せっかく大阪まで来たので、昔からの友人たちとお食事しました。
メンバーは、rikiyaくん、marimariちゃん、elikoちゃん、matsunamiくん（松浪光倫）、私と子供２人です。
まずは、喉が渇いたので、泡で乾杯しましょう！ということでプロヴァンス地方のスパークリングをいただきました。
シャルドネ、ブランドブランです。ブランドブランとは、白ワイン用ぶどう品種だけを使ったスパークリングのことです。
前菜。帆立など、サラダ仕立てに。
次は、白ワインを。ロワールのソーミュールを。
なんとここのご主人は、パテ名人だそうです。パテ･ド･カンパーニュをいただきました。生ハムとﾄﾞﾗｲとまともいっしょに。おいしい！
そしてそして、これを食べに来たのです！！
カスレです！！！雑誌にこのカスレの写真でお店が紹介されていて、ここにどうしても来て食べたくなったのです。
matsunamiくんの手帳。
なぜか、ボールペン談義が始まりました。左３本はmatsunami所有物、右２本はkumiko所有物。
今日のメンバー５人中４人がクラリネット吹きです。（ほら吹きではありません）
で、真ん中のラミー（LAMY）のボールペンは、クラリネットの楽器の材料である、ケニア産のグラナディラという樹木でできている・・・・などと薀蓄が始まりました。
最近の書き味No.1は「ロセフィン」だ！と酔っ払いは語り始めました（恥）
そして、次は赤ワイン。コート・ド・ローヌを。
カスレとぴったりです。
そして、ホワイトアスパラもいただきました。
デザートも来てしまいましたが・・・・・。
まだ、もう１本赤ワインを・・・。メキシコのプティシラーを。
珍しい！と思って。
とっても美味しかったですよ。
メキシコはカリフォルニアの南で、プティシラーが生育するにはとてもいい環境だそうです。
初めてメキシコのワインを飲みました。
今日の４本！
プロヴァンス→ロワール→ローヌ→メキシコ
最後はメキシコまで旅立ってしまいました（笑）
とっても美味しく楽しいひととき、ありがとうございました！！
（実はシェフは私と同い年なのかなぁ？ワインリストに「シェフのお宝ワイン」というのに「１９７３年」があったので）
平成１８年１０月オープン。シェフは「エプバンタイユ」や「レスカエコ・ビゴ」出身。
ビストロバキュース
地下鉄 西大橋駅
住所 大阪市西区新町２－３－１３
TEL 06-6535-2355
営業時間 １１：３０～１４：００ １７：３０～２１：００（Ｌ．Ｏ）