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久しぶりに、鯖江のだいこん舎さんに行ってきました。
先日、地酒を楽しむ蕎麦の会にコラボさせていただいた、だいこん舎さんです♪
玄関♪
子供達は、やまかけ蕎麦。
主人は、やまかけおろし。
二女は、お蕎麦屋さんに来ると必ず１００％、「やまかけ蕎麦」です（笑）。
私は、おろし蕎麦♪
そして、もう一つ頼んでみんなで食べました！
これは、くるみ蕎麦！！
これ、大好きなんです♪
なかなか他のお蕎麦屋さんではお見かけしない、くるみ蕎麦♪
香ばしくて、くるみの食感もよく、ほんのり甘いので、女性には特におすすめです。
ぜひぜひ、だいこん舎さんへどうぞ～！！
四条花見小路東入 細ーーーい路地を入ったところにある、「祇園なん波」さんへ行ってきました。
お隣は「千ひろ」さんなど、割烹店がたくさんある祇園北側にあります。
靴を脱いで入り、カウンターは掘りごたつで嬉しいです。
早速ビールを♪やっぱりエビス♪
オクラのゼリー寄せ。
蛸、海老に鯛の白子かけ。
お椀です。
穴子の真丈と焼きなす。
お造り。
５月のイメージの八寸。
菖蒲と蓬と柏の葉。
焼き物は、ぐじ。
ぐじとは甘鯛のことです。
蒸し物です。
鱧と茄子と湯葉にあんかけが掛かっていて、柚子が効いています。
ご飯は、いい飯し。
もち米100%。みょうがと鯛のご飯でした。
赤出汁はもずくが入っていました。美味しかった♪
デザートです。
木の実のババロアとラズベリーのシャーベット。
最後にお抹茶が出るので、生菓子も。
最後にお抹茶をいただきました。
やっぱり和食は落ち着きます(^-^*)
ご馳走様でした。
日本ソムリエ協会関西支部第２回例会に出席してきました。
京都のホテルオークラ京都でありました。去年ソムリエの試験があった会場と全くいっしょの会場で、懐かしく思いました。
今回は、世界中に展開しているアラン･デュカスグループのシェフ･ソムリエを総括するジェラール・マルジョン氏が講師でした。そして進行役は、ベージュアランデュカス東京の総支配人、石田博ソムリエです。
アランデュカスといえば、一昨年、プロヴァンスに行ったときに、アランデュカスがプロヴァンスに開業した「ラ・バスティード・ムスティエ」に宿泊し、とても楽しく過ごさせていただきましたので、このセミナーはぜひぜひ参加したいと思っていました。
アランデュカスの料理は、「大地からのメッセージ」なので、ワインリストを作るときも、「メッセージ」があるワインを選んでいるということをおっしゃっていました。
そのメッセージは、70%がテロワールからのメッセージがあるものそれ以外は、造り手のメッセージがあるもの、そしてお客様の要望にそったもの・・・・・という風にリストされているそうです。
アランデュカスのレストランは、世界に26のレストランがあり130人のソムリエがいらっしゃるそうで、ワインは5000種類だそうです。それを統括されているのです。すごいです。
すべてのレストランでの試飲に携わっておられ、そしてそのワインリストは「赤い糸（fil rouge）」で繋がっているとおっしゃっています。ここまで徹底されているのが本当にすごいです。
ワインのテイスティングは、６種類。
1) Cotes du Rhone 2008 / Domaine de la Janasse
2) Cotes du Rhone Villages Plan de Dieu 2008 / Ferraton Pere & Fils
3) Chateau Larogue 2001 / St.Emilion Grand Cru
4) Bourgogne Blanc "Les Cteaux des Moines" 2007 / Bouchard Pere & Fils
5) Pouilly Fuisse "Clos sur la Roche" 2008 / Domaine Saumaize Michelin
6) T-OINOS 2008 / Grece
いつもの感覚とは全然違ったのが、まず赤ワインから試飲。これはブルゴーニュ風らしいです。
ブルゴーニュでは、赤ワインからテイスティングするそうです。
そして、最後の6番のワインはギリシャのティオニス島でマルジョンさんが自ら造ったワインです。本質、原点に戻りたいと、ギリシャのある島に2000年葡萄の木がなかったところに葡萄の木を植えられたんです。
人間の手をできるだけ加えない自然なワインが出来たとおっしゃっています。
本当に素晴らしいワインでした。
質問も多くなって、すごく中身の濃いセミナーとなり、予定時間を４０分くらいオーバーしていました。
本当にためになりましたので、これからのワインのセレクトにも役立てていきたいと思います。
アランデュカスは、ワインだけでなく日本酒も取り入れています。2010年5月には、金沢の中村酒造さんとコラボで、日榮アランデュカス・セレクションをグループのレストランで提供されています。
もっともっと勉強になったこともありましたが、ブログでは書ききれないこともあります。
定期的にこのようなセミナーには、どんどん参加しようと思いました。
大阪の北新地にあるワインバー、ミルカレスさんへおうかがいしました♪
大阪の北新地の賑やかなビルの一階にあります。
去年の6月にオープンされた新しいお店♪
まず、ビールとお通しをいただきました。ホタテのバジルソース。
シャンパンをグラスでいただきます。
Champagne Extra Dry / Rene Rutat
いつもグラスで２～３種類、常備していらっしゃるそうです。ス・テ・キ。
ミルカレスさんのブログで紹介されていた「自家製いわしのオイルサーディン」です。
これは注文せねば！って思って(^-^)
ホワイトアスパラとアスパラソバージュのソテー。
シャンパン２種目♪
Champagne Rose / Dosnon & Lapage
ハンガリー国宝の豚 マンガリッツァ
塩でシンプルにいただきました。美味しかった♪
シャンパン３種目♪
Champagne Extra Brut / Ulysse Collin
シャンパン４種目♪
Champagne / Vilmart & Cie Grande Reserve
Ｍｉｌｌｅ Ｃａｒｅｓｓｅｓ特製 和牛ヘレ肉のカツサンド
焼き印入りです！！
これはたまりませんでした！！おいシーーー！
松浪くん、ぱくっ！
marimari、ぱくっ！
私は頑なにシャンパンを飲み続けていましたが、他の２人はスティルワインに・・・。
2008 Riesling Alsace / Bonheur Convivial
2004 Cote-Rotie / Clusel Roch
シャンパン５種目♪
前菜３種。
チーズは熟成がとてもいい感じで、美味しかったです♪
最後に白ワインをいただきました。
2004 Nuits-Saint-Georges / Robert Chevillon
例の如く、「ジカンニカギリガゴザイマス～！」ということで新大阪から新幹線＆しらさぎにのって帰ってきました。
ミルカレスさん、とってもいいお店でした。一人でも気軽に行けるし、ワインもグラスでいろいろ楽しめて、料理もアラカルトでつまめます。しかもイケメンのスタッフとの会話が楽しい。大阪ならではの楽しいワインバーです♪
超おすすめです♪
昨日の夜は予約がなかったので、家族みんなで「手巻き寿司」をしました。
長女と二女で、なにやらせっせと作っていました。
「ん・・・・？」
手巻き寿司のメニューでした（笑）♪
「えぇ！？キュウリチョコはいらんわー（汗）。」
「そのた」の①は、カラフルなのね・・・・（苦笑）
「ねばねば？！」
子供なりのメニュー、おもしろかったです(^-^*)
2010年7月22日（木）に、レゲエ・アーティスト、Sing J Royさんをお迎えして、レゲエ･ライブを開催します！
福井弁でレゲエを歌う、おもしろくて楽しいSingJRoyさんのライブをノリノリで楽しみましょう♪
日時 ： 2010年7月22日（木）
受付 18：40～
スタート 19:00 （21時ごろ終了予定）
場所 ： 料亭うおとめ ２F 広間
〒915-0069 福井県越前市吾妻町1-45 TEL0778-22-0151
費用 ： お一人様 ￥１０,０００ （ライブ・お食事・飲物・税金など 全て込み）
内容 ： お食事を楽しんでいただいた後、レゲエライブをお楽しみいただきます。
納涼ライブということで、ビールは様々な国産・輸入ビールをご用意します。
もちろん、他のお飲物もたくさんご用意してお待ちしております♪
９０年代より地元福井を拠点にRoots Reggae Band “ZION HIGH PLAYAZ” のコーラスとして音楽活動を開始、以後ソロへと転身し地道な音楽活動を続ける。
2005年に尊敬するレゲエアーティスト “ PAPA-B “が東芝EMIよりリリースしたミニ・アルバムに収録の「FORM A LINE」という曲に参加、翌０６年にはビクターエンタテインメントからのコンピレーションアルバム「PLATINUM COMPILATION VOL.1」に「NO MORE WAR」という曲が収録。この曲をきっかけに全国のレゲエファンに注目される。
０７年には初のミニ・アルバム「GOOD TIME」 がリリース。このリリースを記念して北海道から九州まで全国２１カ所を巡る全国ツアーを行った。０８年には地元福井をテーマに歌ったシングル「ほやほや」 をリリース。この曲は福井県の幅広い層の人々から支持され、福井県より「福井ブランド大使」に任命。現在は全国のレゲエイベントに参加する事はもちろん、 福井県内での様々な行事イベントやライブ、ラジオやテレビ出演など多方面で活躍中の他、日本のダンスホールレゲエシーンの最前線で活躍する「Sunset the platinum sound」が運営するレーベル「Platinum Entertainment」所属アーティストとして音楽活動を邁進中!!
SingJRoyさんはツイッターでも色んな情報を発信されていますので、ぜひご覧くださいませ♪
SingJRoyさんのツイッター→http://twitter.com/singjroy
ライブのお問合せ・申込み先： 料亭うおとめ 0778-22-0151 info@uotome.com
ちなみに私もツイッターしてます♪→http://twitter.com/okami_kumiko
昨日、稲荷神社のお祭に行ってきました。
お参りして子供達が遊んでその後、「寿司とよ」さんへお邪魔しました。
主人は何回かおうかがいしたことがあったようですが、私はお初♪でした。
ビールをいただいて・・・・・・・、
ビールの肴には、「鳥貝 塩焼き」いいですね～♪
子供に♪ワサビ抜きで。
これは、パパとママです。
美味しそう！
イカは、塩でいただきました。酢橘の酸味がいいです。
海老♪
キスは梅肉で。
生雲丹♪
甘海老♪
鰻で～す(^-^*)
子供は正直。
美味しいものはわかるのです（汗）。
子供のお寿司、その２。
大人のお寿司、その２。
鳥貝と牛蒡。
ごぼう巻き美味しかったです♪
鯵、梅貝、鮪の漬け。
甘海老の卵の塩辛。
「寿司とよ」の、ご主人、若奥様、奥様とみんなで！
ごちそうさまでした。
今度は、ぜひカウンターでいただきたいと思いました♪
最後までお見送りもいただき、ありがとうございました！！！
だんだん暑くなってまいりました。
今日のボンの表情です。
はい、右向いて・・・・。
はい、左向いて・・・・。
はい、正面向いて・・・・・。
はい！スマイルです(^-^*)
みなさん、暑さに負けずにお仕事頑張ってください！ ～ボンより～
6月14日・15日は、近所にある八幡神社の例大祭です。
6月13日に、町内の子供神輿が出ました。
町内の子供の人数が毎年減ってきていますが、ご協力をいただき子ども会全体でお神輿をしていただいています。
子供といっしょにお神輿と町内を回ります。
出てきてくださって、志をいただきましたら、
「わっしょい、わっしょい、わっしょーい！」
とお神輿を上げます。
ここは、銀座通り。うおとめも銀座通にあります。
前日に、神主さんに来ていただき、お神輿のお祓いをしていただくのですが、神主さんが「子供達の健やかな成長をお祈りしていますので、お神輿も頑張ってください。」とおっしゃって、改めて、こういう行事はやっぱり大切だな～って思いました。
子供神輿をすることで、町内や近所を回ることができ、そこで会話が生まれ、子供の成長も近所の方に見ていただけます。何かあったときには、「あ、あの子●●町の子や。」と解っていただけて、犯罪防止などにも繋がっていくのでは？って思いました。
「ママ～(^-^*)」
と甘え声でいつも寄ってくるミカン好きの二女です。
はっさく２個で・・・・・・。
「ミッキーマウス♪」
「こぶとりじいさん♪」
「おっぱーい♪」
となりで義母が、「ママのもこんなに大きかったらいいのにね（笑）。」
私 「ママのは金柑くらいかな・・・（涙）。」
福井市足羽にある「笏谷そば（しゃくだにそば）」さんへ行ってきました。
お店の玄関です。すごい石ですが、この辺りの足羽山付近の笏谷石はとても有名です。笏谷石（しゃくだにいし）は、福井市足羽山付近で採取される火山れき凝灰岩です。その色味から、「越前青石」とも言われ、三国湊から北前船に積まれて遠くは蝦夷地まで運ばれました。きめ細やかでやや青みを帯びた色合いの良さに加え、軟らかく細工がしやすいので、墓石や石仏の材料として用いられたり、また敷石や塀などにも広く利用されました。福井に残る古い石造物の多くは、この笏谷石で作られています。
石の看板。
玄関の写真。
私が玄関の写真を撮っていたら、全然知らない方ですが、「ピース！」してくださっていました。
ので、載せました(^-^*)
池もあります。
のれんをくぐります。
メニューはこんな感じ。
私は、「あなご天 おろしそば」をお願いしました♪
あなご天だけがお蕎麦にのってくるのかと思っていたら、たくさんの種類の天ぷらとおろし蕎麦と別々でした。嬉しい♪
つるつるとお蕎麦も美味しかったです(^-^*)/
ご馳走様でした。
昨日、小学校のマラソン大会があり、長女が１位だったので餃子にしました（笑）。
長女は餃子が好きで、いつも２０個以上食べます。（あ、ばらしちゃった・・・；）
いつもの如く、ニラ・キャベツ・ひき肉・大葉・生姜・椎茸などを混ぜて、中身を作ります。
今日は１８０個です♪
できあがり～！！
やっぱり、２０個以上食べてました（笑）。
たくさん食べてくれると、母も作りがいがあります♪
俳句の会のメンバーの方のお誘いで、敦賀市の「ぶり八」さんへランチに行ってきました。
「ぶり八」のという名前ですが、お店のホームページに「成長に伴って出世するように名前が変わる魚」として有名なブリ。縁起のよい魚にあやかり、末広く永くお客様に親しんでいただけるようにと「ぶり八」と名づけました。と書いてありました。
ぶり八 お昼の限定メニューです。
この×がつけてあるのが「本日の海鮮丼」。
1日10食限定です。
この写真はお店を出た時に撮った写真ですので、もう売り切れになってしまってたのですが、私たちはこの「本日の海鮮丼」をいただいてきました♪
このセットで1400円です。
が、携帯メール会員になると、1000円で食べれる！というので、みんな会員になり、1000円でいただいてきました（笑）。
ごちそうさまでしたー！！
せっかく敦賀まで来たので、前から行ってみたいと思っていた「ブラ・ド・メール」さんへ立ち寄らせていただきました。
敦賀港の近くにあります。
昨日お電話して、「ランチは食べてくるのでコーヒーだけですみません。」とお願いしていたのですが、まだお腹に余裕があったので、パスタをいただくことにしました♪
ペペロンチーネ
カルボナーラ
で、デザートまでいただいちゃいました（笑）。
コーヒーもいただき、ありがとうございました！！
いつもブラドメールさんとは、「たつやの感性見聞録」のたつやさんの蕎麦会でお会いしていました。一度お店に行ってみたかったので、嬉しかったです。奥様がソムリエさんで、前の蕎麦会では「ソムリエ合格祝」のケーキをいただいたのです。
今後とも、宜しくお願いいたします！！！
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帰りにトイレ休憩をした、杉津（すいづ）パーキングエリアです。
ここには『恋人の聖地』というスポットがあります。
～杉津パーキングエリア情報より～
夕陽の敦賀の海を前にあなたは何を願う!?
展望台からは、敦賀湾を眺めることができる。夕陽が水平線に沈む様子を、シャッターに収めようとする人もチラホラ。その絶景に、自分やカップルの願いを叶える願掛けを実施しているので、 ハートロック錠を購入して、思い出を残しておこう。錠前とカギは400円で販売。
展望台のところに錠前をかけます。
その鍵は、このボックスの中に入れてしまいます。なので、錠前はずっとかけられたままで、二人の愛は永遠となる・・・・みたいな。
別れたら外しにくるのかな・・・？
すみません、ロマンチックじゃないことを言いました。
ぜひ、恋人同士で行ってみてください♪
今日は、地区の体育祭でした。
いつもは秋に行われるのですが、今年はこの会場である小学校の耐震工事のため、早めて６月に行われました。この写真の校舎の３・４階を取り除く工事をするそうです。なので、この景色はもう今年で見納めです。
町内対抗で競技が行われますが、私達の町内はかなり人数が少なく、苦戦しました。
天気予報では曇りのち雨でしたが、最後まで降られずに太陽もかんかんでりではなかったので、過ごしやすかったです。
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そして、今日は二女の誕生日でした♪
早いものでもう７歳です。
おめでとう♪
もりだくさんな一日でした♪
たまに、私は実家の母に手紙を書きます。
最近の手紙の内容は、子供の成長に関することが９０％以上ですが、ゆっくり電話で話したりがあまりできないので、手紙につらつらとあーでもないこーでもないことを書いています。
昨日も思いついて手紙を書きました。冒頭の文章です（汗）。
「最近は仕事が終わると、もっぱら”ビールといり豆”が恋しいおばちゃんとなり、とうとう岡山のおじいちゃんに似てきたと思う今日この頃です。」
実母の実家は岡山県の備中町というところで、通っていた小学校が廃校になるなど過疎化がすすんでいるところです。その岡山のおじいちゃん、おばあちゃんのところへはよく遊びに行きました。おじいちゃんはお酒が好きで、そして人を家に呼ぶのも好き。いつも誰かが家に来て、いっしょにお酒を飲んだりご飯を食べたりしていました。おじいちゃんは郵便局長をしていたので、近所との繋がりなども広かったのかなぁ？私も人を家に呼ぶのが好きなので、それも似ているのかなぁ・・・。
いつもおじいちゃんは豆を食べてました。冷蔵庫があるのですが、裏の湧き水にビールを冷しておくのです。絶対冷蔵庫の方が冷えるのに・・・。で、冷蔵庫にはレトルトカレーとかが冷えています（笑）。通販が大好きなおじいちゃんでした。買った物には、買った日付と値段が必ず書かれていました。マジックで。
そんなおじいちゃん、おばあちゃんももうこの世にはいないのですが、私の心の中にはいつまでも生きています。
最近、実家の母からは活字のメールでしか返事が来ないので、昨日書いた手紙に、「たまにはペンを持って、字も書いたほうがいいよ♪」って書いておきました。
メールも嬉しいですが、自筆の手紙ほど嬉しいものはありません。いつもとは言いませんので、みなさんもたまには自筆で手紙を書いてみてはいかがでしょうか？
便箋や封筒を選んだりするのも、とっても楽しいですよ♪
今日は、月に一度の俳句の会でした。
今回は私が幹事をさせていただきました。
わらび餅をご用意しました♪
今日の兼題は、『蛍』と『祭』でした。
とっていただきました句は、９句ありました。
●おかつぱの寄り目がのぞくラムネ玉
●限りなく明滅交し恋蛍
●沢に舞ふ小惑星とも夕蛍
●校舎まで喝采響くプールの日
●せせらぎにしなる女竹の艶めける
●蛍火の青きが輝らす白き肌
●水源の清き蛍の刹那かな
●若白髪とは云へぬ歳梅雨入かな
●ためらはず皮脱ぎ初めし今年竹
の９句でした(^-^*)。ありがとうございます。
句会が終わると、懇親会。
掛け紙は、「蛍火の青きが輝らす白き肌」で。
先付でいただいたのは、冷たい冬瓜。出汁はジュレになっていて、飛びっこがのっていました。
そして、中から！
温泉玉子が出てきました！
お造り。
鮎の風干し。
茄子、天然カンパチの揚げだし。
牛ロースをポン酢で。
蛸、青だつの梅肉和え。
ふかひれの茶碗蒸し。
めかぶとなめこの稲庭うどん。
果物。パイナップルのシャーベット♪
こじんまりと、８名の懇親会でしたが、有意義なお話もでき楽しかったです。
また来月お願いいたします！
初めてのご予約で、２名のお客様がご来店されました。
予約の際に、「ワイン会席をお願いします。『和』の場所できちんとワインを出していただけるところがあまり見当たりませんので、貴店に興味を持ちました。伺うのは女性２名です。どうぞ宜しくお願いいたします。」とメールをいただきました。
ワインが本当にお好きなんだな～って思って、いらっしゃったら何をお出ししようかな～・・・って想像を膨らませていました。
そして、昨日いらっしゃいました。
私 「どちらからですか？」
お客様 「長野です。もう一人は埼玉です。」
私 「ええぇー！！そんなに遠くから？？？」
お客様 「いつもブログ読ませていただいてます。それで、私たち姉妹なんですけど、『旅行』を計画するときにはいつも、『食事』から決めるんですよ。あなたのブログを見せていただいてて、まずここに来たかったのですよ♪」
そして、JR東日本の大人の休日倶楽部」会員限定のおトクなきっぷ、大人の休日倶楽部会員パスというのを利用して、来てくださいました。利用期間が（期間内の連続した3日間）ちょうど昨日からでした。
2010年6月24日（木）～7月6日（火） だそうです。
JR東日本全線＋函館＋金沢・福井が3日間乗り放題で12,000円です。
それで、永平寺と東尋坊も行かれたそうです。
と、武生に来ていただけた経緯を教えてくださいました。
ありがたいです♪♪♪（嬉）
ワイン会席と合わせて、グラスで３種類のワインを召し上がられました。
ブログもいつも読んでいただいて、はるばる来ていただき、素敵な出会いを本当にありがとうございました！！
またお待ちしております(^-^*)
初夏の候、皆様いかがお過ごしでしょうか？
７月の『もうひとつのワイン会』のお知らせです。
さて今回は、初めて「シャンパーニュ」をテーマにワイン会を開催させていただきます。ワインを語るときに欠かせないシャンパン。シャンパンとは、フランスのシャンパーニュ地方で収穫される規定の葡萄のみを使用した、瓶内自然発泡ワイン。 フランスの規定と、この地方のシャンパン法に定められた数々の厳しい規定をクリアしたものだけに認められる総称です。 今回は、京都祇園にある会員制シャンパンバー『ＫＵＧＥＬ（クーゲル）』のオーナー西田稔氏セレクトのシャンパンを６種類お楽しみいただきます。西田氏は、２００９年にシャンパーニュ騎士団のシュヴァリエを叙任されました。シュヴァリエとはシャンパーニュの伝導、発展に寄与する人々に与えられる称号です。厳選された極上シャンパンで、素晴らしい初夏のひとときをお過ごしください。
下記の通り、日程・費用などをご案内いたします。ワインを興味深く奥深く楽しむ機会ですので、ご参加を心よりお待ちしております。ワインとの一期一会をお楽しみいただければ幸いです。
記
日 時 ： 平成２２年７月５日（月）
スタート １９：００～（終了予定２１時頃）
場 所 ： 料亭うおとめ ： １Ｆ 観月の間
〒915-0069 福井県越前市吾妻町1-45 TEL 0778-22-0151
会 費 ： ￥２２,０００
定 員 ： １２名
テーマ ： 『初夏を楽しむ極上シャンパーニュの夕べ』
申込・お問合せ先： 料亭うおとめ 0778-22-0151 info@uotome.com
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2010年6月26日現在、あと４席、お席がございます♪
お早めにお申込みくださいませ(^-^*)
宜しくお願いいたします。
先月は東京輪飲俳句会には行くことができなかっったため、欠席投句させていただきました。
今月は、頑張って出席させていただきました！！着物を着ていきました♪
小松空港16時30分発のフライトで、かけつけました。
１７:３０羽田着、京急羽田空港→品川→渋谷→表参道
という経路で来ました。着物で動くと暑かったです（汗）。
偶数月は、表参道のバンブーさんが会場です。
句会は、１８時３０分からです。
でも、日が長くなったので、６時半でもこんなに明るい。
”かけつけシャンパン？！”
いただきまーす♪
普通の句会だと、みんなが集まってから「清記」をするのですが、「文明の利器」メールで、あらかじめ３日前締切で投句しているため、事務局の方がワードにそれをとりまとめて清記して、メンバーそれぞれにメールしてくださいます。ですので、句会のときにはもう選句だけでいいのです。
私はというと、往路の飛行機の中で選句をしましたので、もうあとはシャンパンを飲むだけ？！（笑）。
いえいえ、ちゃんともう一度見直しをします。
選句をしながら、お食事が始まりました。
アミューズ。
真ん中の赤ピーマンのマカロンがとっても可愛くて、美味しかったです♪
「もうプチフール？！」なんて♪(^-^*)
今日、麹谷さんが持ってきてくださったシャンパーニュをいただきました。
Champagne Blanc de Blancs Extra Brut / Ulysse Collin
とっても美味しいシャンパンです。・・・・・・・で、どこかで飲んだことが・・・・・って思っていましたら。
先日、北新地のミルカレスさんでいただいたシャンパンもこのシャンパンでした。
注いでいただきました。
鮑のヨーグルトソース マンゴー添え。
パンです。
みなさん、真剣に選句中。
ん？なんか素敵なお皿が♪
手長エビのソテー パルメザンチーズのチュイル
麦のリゾット カレーのソース
真ゴチの豆乳仕立て
ゴマとスパイスの皮をまとった鴨のロースト
パイナップルのソース
お食事中にいただいた、白・赤ワイン。
シャブリは真紺さんが持ってきてくださいました。
ターリーは、私が持って行きました。
デザートは、
白桃のスープ仕立て
白桃のグラニテをのせて
最後にはコーヒーをいただきました。
そして、今日は短冊贈呈式は、最後にまとめてやりました。
今日の句の中で一番いいと思った句が「天の句」ですが、その天の句を短冊に書いて、選者が作者に贈呈するのです♪
私は今月、２人から短冊をいただきました（♪嬉）
今日から句会に参加された「英（はなぶさ）」さんから、
”グラス持つ仕草に惚れし夏座敷”
に天をいただきました♪
事務局の「はづき」さんから、
”アペリティフに交わす一言星涼し”
に天をいただきました♪
ありがとうございます！！
私が「天の句」に選ばせていただいたのが、「はづき」さんの、
”打ち水の門をくぐつてシャンパーニュ”
でした。
お互い短冊の渡し合いでしたので、はづきさんに「両思いですね♪」って言われちゃいました。
はづきさんはとってもチャーミングな女性で可愛い方なので、私はちょっと照れてしまいました。
みなさんの贈呈式が終わって、
全員で写真を撮りました♪
本当に楽しい時間をありがとうございました。
また頑張ります♪♪
「アラ還で娘に諭され筆をとり」（季語なし）
の句で始まった実母の手紙が来ました。
先日ブログで、
～最近、実家の母からは活字のメールでしか返事が来ないので、昨日書いた手紙に、「たまにはペンを持って、字も書いたほうがいいよ♪」って書いておきました。～
なんて書いておいたもんだから、本当に母から手紙が届いたのです。
私が入っている俳句の会の「６００号記念句集」を送ったので、それを読んでの感想も書いてくれていました。
私の句で、
山は脱ぎ人は着こんで冬支度
が印象に残ったそうです（笑）。
手紙の内容は、まあ普通の母と娘とのやりとりだと思いますが、やはりこの歳になっても母は母、子供は子供。
とても嬉しい気持ちになりました。
色んな思い出がよみがえってきて、そして今が新鮮に感じました。
これからも、またたまーーーーにでいいので、手紙をやりとりしたいと思います。
また頑張ろうっと♪(^-^*)♪
お母さん、ありがとう♪
福井市加茂河原にあるLe Diamant Rose ル・ディアマンローズさんに夕食に行ってきました。
福井競輪場の西側にある、こじんまりとした素敵なフレンチのお店です。
白いシンプルな外観の建物。
店内はテーブル席で、とても落ち着きます。
お店には、初めて来させていただきました。
どんなお料理が出てくるんだろう？？？
こちらのお店は、くーさんまーさんという方に教えていただきました。
シャンパンをいただきます。
Champagne Brut / Princesse de Baudry
「おつき出しでございます♪」と持ってきてくださいました。
パン。
根セロリのムースリーヌ
フレッシュ夏トリュフのファンタジー
美味しかったです。
赤座海老のカダイフ巻きフリット
カリカリで美味しいです。
衣のサクッと感と、海老のプリプリがいい感じ♪
白ワインをグラスでいただきました。
2008 Val Grieux Picpoul de Pinet （AOC Coteaux du Languedoc）
本日の鮮魚 レモングラスの香り
ホロ葱のエチュベとジュリエンヌ
お口直しのシャーベット
鴨胸肉とそのスパイシーなコンソメのポトフ仕立て
仔牛胸腺肉のムニエル レモンとケッパーと野菜
赤ワインもグラスで。
2006 Chateau Saint-Galier (AOC Graves）
そして、せっかくなのでチーズもいただきました。
もう一度、シャンパンを♪
Champagne Brut / Gosset
デザートです。
アメリカンチェリーのヘーゼルナッツタルトとそのアイスクリーム
スパイスワインに漬けたフリュイルージュ
カカオ豆のクロカングラッセ
デザートワインもいただいてしまいました。
2003 Banyuls / M.Chapoutier
小菓子
コーヒーも美味しかったです。
席から見えるお庭もとても素敵で、また来たいお店だと思いました。
ごちそうさまでした(^-^*)