今日、荷物が届きました。

８月末フランスに行く際の飛行機でたまたま隣に座られた女性から、いただきました。

ありがとうございます(^-^*)

髪飾りに添えられた手紙に、

「貴女のことを思い出し選びました」

と書いてありました。

すごい！私のために選んでくださったんだ・・・って感激しました。

そういえば、「着る着物は何色が多いの？」とか、「どんな柄が好きなの？」とかお話させていただいたのです。機内で夕食のときにいろいろと楽しいお話を聞かせていただきました。

ジョリマリエさんの手掛ける「LAURENT OLIVIER」というメーカーのものです。

大切に使わせていただきます♪

【LAURENT OLIVIER 】
OYONNAXでサングラスのフレームからスタートの老舗メーカー。
現在、新経営者に代わり M.BAILLYの新しいチャレンジが始まる。
精神科医であるマダムBAILLYがデザインに加わり、育ちの良い品の良さと老舗の本物志向がコラボレーションし、ハートフルで上品な世界が表現される。
綿花のチップから作る自然に優しいアセチロイド製。
3年と云う時間を掛け、日本女性の頭型・髪質に合わせ改良を続けパーフェクトに近づく。
インポート商品のヨーロッパ女性に合わせた付けづらさ、留まりづらさを改良する。

早速、今日頭に付けてみました♪

着物にも違和感なく合うと思うのですが・・・・

いかがでしょう？！

E子さん、本当にありがとうございました(^-^*)

今朝、子供達が学校へ行った後、子供部屋をのぞいてみました。

「ん・・・？！」

「カフェコーナー」が出来てました。

座布団と小さいちゃぶ台。

メニューもありました（笑）

「アクエリって・・・・。」　　　　　（笑）

「おゆ・・・（笑）」

先日、お茶のお稽古で出たお菓子がとても美味しかったので、お茶の先生に、「先生、このお菓子はどこの製で、何ていうお菓子なんですか？」と聞いて袋を見せていただきました。

カマヤ食品の「ロッシェ」と書いてありましたので、インターネットで調べたら、なんとこんにゃく屋さんでした。

カマヤ食品さんで、早速、買わせていただきました(^-^*)

↑こちらがロッシェです♪

メレンゲのお菓子です。口の中でとけていきます。アーモンドが少し入ってて美味しいですよ♪

はまってしまいそうです（笑）

毎年１０月に行われている「たけふ菊人形」が今年６０周年を迎えます。その記念として、越前市俳句連盟の行事として、１０月６日～１０月９日の４日間、越前市の市民ホールで「俳書展」が開催されます。

私が入っている「木犀句会」も連盟に入っているので、１人１作品以上の出展をということで、私も２点出展させていただきました。

その設営準備に今朝行ってまいりました。

市民ホールの２階が展示会場です。

みんなでパネルを運び、展示する壁を設営しました。

どの会がどこの場所に展示するかは、くじ引きをして決めます。

私がくじを引きました。一番奥のコーナーになりました。

私の出展した作品です。

短冊とか色紙はありきたりなので、本当はＡ４サイズのフォトフレームなのですが、越前和紙に書いた句をはめさせていただきました。なので、材料費は1000円以下でした（笑）。

私の句なんて額に入れるほどのものではないので・・・・。

句は、

・芯強き女（ひと）になりたし吾亦紅　　花音

・晩秋や短き母の文届く　　花音

の２句です。母に関する句を二句選びました。

１０月９日（日）の夕方まで公開されています。もちろん無料ですので、ぜひお近くの方はご覧になってください！！

越前市の俳句作家の作品がたくさんご覧いただけますよ～(^-^*)

魚屋さんにもスーパーにも「秋刀魚（さんま）」が並ぶ季節になりました。

今日は私も、秋刀魚を炊きました(^-^*)

私の尊敬するマスターソムリエ、そむりえ亭の樋口誠さん曰く、
秋刀魚もパン粉をつけてカリッと仕上げて、トマトのソースにサフランの香りで如何でしょう？
秋刀魚臭さが最初からマスクされていますので幅広い赤と合わせられます。お試しください。

とのことですが、今日はフライではなく秋刀魚を煮ました。

和食では、お鍋に

・砂糖　・醤油　・酒　・しょうが

を入れて煮るのが普通ですが、

今日は、酒の代わりに赤ワインを入れて煮ました。

もちろん醤油が勝ってしまいますので、赤ワインの香りとかはあまりないのですが、赤ワインで調理することによって、ワインにも合うと思います(^-^*)

そして、この葱といっしょに炊くと美味しいですよ！

秋をお腹でも楽しみましょう♪

【私の秋刀魚の一句】

寸胴に秋刀魚並べて甘辛煮　　花音　（2007年）

昨日は仕事が終わるのが遅く、着物を着替えて子供たちが寝ているのを見に行くと・・・・

長女がこのような状態で寝ていました。

漫画の「コボちゃん」を読みながら寝てしまったのでしょう（笑）

ほっぺたが　г　　￢　←こんな状態になってました。

朝になって、学校に行くときに痕がついていたら恥ずかしいかなと思い、本を外しておきました（笑）

でも子供はすぐにつるつるの肌に戻るんですけどね♪

年を取ると寝痕もすぐには戻りませんよね（笑）

これはすごい！！

パイロット　フリクションボールです！

ボールペンなのに、消えるんです！！

例えば、「神無月」と書いてみましょう。

ボールペンのお尻のラバー部分でこすってみましょう。

なんと！消えました。

しかも消しゴムのようにカスが出ません。嬉しいですね。

この不思議！のヒミツは、新開発の「フリクションインキ」だそうです。消色温度が設定されているインキだそうで、ラバーの摩擦熱によってインキの色が無色に変わり、筆跡が消えるという、魔法のようなボールペンです。

消えるボールペンですので、もちろん「証書類、宛名書きには使用できません」と書いてあります。
そして、「60℃以上になる場所に放置しないで下さい。インキが無色になります。
－10℃前後になると消去した筆跡が戻る場合があります。」ともあります。

この注意書きを見て、ドメーヌ・ポンソさんのラベルを思い出してしまいました。
　　↓
http://www.okami-kumiko.com/2008/06/post_600.html

すごいなーー、パイロットさん。

フリクションボール、２１０円ですよ♪

昨日の中日新聞記事にもありましたが、越前市で毎年募集している短歌「万葉の里・越前市　あなたを想う恋のうた」最優秀賞の受賞作品のフレーム切手が１７日、同市や福井市、鯖江市などの郵便局で発売が始まりました！

記念切手大好きな私は早速購入させていただきました。

限定１０００部の発行のため、近所の天王郵便局では、

「うちの局は10シートしかないんですよ。」

って言われたので、

「じゃあ、２シートください♪」

と、２シート買いました。

毎年の「あなたを想う恋のうた」の最優秀賞の歌が印刷されているのですが、私はこれが好きです。

帰り道これは恋だとふと気付くほのかににおうキンモクセイの香

青春の１ページっていう感じでいいですよね～♪

昨日は、お友達の女将さんが自宅に遊びに来てくれました♪

鯖江市の料亭中松の女将さん佐々木のぞみさんです(^-^*)

クレマン・ド・ロワールで乾杯。

女子会なので、ロゼです♪

今度は二女がシャッターを押してくれるというので、チーズ！

のぞみさん、私、うちの娘の４人で女子だけの女子会でした♪

私が作った生春巻きです。

鮪とホタテのサラダ。

子供達は、のぞみさんとは初対面でした。

二女が「ちょっと待っててくださいね」と言って、

名刺入れを持ってきて、名刺交換し始めました（笑）。

もちろん、名刺は二女の手書きの手作り名刺です。

二女　「ニシモトハナでございます。ど～ぞ、よろしくお願いいたします。」

この後、プロフィール帳とかを書いたり、色んなお話をしたり、本当に楽しい女子会でした♪

のぞみさん、また来てくださいね(^-^*)/

月に一度の俳句会。

俳書展の反省もしながらの句会でした。
改めて、作品を並べてみました。

短冊や額がいろいろとあり、それぞれに個性が出ていてとてもよかったと思います。

季節ですね～♪

お菓子は、まことやさんの栗きんとんです。
美味しいきんとんをいただいて、句会です。

さて、今月も花音は１０句投句しましたが、７句選んでいただけました。

ありがとうございます♪

愛用のPILOTの万年筆で。もうかれこれ２年半使ってます。とってもいい書き心地なんです。
ちなみに細字です。

今月の花音の句。

・棚田にも紅の縁取り曼珠沙華

・ワイシャツの色のとりどり秋暑し

・銀の海を泳ぐ心地や芒原

・制服の少女付けあふ赤い羽根

・地に触れて枝たはむれしこぼれ萩

・金木犀空にこぼるる金平糖

・ほめ言葉聞えぬ振りの菊人形

太字の句は、今月の気になる句にもいただきました。
ありがとうございます。

花音選の素敵だと思った句は２つありました。

・秋麗の日野と向き合ひにぎり飯　　房女

・秋やゆく余世のありてなきごとく　てる子

日野は、越前市にある「日野山」のことですが、秋麗の日野山を見ながらにぎり飯をほおばっている。それも大きなおにぎりを想像しました。雄大な感じがして素敵だと思いました。

「余世のありてなきごとく」という感情に「秋やゆく」の季語がぴったりだと思いました。

さて、句会が終われば楽しみなお食事の時間です。

掛け紙は、「金木犀空にこぼるる金平糖」です。

口代。
口子、てっぴ明太、銀杏、もずく

お造り。

お鍋は、牡蠣と韮となめこのお鍋。

出汁巻き玉子の菊花あん。

帆立貝とじゃこのサラダ。

吹寄せ。

若狭かれいなど、秋色満載♪

蟹の湯葉巻き
二杯酢ジュレ

にゅうめん。
柚子こしょうが利いています。

果物。

いつも楽しい句会をありがとうございます。

今月は、嬉しいニュース♪？！もあり、とても盛り上がりました。

また来月もお願いしまーす(^-^*)

昨日、「ソムリエ久美子と楽しく学ぶワイン勉強部屋」を開催させていただきました。

ごめんなさい・・・・。しょっぱな私のミスで皆さんにご迷惑をお掛けしてしまいました。

お客様にもスタッフにも・・・。これからはこんなことが無いよう気を付けていきます！！

申し訳ございませんでした！！！

私がワイン会の申込みを受けたとき、早とちりしてちがうワイン会の申込みと思い込んでしまいました。それで、申込みしたお客様３名のお席がなかったのです。急遽ご用意して対応させていただきましたが、お料理なども同じものができなくて、本当に申し訳ございませんでした。
以後、絶対にミスがないよう気をつけます。

１６名でのワイン勉強会、ありがとうございました！

掛け紙ですが、「わくらばにワインの連れと夜半の秋」。

「わくらばに」とは、「偶然に」ということです。

さて、今回もブラインドテイスティングをお客様にしていただきました。

今回は赤ワインを４種類ブラインドしていただきました。

ワインリストは、こちら↓です。

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Wine　List
　Sparkling
（１）NV　　Blanc de Noir /　Domaine Ste. Michelle　（米：ワシントン州）
　　　　　　　ブラン・ド・ノワール　/　ドメーヌ・サン・ミッシェル

　White Wine
（２）2010　“Walla Voila”Chenin Blanc　/　L’Ecole No41　（米：ワシントン州）
　　　　　　　“ワラ・ヴォアラ”シュナン・ブラン　/　レコール

（３）2008 Roussanne　Ciel du Cheval Vineyard　/　McCrea　Cellars（米：ワシントン州）
　　　　　　　ルーサンヌ　ｼｴﾙ･ﾃﾞｭ･ｼｭｳﾞｧﾙ･ｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞ　/　マックレイ・セラーズ

Red Wine
（Ａ）・　　　　　・（４）2008　Pinot Noir　　/　Willamette Valley Vineyards（米：オレゴン州）
　　　　　　　　　　　　ピノノワール　/　ウィラメット・ヴァレー・ヴィンヤーズ　

（Ｂ）・　　　　　・（５）2009　 Pinot Nero Blauburgunder / Kettmeir（伊：ﾄﾚﾝﾃｨｰﾉ･ｱﾙﾄ･ｱﾃﾞｨｼﾞｪ州）
　　　　　　　 ピノ･ネロ　ブラウブルグンダー　/　ケットマイヤー

（Ｃ）・　　　　　・（６）2008　Merlot　　/　Washington Hills（米：ワシントン州）
　　　　　　　　　　　　メルロー　/　ワシントン・ヒルズ

（Ｄ）・　　　　　・（７）2007　Ch. Fonroque/St.Emillion Grands Crus Classes（仏：ｻﾝﾃﾐﾘｵﾝ）
　　　　　　　　　　　　シャトー・フォンロック　/　サンテミリオン　グラン・クリュ・クラッセ

（８）2008　Late Harvest Riesling　/　Dunham Cellars　（米：ワシントン州）
　　　　　　レイト・ハーヴェスト　リースリング　/　ダンハム・セラーズ

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A～Dのワインですが、４番～７番のどのワインなのかはわかりません。

ブラインドして想像していただきます。

４・５番はピノノワール種、６・７番はメルロー種またはメルロー種主体です。

１６人の中で１名だけ４種とも正解だった方がいらっしゃいました。

さて、テーマである「家庭でも楽しめるワインの『あ・い・う・え・お』」ですが、それもお話させていただきました。

あ　・・・　ありがとう

お　・・・　おもいで

「ありがとう」と、まず家庭でワインを楽しめることを感謝しましょう。そしてワインは「いろいろ試す」ことが大切。例えばワインを購入するとき、１ケース全部同じワインを買うのもいいけど、いろいろ試して出会うことがワインを楽しむ醍醐味でもあります。「うんちく」。ワインには物語があります。１本のワインの後ろに広がる素敵なストーリーを語りながらワインを楽しみたいものです。但し、「うんちく」が過ぎると「う」は、「うるさい」になりますのでご注意。「えんしゅつ」ですが、やっぱり家庭でもそのワインに合ったワイングラスを用意したり、季節のお花などとワインを楽しんだり、色んな演出で盛り上がれるのがワインです。さて、その「あ」～「え」を楽しむことで、「お」の素敵な「おもいで」になること間違いなしです！

これが、ソムリエ久美子なりのワインの「あ・い・う・え・お」でした。

神無月の前菜。

造
　鮪　烏賊　甘海老　縞鯵

海老芋　烏賊団子のあんかけ

穴子　梅肉ソース

牡蠣と韮となめこのお鍋

吹寄せ

鶏肉の柚子味噌焼

蟹　湯葉巻き

蒸寿司

季節の果物

今回のワイン勉強会を盛り上げてくれたワイン達です(^-^*)

ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました。

今後とも自分自身もワインを勉強させていただきますので、またよろしくお願いいたします。

次回のワイン勉強部屋ですが、１１月１７日（木）１９時～です。

ボジョレー・ヌーボー解禁日を皆さんでお祝いしましょう！！

今が見ごろの日本一の宮ノ下コスモス広苑にコスモスを見に行ってきました。

福井市江上町、御所垣内町にある宮ノ下コスモス広苑です。

広さは、１７．５ｈａで、東京ドーム１０個分だそうです。
なんと、約１億本のコスモスが植えられている広苑なのです。

もうそろそろと近づいてくると、遠くにピンクの線が見えてきました。

なんとそれが近づくと全～部コスモスでした！

綺麗です。

コスモスにもたくさんの種類があるそうです。

こちらは、「サイケ」。

黄色いのは、「サニーゴールド」。

可愛い黄色です。

「イエローキャンパス」

「アフタヌーンホワイト」

「クリームソンキャンパス」

「コスミックオレンジ」

「アンティーク」

確かに色がアンティーク調な感じです(^-^*)

「デープレッドキャンパス」

なるほど・・・深紅ですね。

堤防までずーーーっとコスモス。

黄色のコスモスも綺麗。

とってもカラフルなコスモス畑。

まるでピンクの海に泳いでる気分です。

１億本なんだ～。

本当に一面ピンクです。

このコスモス広苑の花はとっても大きいです。

いつも庭や道端で見かける花よりもひとまわり大きいと思います。

晴れ渡った秋の空。

まさに、「天高し」。

気持ちいいです。

あの坂を登って上から見てみましょう。

すごーーーい！！

公苑の周りには、たっくさんのとんぼが飛んでいました。

赤とんぼ♪

赤まんまと蛙。

蛙もコスモスに囲まれて幸せそう・・・。

ちなみに、コスモスの花言葉は、

”少女の純真”　”真心”

だそうです。

実際にはもう戻れませんが、気分だけでも少女の心に戻った一日でした(^-^*)

「秋桜のたて波よこ波なごり波　　花音」

何万本のコスモスに風が吹き、波のように揺れています。たて波きて、よこ波もきて、そして風も静かになったと思ったら、なごりの風に波がまた起こります。ゆっくりとコスモスを眺める贅沢な時間をありがとうございました。

鯖江市神明町のQuQina Italiana VIVACE　ヴィヴァーチェさんにランチに行きました。

旧武生市にあった「ランポーネ」さんが移転されて新たにオープンされたお店です。

入口や店内には、このような可愛い黒板が飾られています。このお店の奥でマダムがチョークアートの教室もされているそうです。

１４７０円のランチをお願いしました。

サラダ

パン

パスタです。

二種類舞茸のカルボナーラ。

メインです。

ポークカツレツのボローニャ風。

デザートとコーヒー。

とっても美味しくて、これで１４７０円はお安いと思います(^-^*)

ごちそうさまでした♪

うおとめの玄関の菊、満開です！

７本立てや３本立ての菊。

大輪の大きな花です。ポンポン♪

懸崖や盆栽菊。

女将と若女将？！

ではなく、たぬきもみなさまをお迎えしております！

１１月６日に菊人形が終われば、越前蟹漁が解禁になります。

秋たけなわですね～(^-^*)

越前市では、毎年たけふ菊人形が開催されていますが、１１月６日（日）まで開催中ですので、ぜひ皆様武生にお越しください！！