« そむりえ亭~大阪・心斎橋~ | メイン | Y先生のお宅で2009新年ワインパーティー~その2~ »

Y先生のお宅で2009新年ワインパーティー~その1~

去年2008年には、Y先生のお宅に元旦にお邪魔し、囲炉裏を囲んでのワインパーティーに参加させていただきました。
今年2009年は、先生に4日にお招きいただき、たくさんの素晴らしいワインを堪能させていただきました。お正月ということで、かなり素敵なワインを飲ませていただきました。


20090101%20045.jpg


20090101%20046.jpg

明日5日からみな初仕事ですので、そして男性みんな白衣を着る仕事ですので今回はこの句を。


20090101%20055.jpg

Rene Geoffroy Brut NV


まずは、シャンパンで「おめでとうございまーす!」の乾杯!


20090101%20054.jpg


20090101%20053.jpg


料理担当は、うちの主人と永谷シェフとイルヴァビヤンの熊谷シェフです♪
(ワインはもちろん、Y先生♪ どんなワインが出てくるのか楽しみ・・・・)

20090101%20047.jpg

ローストビーフ、ハムなど盛り合わせ。


20090101%20048.jpg

パンとリエット。


20090101%20050.jpg

山牛蒡の小鉢。


20090101%20049.jpg

お正月らしいめでたいお椀。


20090101%20051.jpg

蕪と鯛の汐汁。金時人参の結びも入っています。


20090101%20052.jpg

河豚の唐揚げ みぞれ掛け。


20090101%20056.jpg

Savennières Trie Spéciale 1995 サヴニエール・トリ・スペシャル
/Domaine des Baumard ドメーヌ・デ・ボマール


20090101%20057.jpg

Alsace Grand Cru Pinot Gris Rangen De Thann 1993
/Domaine Zind Humbrecht


20090101%20059.jpg

Vin D'Alsace Muscat Herrnweg de Turckheim 1995
/Domaine Zind Humbrecht


20090101%20060.jpg

帆立とスナックエンドウの炒め物 赤味噌からめ。


20090101%20061.jpg

さて、赤味噌ということで先生が持ってきてくださったのは、
Turley Zinfandel Mead Ranch 2003


20090101%20062.jpg

先生、次のワインのデキャンタをされています。

20090101%20063.jpg


さーて、どこのワインでしょうか?


なんと!

20090101%20065.jpg

オーストラリアのペンフォールド・グランジ!1989!


20090101%20066.jpg

Penfolds Grange Hermitage Bin95 1989

何何?!これが前座?!


20090101%20067.jpg


この後、どうなるのでしょう?


20090101%20068.jpg

こちらは、鴨です。


20090101%20069.jpg

こちらは鴨のグラタンです。


さて、次はどうなるのか・・・・・その2へ続きます。





コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)

About

2009年01月06日 12:48に投稿されたエントリーのページです。

ひとつ前の投稿は「そむりえ亭~大阪・心斎橋~」です。

次の投稿は「Y先生のお宅で2009新年ワインパーティー~その2~」です。

他にも多くのエントリーがあります。メインページアーカイブページも見てください。

Powered by
Movable Type 3.35