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もうひとつのワイン会~2000ヴィンテージ ボルドー サンコレワイン会♪

昨日、第16回目のもうひとつのワイン会を開催させていただきました(^-^*)


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去年も12月23日に、サンタクロースさんからワインのプレゼントをいただき、
もうひとつのワイン会~サンタクロースからのプレゼント♪ワイン会「クリスチャン・ムエックスの魅力」~

という、Chラ・フルール・ペトリュスを垂直飲みするというワイン会をさせていただきました。


今年もなんと!サンタクロースさんが2000年のミレニアムワインをプレゼントしていただきました!!!


よってテーマのタイトルは、「2000ヴィンテージ ボルドー サンコレワイン会」

「サンコレ」とは、「サンタクロースコレクション」という意味です(笑)。


サンタクロースコレクションは、次の5つのワイン。
(pp)は、パーカーポイントです。

・2000 Ch. Hosanna / Pomerol (PP.96)

・2000 Ch. Les Forts De Latour / Pauillac(PP.91)

・2000 Pavillon Rouge Du Ch.Margaux / Margaux(PP.90)

・2000 Clos Du Marquis / Saint Julien(PP.91)

・2000 Ch.Bahans Haut-Brion / Pessac Leognan(PP.90)


このサンタクロースコレクションにプラスして、???秘密のワインを師匠のY先生が提供してくださって、素敵なラインナップになりました。


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掛け紙は、「飲みかけのワイングラスやクリスマス」。


「若女将?この句の意味はどういうこと?」

って聞かれたので・・・・、


「あ、それはワインを飲みかけで置いておくくらい、別にやらなければいけないことがあったのでしょうね(笑)ってことです♪ご想像にお任せします。」


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12名の定員で、いつも満席、ありがとうございます!


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今日も、12種類のワインをご用意しています。

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飲む時間のだいたい2時間前にデキャンタしました。


今日のワインリスト。


~Wine List~

Champagne
①2000 Champagne Cuvee Special Club Brut / J.Lassalle
    シャンパーニュ キュヴェスペシャルクラブ ブリュット / J.ラサール

Rose Wine
②2008 Cotes Du Roussillon / Domaine de Venis
    コート・デュ・ルーション / ドメーヌ ド ヴィネス


White Wine
③2008 Marquis de Pennautier (Vin de Pays d’Oc) / Comte Nicolas de Lorgeril
    マルキ ド ペノティエ / コント ニコラス ロルジュリル

④2008 Saint Veran  / Domaine Roux Pere & Fils
サンヴェラン / ドメーヌルーペールエフェス

⑤2003 Clos Diere (Vin de Pays du Var) / Domaine Rabiega
    クロ ディエール  /  ドメーヌ ラビエガ

Red Wine
⑥2000 Ch. Hosanna / Pomerol (PP.96)★
      オザンナ
⑦2000 Ch. Les Forts De Latour / Pauillac(PP.91)★
      レフォールドラトゥール
⑧2000 Pavillon Rouge Du Ch.Margaux / Margaux(PP.90)★
    パピヨンルージュデュシャトーマルゴー
⑨2000 Clos Du Marquis / Saint Julien(PP.91)★
    クロデマルキ
⑩2000 Ch.Bahans Haut-Brion / Pessac Leognan(PP.90)★
      バーンオーブリオン
⑪???? / ??????    (PP.99)☆

Dessert Wine
⑫NV  Champagne Nectar Inperial / Moet & Chandon

皆さんワイン談義に話が尽きません。


2000年はビックヴィンテージなのですが、このようにセカンドを中心に5種類のワインを平行飲みすることは贅沢な限りです。そして勉強になると思います。

サンタクロースさん、本当に感謝です。ありがとうございます。


お料理は、和中心のコースで。


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前菜は、 河豚 金柑 白菜

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梶木のカルパッチョ 三色トマト


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お椀  黒大根 帆立 雲子のすりながし


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ローストビーフ


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赤いサラダ。

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鯛と真菰茸の南蛮。


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豚カツ。


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蟹雑炊。

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最後にデザートは、クリスマスケーキ♪

メリークリスマス!


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本日のワイン達♪
Y先生の???のワインは、「1994 Maya Dalla Valley」でした!

皆さんに回答を求めたところ、一番近かった答えが、「94カリフォルニア?」でしたので、その方にはワインをプレゼントさせていただきました(^-^*)

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どのワインも個性豊かでそれぞれ美味しいワインです。

また来月も企画しておりますので、ご参加をお待ちしております(^-^*)/

来月は、2011年新年ワイン会ですので、パーカーポイント100点ワインが登場する予定です!





コメント (8)

hideki:

あのぉ~

・・・「垂直飲み」って何ですか?

>hidekiさん
●垂直飲み・・・同じワインの銘柄をヴィンテージ違いで飲み比べます。
(例)・1975 Ch.Latour
   ・1982 Ch.Latour
   ・1989 Ch.Latour
   ・1990 Ch.Latour
   ・1994 Ch.Latour


●平行飲み・・・同じヴィンテージの銘柄違いを飲み比べます。
(例)・1990 Ch.Hout-Brion
   ・1990 Ch.Lafite-Rothschild
   ・1990 Ch.Latour
   ・1990 Ch.Mouton-Rothschild
   ・1990 Ch.Margaux

です(^-^*)/

島田 憲明:

母からいつ素晴らしいワイン会のうわさは聞いていました。
今回のミレニアムワインのオンパレードには、びっくりしました。僕も武生にいたら是非参加しいたいところです。以前エノテカでシャトーオーナーのサイン入り2000年ボルドー72本オークションというのがあり、実は見事(?!)落札したことがあるんです。もうほとんど友人たちと飲んでしまいましたが、まだムートンとディケムは残っています。いつのむか、誰と飲むか、どうやって飲むか思案中です。2000年のムートンはどうですか?プチムートンって2000年はなかったですよね?
今日は2002年のパゴデスドコスを飲んでいます。母親もきており、横でこのメールを不審な顔で見ています。ワイン好きじゃなきゃ、ほとんど暗号ですよねえ。それでは、今後とも宜しくお願いします。ブログも楽しみに拝見します。

>島田憲明さん
コメントありがとうございます!
2000年ボルドー72本ってすごいですね(驚)
私は2000年のムートンもディケムもお目にかかったことがございません(涙)。
ぜひうおとめのワイン会のテーマにいかがですか(笑)?!

うおとめの「もうひとつのワイン会」はメンバーの方がすばらしくて、ワインを本当に楽しまれています♪素敵な会だと思います。

いつもお母様には句会でお世話になっています。
お正月は、お母様も東京に行ってらしたんですね。
去年は「息子のところに行ってね、福袋に入ってたの!」って素敵なコートで初句会にいらっしゃったのを覚えています。いつも笑顔が素敵なお母様ですね。

ちなみに、うちも憲明さんと同じメーカーの愛車です。お母様に「その車の良さの説明が、ながながとFAXで送られてきて、FAXの紙いっぱい使っちゃったわよ。」とおっしゃっていました。お母さん思いなのがいつもお母様からのお話で伝わってきます。

今後とも、宜しくお願いいたします!

hideki:

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。

「垂直飲み」「平行飲み」ってそういうことだったのか!
勉強になりました。
平行飲みは結構有りそうだけど、垂直はなかなか難しいね。
どちらにしても贅沢な飲み方です。
・・・・一人じゃ無理だし

>hidekiさん
あけましておめでとうございます!
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

そうですね!一人では無理ですね♪
みんなで興味深く飲みたいものですね。

あ、いつかはMB、買っちゃいました(^-^*)

hideki:

(^^)!!!!
買っちゃったんだぁ~
149?145?
ブログで披露してね。

私はしばらく無理。
ローンでバイク買っちゃったから(^_^;)

>hidekiさん
買っちゃいました!
2010限定モデルです♪
またブログで書きますね~!

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2010年12月24日 15:53に投稿されたエントリーのページです。

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