ワインパーティーに大阪から参加してくれた松浪光倫くんが泊まったので、次の日に福井を少しご案内することに。

松浪くんは建築士なので、福井市にある開花亭のsou-anを見てみたいということで、案内しました。sou-anは、隈研吾さんの設計です。東京の和食店「分けとく山」さんも隈研吾さんです。

その後、イル・ヴァ・ビヤンでランチを食べました。

青森健康豚の自家製ハムとテリーヌ。

貝類の香草バター焼き。

ホタルイカと海老のパスタ　中にふきのとうが入っているのにはびっくり。意外と合うんですね。

のどぐろの網焼き。アスパラのソース

鴨とエゾ鹿。

デザートは2種類楽しませていただきました。
苺のミルフィーユ

フォンダンショコラ♪

とろりとチョコレートがたまりません（涎）

コーヒーももちろん、美味しかったです。

ありがとうございました。いつ来てもコストパフォーマンスがあり、幸せにしていただけるお店です。
ご馳走様でした。