去年2008年には、Y先生のお宅に元旦にお邪魔し、囲炉裏を囲んでのワインパーティーに参加させていただきました。
今年2009年は、先生に4日にお招きいただき、たくさんの素晴らしいワインを堪能させていただきました。お正月ということで、かなり素敵なワインを飲ませていただきました。

明日5日からみな初仕事ですので、そして男性みんな白衣を着る仕事ですので今回はこの句を。

Rene Geoffroy Brut NV

まずは、シャンパンで「おめでとうございまーす！」の乾杯！

料理担当は、うちの主人と永谷シェフとイルヴァビヤンの熊谷シェフです♪
（ワインはもちろん、Y先生♪　どんなワインが出てくるのか楽しみ・・・・）

ローストビーフ、ハムなど盛り合わせ。

パンとリエット。

山牛蒡の小鉢。

お正月らしいめでたいお椀。

蕪と鯛の汐汁。金時人参の結びも入っています。

河豚の唐揚げ　みぞれ掛け。

Savennières Trie Spéciale 1995　サヴニエール・トリ・スペシャル
/Domaine des Baumard　ドメーヌ・デ・ボマール

Alsace Grand　Cru　Pinot　Gris　Rangen De Thann　1993
/Domaine Zind Humbrecht

Vin D'Alsace　Muscat　Herrnweg de Turckheim　1995
/Domaine Zind Humbrecht

帆立とスナックエンドウの炒め物　赤味噌からめ。

さて、赤味噌ということで先生が持ってきてくださったのは、
Turley Zinfandel　Mead Ranch　2003

先生、次のワインのデキャンタをされています。

さーて、どこのワインでしょうか？

なんと！

オーストラリアのペンフォールド・グランジ！1989！

Penfolds Grange Hermitage Bin95　1989

何何？！これが前座？！

この後、どうなるのでしょう？

こちらは、鴨です。

こちらは鴨のグラタンです。

さて、次はどうなるのか・・・・・その２へ続きます。