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もうひとつのワイン会~七夕前夜、素晴らしいワインへのいざない~

7月6日の七夕前夜に、料亭うおとめ「もうひとつのワイン会」を開催させていただきました。


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今回のテーマは、「七夕前夜、素晴らしいワインへのいざない~セラーに眠っていてもうそろそろ起こしてあげたいワイン」です。

今回もすごいワインが持ち寄られました。

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抜栓前のワインです。


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俳句は、「転がりしコルク語らる夏座敷」です。

コルクを開けたワインについて語られるワインの夏座敷です。


今回語られたワインは、下記の通りです。

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Wine List           (ワイン提供者)  

Champagne
(1)NV  Champagne Rose / Michel Gonet  
シャンパーニュ ロゼ / ミシェル・ゴネ          (A氏)

White Wine
(2) 2005 Aile d’Argant  / Ch.Mouton Rothchild 
 エール・ダルジャン/ シャトー・ムートン・ロートシルト   (S氏)

(3)1997 Corton-Charlemagne Grand Cru / Domaine Bonneau du Martray
コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ /  ドメーヌ・ボヌー・デュ・モルトレイ      (H氏)

(4)1994  Chardonnay California Carneros / Ridge
      シャルドネ カリフォルニア カーネロス / リッジ               (N氏)

Red Wine 
(5)2006 Pinot Noir Cuvee Catherine Occidental Station Vineyard / Kistler
ピノ・ノワール キュヴェ・キャサリン オクシデンタル・ステーション・ヴィンヤード / キスラー      (Y氏)

(6)2001 Ch.Cheval Blanc
    シャトー・シュヴァル・ブラン                (N氏)

(7)1955 Gigondas / Leymarie
    ジゴンダス / レイマリ                   (A氏)

(8)1969 Gigondas / Leymarie
    ジゴンダス / レイマリ                   (A氏)

(9)1994 Gigondas / E.Guigal
    ジゴンダス / E.ギガル                   (N氏)
  
(10)1985 Cote Rotie “La Mouline” / E.Guigal
    コート・ロティ “ラ・ムーリンヌ” / E.ギガル       (Y氏)

Dessert Wine
(11)1995 Ch.Tirecul La Graviere Cuvee Madame / Claudie et Bruno Bilancini  (A.O.C.Monbazillac) 
       シャトー・ティルキュ・ラ・グラヴィエール キュヴェ・マダム / クロディ・エ・ブリュノ・ビランチーニ  (Y氏)


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お料理は、こんな感じでした。

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鶏の和風生ハム バルサミコの香り

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海鮮サラダ(金目鯛、めじ鮪) 梅ソース


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鮑のチーズ焼き


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水茄子のカルパッチョ


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鶏肉の味噌柚庵焼き


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鯵のフライ


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和牛ロース 無花果 山椒ソース


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シャドークイーンの小鉢


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鮎素麺


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季節の果物

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今回は、東京からA氏がご参加くださいまして、貴重な古酒を皆さん興味深く楽しんでおられました。

ありがとうございました。

次回の「もうひとつのワイン会」は40回記念のワイン会です。

とっておきが持ち寄られることだと思います。お楽しみに・・・・。


40回もうひとつのワイン会は、8月24日(日)18時~です。


また皆様のご参加、持ち寄りを心よりお待ちしております(*^_^*)





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2014年07月09日 22:00に投稿されたエントリーのページです。

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