今年もひと足はやく福井市の「ラ・テンダロッサ」でクリスマスディナー？をいただきました。

まずはイタリアのロンバルディア州のスプマンテ、ベルルッキ（Berlucchi）でカンパーイ！

フォアグラのカナッぺ。

自家製スモークサーモンと洋梨のサラダ

子供たちに・・・・と、ラザニアを用意していただき、感激です。
ものすごく美味しかったです。ベシャメルソースが何ともいえません。
子供たちは美味しいものには正直で、だまーってラザニアをほおばってました。

ラ・テンダロッサさんの自家製パン。今日はくるみ入りでした。

金目鯛のカルパッチョ。

真鯛のポアレ　白蕪のピューレ添え

そして、ワイン２本目は、イタリア、ロンバルディア州のDOCG、Sforzato di Valtellina 2002　スフォルザート・ディ・ヴァルテッリーナをいただきました。キアヴェンナスカというぶどう品種で、２００４年にDOCGに昇格したワインです。とても甘い香りでした。干しぶどう（パッシート）で造られるそうです。

せいこ蟹のパスタ

蕎麦粉のタリアッテ　じゃがいもとキャベツ

私たちの席の後ろに飾られた女神の陶磁器。
実は長女が「この人、”でもそんなのカンケーねー”（こじまよしお）してるよ。」と言い出して、次からその女神を見るともうそういう風にしか見えなくて、笑ってしまいました。テンダロッサさん、ごめんなさい。

若狭牛とニュージーランド産赤鹿のタリアータ
付け合せの野菜、初めて食べる味にびっくりしました。それで、「これは何？！」と聞きました。

「↓これですよ！」とシェフが現物を持ってきてくださいました。

これが”ラディッキオ　タルディーヴォ”という高級野菜。イタリアのヴェネト州の冬の味覚だそうです。

そして、デザートとなりました。これはママの。

こちらはパパの。

これは子供たちの。

デザートが来たので、せっかくですのでデザートワインを・・・。ラ･テンダロッサさんのシェフの奥様hitomiさんにサービスしていただいています。（初登場！！パチパチ）

ヴェネト州のDOCG、Recioto　di　Soave　レチョートディソアヴェ　をいただきました。
レチョートというのは遅摘みぶどうで造るデザートワインのことです。

そして、その後、チーズもいただきました。

毎回新しい発見をさせていただけるお店です。
こだわりを持ってお料理・ワインをサービスされているご主人とhitomiさんに本当に感心しました。
ごちそうさまでした！

ラ･テンダロッサ
http://www.tenda-rossa.com/