昨日、タイトルにあるように、

黒龍限定酒と聖夜会席～料亭うおとめで過ごす大人のクリスマス～

を開催させていただきました！

12名様限定の企画です。

黒龍酒造のお酒ばかり10種類を堪能していただきました。

本日の目玉は、「石田屋2007年」「石田屋2008年」の飲み比べと「ニ左衛門2007年」と「二左衛門2008年」の飲み比べです。

お酒のリストは下記の通りです。

①黒龍　：　二左衛門　2008

②黒龍　：　二左衛門　2007

③黒龍　：　いっちょらい

④黒龍　：　純米吟醸

⑤黒龍　：　しずく

⑥黒龍　：　八十八号

⑦黒龍　：　垂れ口（季節限定酒）

⑧黒龍　：　九頭龍　純米吟醸燗酒

⑨黒龍　：　石田屋　2008

⑩黒龍　：　石田屋　2007

黒龍酒造さんは、9月に全商品がリニューアルし、ラベルや瓶も全て変わりました。

左から、石田屋2008・石田屋2007・二左衛門2008・二左衛門2007

↓リニューアルした漆塗りの箱。二左衛門は黒から朱に。

↓リニューアルした瓶です。

二左衛門は一升瓶でしたが、今年から全て四号瓶になりました。

まずは、二左衛門2007年で乾杯です。
去年の一升瓶からお銚子に移し、皆さんにお注ぎし、乾杯です。

いつもうおとめ主催の会は自由席です。職業や年齢などの隔たりを外して、会ではみなさんが同じラインで楽しんでいただこうと思っています。乾杯の発声もその席で決まります。昨日は、料理の掛け紙の下に折り紙のサンタクロースを仕込んでおきました。

「サンタクロースが居た方に、乾杯のご発声をお願いします！」

「あれ！？僕か？！（笑）」

でも、躊躇することなく引き受けてくださり、いつもみなさんありがとうございます。

ということで、会が始まりどんどんお酒を注いでいきます。

お造り。生姜と山葵、お好きな方で召し上がっていただきます。

雲子焼き。山牛蒡のあしらえ。

からすみのサラダ。

皆様、ほろ酔いのいい感じです。

豚の角煮。

鳥貝と赤貝　梅肉かけ。

河豚の唐揚げ。

おでん鍋。

美酒を交わし、みなさん盛り上がってきました。謡いまで始まりました。

五穀米　海老あんかけ。

デザート。

そして、最後は一本締めにて締めくくりました！！
粋なメンバーばかりで、盛り上げていただき本当にありがとうございました。

そして、肝心な「石田屋2007年」「石田屋2008年」の飲み比べと「ニ左衛門2007年」と「二左衛門2008年」の飲み比べですが、12名のほとんどのみなさんが同じ意見となりました。

二左衛門も石田屋も
2008年より2007年の去年のものの方が「まろやか」で「美味しい」！
という感想でした。

このような飲み比べをする機会はなかなかありませんが、みなさんが口をそろえてそうおっしゃったのでやはり「石田屋」も「二左衛門」もまだまだ熟成している過程なのかも・・・って思いました。

興味深い日本酒の会となりました。ありがとうございました！

献立はこちら↓です♪

Menu　献立

前菜　：酒肴

造　　：鮪　梶木　梅貝　赤貝　生雲丹　甘海老

焼物　：雲子焼　山牛蒡

酢物　： からすみサラダ

煮物　：豚の角煮

小鉢　：鳥貝　蛸　梅肉かけ

進肴　：おでん鍋
　　　　　牛すじ　金時人参　うずら卵　揚げ　団子
　　　　　大根　蒟蒻　堀川牛蒡

揚物　：河豚　海老芋　唐揚げ

御飯　：五穀米　蟹あんかけ

果物　：季節の果物　シャーベット