先日、鯖江市のお宅でホームパーティーがあり、お邪魔してきました(^-^)

テーブルにお皿を並べたり、お箸を並べたり。
子供たちの中で一番年上のお姉さん、さすがです。

厨房ではちゃくちゃくと料理の準備が・・・。

みんなでかんぱーい！

ささげのおひたし。
これはこちらの自家畑で作られたものです。

松茸と鮑の卵とじ

こちらのお宅の自家製サーモン。

鮎の風干しと独活の酢の物。

かますと穴子のサラダ風。

鮪の酢味噌。

トマトパスタ！
なんと、ここのご主人の手作り自家製パスタです。そして、ソースは奥様が担当。
とっても美味しい！

イカスミのパスタ。パスタが真っ黒です！
この真っ黒の色は、モンゴ烏賊でないと出ない漆黒色だそうです。他の烏賊だと薄い色になるそうです。
このパスタも自家製で、ソースも奥様担当。すっごく美味しかったです。

ちょっと遅れて福井のフレンチのお店、「イルヴァビアン」の熊谷シェフ夫妻も来られ、参戦！

自家製リエット。

フォアグラのリエット。

んー！？言葉が出ません♪♪♪♪

こちらはテリーヌ。

ピクルスいろいろ。

イベリコ豚のグラタン。
サフランとペルノー（アニスリキュール）で独特の味と香りでした。

パン。

ブレス鶏のソテー。

熊谷シェフの奥様はパティシエなので、ケーキを作ってきていただきました！

美味しそう♪

これまた自家製で、桃とパスタのデザートパスタ。
え？！パスタと桃？！ですが、合うんですね。

ズッキーニのケーキも、こちらのお宅で採れたものをケーキにされました。
何度も失敗されたそうですが、何度も試みて完成されたケーキです。

青梅のシャーベット。

そしてこれがものすごく合いました。桃のデザートパスタと苺のフリザンテ。

チョコレートケーキ。

飲ませていただいたワイン達です！

Regginano　Lambrusco

Cannonau di Sardegna 2002
カンノナウ種というぶどう品種のワイン。サルディーニャ島のワインです。

Rosso Di Montalcino 1999

長城干紅葡萄酒　中国のワインです。

キャンティ　2001

バローロのグラッパ

子供たちも仲良くなり、はじけていました。
お騒がせした上に、たくさんワインやお料理を、本当にありがとうございました！