第１１回もうひとつのワイン会を、昨日開催させていただきました。

今回ご参加は８名様でした。こじんまりと、楽しいアットホームなワイン会となりました。

今回のテーマは、『ワインは友達！カベルネ・ソーヴィニヨンな夕べ』です。

ピノ・ノワールがプライベートな恋人との時間だとすると、カベルネ・ソーヴィニヨンは、ざっくばらんな友人との時間。「安心感」があるぶどう品種ではないでしょうか？ワインを好きになったきっかけが、カベルネ・ソーヴィニヨンだという方が結構おられます。カベルネ・ソーヴィニヨンは、テロワールによって、その味わいを様々に楽しませてくれる骨格がしっかりとしたワイン。ぶどう品種の王様カベルネ・ソーヴィニヨンの比較で、その品種の魅力を楽しみます。

俳句は、駄句ですが、

「カベルネに魅せられ夢の花吹雪」

まず、シャンパンで乾杯。

NV　　 Fleury Rose de Saignee Brut

そして、白は、スイスワイン。

2006　 Nyon Chasselas Uvavins　（Switzerland）

今回は、ワインリストはまだ見せずにワインをサービスさせていただきました。

なので、白ワインも「どこの何の品種だと思いますか？」と想像を膨らませていただきました。

そして、赤ワインを７種類、ブラインドしていただきます。

もちろん、すべてカベルネ・ソーヴィニヨンです♪

この時点でもまだ、リストは見せておりません。

ヒント１は、７本の現在のおおよその市場取引価格が書いてあるメモ。

そしてヒント２は、ボルドーが２種、ロワール１種、カリフォルニア３種、南アフリカ１種です。

そしてしばらく考えていただき、リストをお渡ししました。

《ﾌﾞﾗｲﾝﾄﾞﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ》

Ａ・　　　・③ 2009 Spier　Cabernet Sauvignon　（South Africa）
　　　　 ｽﾋﾟｱｰ　ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ

Ｂ・　　　・④ 2005 Big Yellow Cab　Cabernet Sauvignon　Mendocino County （USA）
　　　　 ﾋﾞｯｸﾞ ｲｴﾛｰ ｷｬﾌﾞ　ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ　ﾒﾝﾄﾞｼｰﾉｶｳﾝﾃｨ

Ｃ・　　　・⑤ 2003 Ruston Cabernet Sauvignon Stagecoach Vineyard Napa Valley（USA）
　　　　　 ﾗｽﾄﾝ　ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ　ｽﾃｰｼﾞｺｰﾁｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞ　ﾅﾊﾟｳﾞｧﾚｰ

Ｄ・　　　・⑥ 2003 Clau de Nell Cabernet Sauvignon AOC Anjou　（France）
　　　　　 ｸﾛｰﾄﾞﾈﾙ　ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ　AOC ｱﾝｼﾞｭ

Ｅ・　　　・⑦ 2005 Antoine Pouget AOC Margaux　（Ch.Pouget　ｾｶﾝﾄﾞ）（France）
　　　　　 ｱﾝﾄﾜﾝ　ﾌﾟｰｼﾞｪ　AOC ﾏﾙｺﾞｰ

Ｆ・　　　・⑧ 198?　　？？？

Ｇ・　　　・⑨ 197?　　？？？

３番から９番までのワインが答えですが、まだA～Gのどれが何番かはわかりません。

恒例の線つなぎゲームをしていただきました（笑）。

残念ながら、全問正解者はゼロでした。

なかなか難しいと思います。楽しんでいただけたかなー？！

お料理です。

蛤　冷茶碗蒸　生雲丹　順才

帆立焼霜　花山椒あん　

牛肉たたき　柴漬けカルパッチョ風

鱸　蕗の薹味噌焼　　　　

蒸し鮑　筍

ホワイトアスパラ　フライ

シェフ　“本日の２種盛“　

鴨の赤ワインソース、イベリコ豚。

梅若布うどん

デザート。
苺のシャーベット　さくらんぼ
グレープフルーツ　酒粕ヨーグルト

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました(^-^*)/

また次回もお願いいたします。

本日のワインのボトルです♪

ご参加くださったみなさん、ありがとうございました！

さて、今後の「もうひとつのワイン会」の告知です。

■第１２回もうひとつのワイン会

　日時：２０１０年６月７日（月）１９時～

　テーマ：「ミステリーなワインの夕べvol.２」
　　　※持ち寄りワイン会となります。予算１万円までのワインを各自１本ずつ持ち寄り。

■第１３回もうひとつのワイン会

　日時：２０１０年７月５日（月）１９時～

　テーマ：「（仮）シャンパーニュな夕べ」
　　　※シャンパーニュのシュバリエセレクトのシャンパーニュが揃います。

ぜひぜひ、ご興味のある方は、どうぞお気軽にお問い合わせください♪