« ♪ブログリニューアルのお知らせ♪ | メイン | 大屋宇一郎 陶展 »

第2回「和食とワインを楽しむ会」~料亭うおとめ~

P1060300.JPG

10月22日に、第2回 「和食を楽しむワイン会」を開催させていただきました。


P1060302.JPG

今回のテーマは「テロワールを感じるイタリアワイン」ということで、イタリアのヴェネト州・ピエモンテ州・トスカーナ州より6種類のワインを用意しました。

そして、お箸で和食を召し上がっていただき、ワインを楽しんでいただきました。

ワインリストと献立は下記に。

Wine List  

1)Sparkling Wine スパークリングワイン
    Soligo Prosecco Spumante Extra Dry
    ソリゴ プロセッコ スプマンテ エキストラ ドライ
Colli Del Soligo コッリ・デル・ソリゴ/ Veneto ヴェネト州

2)White Wine ・・・①
DOC Cortese Dell’alto Monferrato
    DOC コルテーゼ デルアルト モンフェッラト
Tacchino タッキーノ/ Piemonte ピエモンテ州

3)White Wine ・・・②
DOC Soave Classico
    DOC ソアヴェ クラシコ
  Posenato ポセナート/ Veneto ヴェネト州

4)Red Wine ・・・①
Suagna Bricco Rosso DOC Langhe Rosso
    スアーニャ・ブリッコ・ロッソ DOC ランゲ ロッソ
Aldo Manfredi マンフレディ家 / Piemonte ピエモンテ州

5)Red Wine ・・・②
Confino Rosso di Toscano IGT
    コンフィーノ・ロッソ トスカーナIGT
Lombardo ロンバルド/ Toscana トスカーナ州

6)Digestif ディジェスティフ (食後酒)
Grappa
    グラッパ
    Marchesato マルケサート / Toscana トスカーナ州


Menu 献立

1) 前菜 季節のいろいろ八寸

P1060305.JPG

   
2)お造り 梶木鮪 梅貝 甘海老 縞鯵 湯葉

P1060307.JPG

3)焼物 からすみサラダ

P1060308.JPG

4)強肴 牛すじ鍋 まこもたけ

5)酢物 紅ずわい蟹 二杯酢ジュレ

P1060310.JPG
   
6)煮物 海老芋 海老あんかけ

P1060311.JPG
   
7)飯物 蒸し寿司

8)水菓子 ラフランス 日本酒漬け シャーベット


P1060309.JPG


お客様のS様に料理のお写真を撮っていただきました。ありがとうございます。

初対面という方もたくさんいらっしゃいましたが、料理とワインのおかげで、ざっくばらんな楽しい会となりました。

秋の夜長を和食とワインのひとときで過ごしていただきました。

皆様、ご参加いただきまして、本当にありがとうございました!





コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)

About

2007年10月24日 10:43に投稿されたエントリーのページです。

ひとつ前の投稿は「♪ブログリニューアルのお知らせ♪」です。

次の投稿は「大屋宇一郎 陶展」です。

他にも多くのエントリーがあります。メインページアーカイブページも見てください。

Powered by
Movable Type 3.35