私のワインの師匠Y先生のご提案により、「ちょっとまじめなワイン会」と題してワインの勉強会（？）をしました。
10名のこじんまりしたワイン会でした。
テーマは、「ボルドーワインの魅力」ということで、6種類のボルドーをブラインドテイスティングしました。
・Chateau La Jalgue 2006
（AC.Bordeaux）
・Esprit d’Estuaire 2003
（AC.Medoc）
・Chateau Montrose 1989
（St-Estephe / Deuxiemes Grands Crus）
・Chateau Pichon Longuvalle Comtess de Lalande 1989
（Pauillac / Deuxiemes Grands Crus）
・Chateau Palmer 1989
（Margaux / Troisiemes Grands Crus）
・Chateau Chasse-Spleen 1989
（Moulis-en-Medoc / Crus Grands Bourgeois Exceptionnels）
6種類のワインのうち、4種類は1989年のヴィンテージ4種類です。
しかも、2級が2本、3級1本、Cru Bourgeoisが1本です。先生に当時の価格で提供していただきました。先生ありがとうございます。
この6種類のブラインドは非常に難しく、全部バッチリ当てた方はいらっしゃいませんでした。
2006と2003は、全員正解でした。
しかし、こんな89年を4種類も平行飲みできる機会は中々ありませんので、みなさん大満足でした。
ブラインドティスティングの後は、サブテーマである「日本のワイン、日本酒」をお楽しみいただきました。
White Wine
甲州セレクト 2006 / イケダワイナリー
Japanese Sake
梵 熟成純米吟醸
黒龍 特選吟醸
Dessert Wine
遅摘みセミヨン / 丹波ワイン
お料理はこんな感じです♪
お造り。
焼き穴子のサラダ風。
鮑の磯焼き
鮪 梅肉で。
オーストラリア産仔羊と沖縄産アグー豚 ソテー。
八寸 （日本酒に合わせて）
冷しうどん。
参加していただいた皆様、ありがとうございました！