皆様、いつもブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。

先日、会議の後お食事というお客様がありました。いつも当店をご利用いただいているお客様です。

会議の時に、小さめの干菓子と煎茶をお出ししますが、そのお菓子は黒文字をつけるかどうかというくらいの微妙な大きさだったのです。でもその大きさは、女性では一口で食べるのには大きいサイズでした。お客様から、「黒文字が付いていたらよかったのに。」とご指摘をいただきました。私は、「もう少しの気配りが足りませんでした。ご指摘ありがとうございます。」と申しました。

会議の後、お食事がすすんでおりますと、お客様が「いいね。客層を見て料理してくれているね。」とほめてくださいました。「うおとめには、女性でしかできない心配りもあるね。」と掛け紙や箸袋のことも含めて言っていただきました。

本当にありがたいことです。

お客様からの声で、日々頑張ろうというモチベーションになっていきますので、こういうお言葉はご指摘もお褒めの言葉も本当に嬉しく思います。

また一歩一歩頑張ろうと思います。