家族で福井市のラ・テンダロッサさんへ行ってきました。
いつもシェフのおまかせで頼んでいます。

まずはイタリアのフランチャコルタ（ロンバルディア州のスパークリングワイン）で乾杯しました。

DOCGフランチャコルタは、瓶内二次発酵方式（シャンパーニュと同じ）で熟成期間が18ヶ月以上と定められています。

とっても美味しいスプマンテです。

鮪のサラダ

無花果の自家製パン

自家製サーモン

天然赤座海老のグリル

ホワイトアスパラと温泉卵がたまりませんでした

カルボナーラ　（子供達が大好き♪）

ズボ蟹と菜の花の手打ちパスタ　上にはピサンリというタンポポの葉っぱがのせてありました。苦味が程よく、春の味です。

シェフのおすすめワインで、バルバレスコ2001年をいただきました。

沖縄のヤンバル島豚のラグーソース　リゾット

フランス産ビフォール豚の粒マスタードソース
イタリア野菜のビエトラというのが下に敷いてあり、ロマネスコという変わったカリフラワものっていました。

牛テールの赤ワイン煮込み

そして、子供達にもデザートが・・・。

もちろんパパとママにも・・・・♪

最後はエスプレッソで〆ました（満足）

いつも由比シェフ、おいしいお料理ありがとうございます！