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報告&反省会~自宅にて~

カリフォルニアのワイナリーツアーをイタリアン料理教室のシェフに報告するという名目の食事会をしました;私の自宅で、料理はシェフが作ってくれました。


やっぱり夏はソーヴィニヨンブランでしょ?!ということで、オーストラリアの白ワインを最初に。


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イベリコ豚のお肉でルッコラを巻いたもの。中に山葵が塗ってあって、ピリッといい感じです。


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これは、シェフのお母さんが畑で作られたじゃがいもといんげん豆のジェノベーゼ。バジルで合えてあります。


 


 


 


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鮪のやまかけ。(主人担当)


 


 


 


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私の大好物、マスカルポーネのディップ♪


 


 


 


 


 


 


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仔牛の腕の肉の煮込み。


こんなのがあるとやはり赤でしょ?!っということで、今日はシラー種で2本飲みました。


 


 


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へしこのパスタ。


 


 


 


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予定外のワインの消費・・・・。


ピノノワールまで飲み比べてしまいました(反省♪)


 


 


全然予定になかったのですが、「松茸のお吸物が食べたい!!」というリクエストに主人が、「仕方ないなー・・」といいながら作ってくれました。


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2006年07月21日 15:41に投稿されたエントリーのページです。

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