去年の１０月からの、ヴィノスやまざきさんの南フランスワインのプロモーションで上位レストランに入ることができ、南仏ワイナリー研修に行くことになりました。招待ですので、旅費などはヴィノスやまざきさんが提供してくださいます。今回、ワイナリーは７つのシャトーを廻るということで、とても楽しみです。
成田空港に集合ということで、私は石川県の小松空港からANA便で東京へ向かいました。
成田空港で集合。ヴィノスやまざきさんの担当者、Wさん、Eさん、Tさんが空港で待っておられました。
成田空港では、琴の演奏が催されていました。日曜日ということもあり、ひな祭りも近いのでとても賑わっていました。
そして、今回いっしょに行くレストランの方は、
●パークハイアット東京 ４１F ジランドール のIさん
http://www.parkhyatttokyo.com/Facility/Restaurant/girandole.html
●ワイン厨房 ブラッセリー VIVO ヴィヴォ のソムリエ Nさん
http://www.v-yamazaki.co.jp/nanfutsu/index.html
●ペイザン のIさん
と、私の４人でした。
もう一人いらっしゃったのですが、都合が悪くなって行けなくなったそうです。（残念）