。

気功も料理教室も盛りだくさんの有意義な一日でした。早速気功の「座」の姿勢でブログを書いています。