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もうひとつのワイン会~アルザス・ワイン街道の旅♪(アルザス グランクリュ古酒)~

9月26日(日)に、『もうひとつのワイン会』を開催させていただきました。

今回のテーマは、『アルザス・ワイン街道の旅』とさせていただき、Y先生のアルザス・グランクリュの古酒を8種提供していただき、12種類のアルザスのワインを楽しむワイン会とさせていただきました。


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もう一つのワイン会はいつも月曜日にしていたのですが、今回は試験的に日曜日にしました。なんと定員の12名様に集まっていただき、盛大なワイン会となりました!

ありがとうございます。


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俳句は、「グランクリュ月に映して酌む夕べ」。

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12種類のワインを開けますので、グラスも1人12個です。


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これから開ける予定のワイン達♪


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コルクにキラキラと宝石のようなものが付いています。これは、酒石酸の結晶です。(酒石酸カリウム)


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お料理は和洋折衷です。

前菜の
・焼松茸 菊花和え
・もずく 生雲丹

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向付
・鮪 梶木 鱸昆布〆 辛味大根

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焼物
・勘八 柴漬焼


初対面の方もいらっしゃいますが、「ワイン」という共通点をきっかけにお話も弾みます。
それがワイン会のよいところですよね。ワインに詳しい人も詳しくない人も、ワインが好きということで楽しまれているのです♪

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煮物
・大根 帆立 肉味噌

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本日の大目玉ワイン!!!
1971 Clos des Capucins / Domaine Weinbach
ものすごーく貴重なワインだと思います。
1971年ですよー!
私、生まれてません(苦笑)

実は、参加者の中で初めてご参加の方が、なんと!1971年生まれでした!
感動的ですよね!!!


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酢物
・スモークサーモン 無花果巻き

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・追肴
フォアグラ&鴨のサンドイッチ チェリーのコンフィチュール

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茶碗蒸しですが、中身は・・・・。

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蒸物
・蟹の茶碗蒸


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強肴
・天然鯛 カレーソース


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飯物
・烏賊 銀杏ご飯 赤出汁

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たくさんのワイン・・・。

こんなにアルザスの古酒が並ぶことはないと思います。感無量・・・・・・・・・・・。


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デザートワインの、セレクション・デ・グラン・ノーブルを開けます。

1989 Gewurztraminer Altenberg de Berghim / Domaine Marcel Deiss


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デザート。
・柿 葡萄 胡麻クリーム  

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こんなワインが飲めるなんて・・・・。


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歴史を感じます。
「Vins D' Alsace」しか書かれていません。まだ「AOC Alsace Grand Cru」というものがなかった時代のものですよね。

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いつもY先生、ありがとうございます。

たいへん勉強になりました。
そして、大変貴重なワインをありがとうございました。

↓こちらがワインリストです!!
 

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     ~Wine List~

Sparkling Wine
①Cremant d’Alsace Cuvee Prestige / Rene Mure

White Wine
Pinot Blanc(ピノ・ブラン)
②2007 Pinot Blanc Zellenberg / Domaine Marc Tempe

Riesling (リースリング)
③1989 Clos Ste Hune / Trimbach (VT)★
④1989 Clos Saint Urbain / Domaine Zind Humbrecht ★

Gewurztraminer(ゲヴェルツトラミネール)
⑤1990 Cuvee des Comtes / House of Leon Beyer ★
⑥1971 Clos des Capucins / Domaine Weinbach ★

Pinot Gris(ピノ・グリ)
⑦1985 Rangen De Thann /  Domaine Zind Humbrecht ★
⑧1990 Clos Jebsal / Domaine Zind Humbrecht (VT)★

Muscat(ミュスカ)
⑨1996 Muscat Goldert / Domaine Zind Humbrecht ★

※(VT)・・・Vendanges Tardives(遅摘みワイン)

Rose Wine
⑩2007 Roses Sauvages /  Domaine Marc Tempe
    ローズ・ソヴァージュ / ドメーヌ・マルク・テンペ

Red Wine
⑪Pinot Noir
2004 Pinot Noir WEID / Lucien Albrecht
 
Dessert Wine
Selection de Grains Nobles(粒選り摘み貴腐ワイン)
⑫1989 Gewurztraminer Altenberg de Berghim / Domaine Marcel Deiss

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ご参加いただきました皆様!
会を盛り上げてくださいまして、ありがとうございました!


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【追伸】

次回の「もうひとつのワイン会」ですが、


11月7日(日) 18:30~


に決まりました!

テーマは、「ボルドー古酒」です。

’66や’82、’90などがお目見えする予定です♪

またご案内をお楽しみに♪

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コメント (2)

jun:

無事に生まれました!
今回は参加できなかったことは大変残念でしたが、
また次回お願いしますね!

>junさん
おめでとうございます!!!
無事で何よりです。また落ち着いたら、ご参加くださいね♪お待ちしてます。

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2010年09月29日 15:55に投稿されたエントリーのページです。

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