３月８日（日）に、当店（料亭うおとめ）にて

Smooth Soul & Wine Party in Uotome
スムースソウル＆ワインパーティー

を開催させていただきました！

ゲストは、JB ORGA＆JIMI AWATABE　BANDさんです。

【JB ORGA＆JIMI AWATABE　BAND】
平成11年、「大人の音楽」を目指し、JIMI（辻　守）が中心となり県内で活躍中のミュージシャンを集めて結成。有名なポップス曲にソウルやジャズ風の味付けを施し、時にはしっとりと聴かせ、時には観客も巻き込んで楽しく盛り上がる二面性を持ったステージが評判で、これまでに県内ライヴハウスの他、惜陰小学校創立記念演奏会・県特別支援教育振興大会・鯖江市小中学校連合音楽会・福祉介護フェア・福井新聞社「ちょっと素敵な音楽会」・鯖江市男女参画フォーラム等多数のイベントに出演。キャリアを重ねる中で、「大人の音楽」から「世代を超えた音楽」へ、更には「世界平和をめざす音楽」へと進化し続けている。

こちら、リハーサルの様子。

２階の会場でワイン会をするのは、この日が初めてでした。
春のディスプレイに・・・・。

今日、みなさんに飲んでいただくワインたちです。

会場は、椅子テーブル席にて。

「春宵のソウルとワイン色深く」

前菜は、三種のレンゲ。

生ゆば　アサツキ　生雲丹炙り
この一品はアサツキがポイントです。淡い苦味と２番のピノグリとが合います。

コロッケです。
メニューには、「お楽しみコロッケ」と書かせていただきましたが、皆さんすぐにお分かりでした。
角煮には、いつも針葱とカラシをつけますが、このコロッケは「葱ソース」と「カラシ」を添えさせていただいています。

さて、バンドの演奏も続いております。

こちらは、お造りです。
梶木と本鮪ですが、すりおろし紅芯大根と柚子、しゅっと焚いた黒大根で２通りの召し上がり方でご提供しました。

お次は、豚肉と牛肉と春野菜の出汁しゃぶしゃぶです。

４人で一つのお鍋を・・・。

こちらは、富山産ほたるいかと黄にらを苺酢で。

バンドの演奏も絶好調！
盛り上がっています。リクエストにも即興でお答えいただけます。

なんと！お客様の中で、アレックスイングリッシュ英会話教室のWさんが「イパネマの娘」をリクエストしてくださいました。

そして、JBオルガのフリューゲルをおもむろに取られ、パラパラーッと素晴らしいアドリブソロを吹いてくださいました！
素晴らしい音色に会場全員がびっくり！そして感動！ノリノリ！になっちゃいました！

稲庭うどんです。

デザートです。

バンドも最高にのっています。

リハのときに、「盛り上がったらやろう」とおっしゃっていた「アース＆ウィンドファイヤー」の「セプテンバー」もやっちゃいました！

アンコールも２曲していただきました。

そして最後にはみんな総立ちで踊っていました！

みなさんのおかげで楽しい会になり、ものすごく盛り上がりありがとうございました！

ワイン会を開催させていただいて、いつも思うことですが、お客様一人ひとりが会を盛り上げようとしてくださって本当に感謝しております。ワインを通じて人と人との繋がりが広がっているということも素晴らしいことだと思っています。

またこんな機会を作りたいと思います！

今回、お越しいただけなかった方々もぜひ次回よろしくお願いいたします！

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↓詳しいワインリストとメニューはこちらです。

Wine List

１）　Captain Clark Cuvve Brut　1999　（Oregon Willamette Valley）
　　　　　　　　　/ Domaine Meriwether

２）　Pinot Gris 2006　（Oregon）
　　　　 / Chehalem

３）　Chardonnay　2006 （CA:Suisun Valley）
　　　　 / Ledgewood Creek Winery

４）　Edmunds St.John Blonk!　2002　 (Paso Robles White Rhone blend)
　　　　 / Edmunds St.John

５） Pinot Noir 2006 (CA:Monterey County)
　　　　 　/ Paraiso Springs Vineyards

６）　Merlot 2005 (CA:Napa)
　　　 　　 / Waterstone

７）　Syrah The Shadow 2002
　 　　　　/ Edmunds St.John

８）　Riesling Ultima 2004
　　　　　　　　/ Elk Cove

Menu　～献立～

・前菜 三種のレンゲ　
　　　　　　　　　菜の花寿司
　　　　　　　　　細魚トマトジュレ
　　　　　　　　　鯛皮煮こごり

・小鉢　　　　生ゆば　アサツキ　生雲丹炙り

・揚物　　　　お楽しみコロッケ　葱　辛子

・造　　　　　鮪　梶木　烏賊　のれそれ

・強肴 　　 豚肉・牛肉と春野菜の出汁しゃぶ
　　　　　　　　　木の芽と黒七味で

・酢物　　　　富山産ほたるいか　苺酢　黄ニラ

・飯物　　　　稲庭うどん　酢橘　長芋

・果物　　　　季節の果物　シャーベット