今日、お客様がGWに長野県に行かれて、お土産に軽井沢ワインをいただきました。

「山屋のワイン」って書いてあります。赤ワインです。

早速、主人と２人で飲ませていただきました。ありがとうございます！

ちょっと調べてみると、セパージュはカベルネソーヴィニヨンとメルロー種のブレンドということがわかりました。すごくフルーティーさと渋みのバランスがいいなーっと思いました。

それで、裏のラベルも見てみると、造っているのは「大和葡萄酒株式会社　四賀ワイナリー」というところで造っているそうです。それも調べていくと、実はこういう方がこだわりを持って造られていることがわかりました。

大和葡萄酒株式会社
http://www.yamatowine.com/rinen03.html

このいただいたワインは、ヨーロッパ系品種のカベルネとメルローが使われています。
大和葡萄酒の四賀ワイナリーは、長野県東筑摩郡四賀村大字反町字北林というところにあります。

●葡萄づくりへのこだわり
標高差と優れたテロノワールを求めた世界品質への挑戦。メルロやシャルドネは長野工場の管理。

からもわかるように、そこが、ヨーロッパ系品種にはとても適しているテロワールであるということです。

大和葡萄酒　四賀ワイナリー
http://www.yamatowine.com/wine01/winery_siga.html

・・・・・・・・・・・・・・・・で、結局主人と２人で750ml、1本が空いてしまいました（汗）

これがバロメーターなのかもしれません。いつも、美味しいワインはすぐ無くなります。