昨日はお休みでしたので、家族で福井市のラ・テンダロッサさんへ行ってきました。

今日は、４人でお任せコースにしていただきました。１つの料理を全て４人でシェアするパターンにしていただきました。

で、テーブルに座ると、Menuがちゃんと書いてあって、素敵♪ありがとう♪って思いました。
私は、いつもお料理が運ばれてくるとメモ帳に料理名を控えていたので、それを気遣っていただいたのかも・・・・。ありがとうございます。

山菜のフリットと生ハム

こごみ、蕗の薹、タラの芽のフリットが生ハムに巻かれていました。
意外な組み合わせで、春の味を楽しめました♪

日向牧場フレッシュモッツァレラとトマトとスモークサーモンのサラダ

自家製パン。
今日は、黒胡麻のパンと、トマトのパン。

白ワインをグラスでいただきました。

北海道産蝦夷鹿のカルパッチョ。

４種のチーズとじゃが芋のグラタン　フォンデュ仕立て。

あっつあつで、ジャガイモがホクホクで美味しかったです。子供たちが取り合いでした。

これは、Menuに書き忘れてたお料理だそうです。

キャベツとズボガ二のタリオーニ。

白ワイン。結局ボトルで。

2006　Ferro di Cavallo　DOC　Monferrato　/　La Giribaldina

ソーヴィニヨンブランというぶどう品種です。とってもフルーティー♪

能登産牡蠣とピーチ蕪のリゾット。

赤ワインもいただきました。

2004　Piero Busso　Barbera D'Alba　/　S.Stefanetto

アニョロッティ　セージバターソース。

アニョロッティは、餃子みたいな感じで中に詰め物がしてあります。

二女、「あーん」

比内地鶏の燻製カチョカバッロ巻き　粒マスタードソース。

若狭牛ほほ肉の赤ワイン煮。

猪のロースト　赤ワインとバイオレットマスタードソース。

コースには無かったのですが、子供達が「カルボナーラ食べたーい！」とリクエスト。

チーズ。

子供達のデザート。

大人のデザート。

いつもここに来ると、色んな新しいものが出てくるので、本当に勉強になります。

由比さんご夫妻、いつもありがとうございます！