« 2014年07月 | メイン | 2014年09月 »

2014年08月 アーカイブ

2014年08月06日

8月29日(金) 「ソムリエ久美子と楽しく学ぶワイン勉強部屋」のお知らせ

8月29日(金) 「ソムリエ久美子と楽しく学ぶワイン勉強部屋」のお知らせ


2014%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E5%8B%89%E5%BC%B7%E9%83%A8%E5%B1%8B8.jpg

8月のワイン勉強部屋は、8月29日(金)午後7時より、開催させていただきます。

皆様のご参加を心よりお待ちしております(*^_^*)

2014年08月25日

もうひとつのワイン会~記念すべき40回にとっておきのワイン~

昨日は、武生の花火大会でしたが、料亭うおとめでは、「もうひとつのワイン会」の40回目の記念のワイン会をさせていただきました。少しだけ花火も見えて、おめでたいワイン会となりました。

PP1020685%20%281%29.JPG


この「もうひとつのワイン会」ですが、2008年の8月4日に第1回を開催しました。
今回で、なんやかんやで40回目を迎えました。6年続いているのだなぁと思いました。

PP1020685%20%282%29.JPG

「ことほぎて花火の空にワイン抜く  花音」

花火大会と重なったので、この句にしました。


今回も持ち寄りワイン会です。
40回記念にふさわしいお祝ワインが集まりました。

--------------------------------------------------------------------------------------


Wine List           (ワイン提供者)  

Champagne
(1)NV  Champagne Brut Reserve FIFA / Taittinger
シャンパーニュ ブリュットリゼルヴ FIFA / テタンジェ   (N氏)

(2) 2004 Champagne Brut “La Grande Annee”  / Bollinger
 シャンパーニュ ブリュット“ラ・グラン・タネ”/ ボランジェ (S氏)

White Wine
(3)1988 Hermitage Blanc / Jaboulet Vercherre
エルミタージュ・ブラン / ジュブレ・ヴェルシエール      (N氏)

(4)1992 Puligny Montrachet 1er Cru “Les Folatieres”/ Domaine Leroy
         ピュリニー・モンラッシェ 1er クリュ “レ・フォラティエーヌ”/ ドメーヌ・ルロワ (Y氏)

Red Wine 
(5)2004 Pavillon Rouge du Chateau Margaux 
      パヴィヨン・ルージュ・ド・Ch.マルゴー            (S氏)

(6)2006 Pavillon Rouge du Chateau Margaux 
      パヴィヨン・ルージュ・ド・Ch.マルゴー            (S氏)

(7)1993 Brunello di Montalcino Riserva / Frescobaldi and Ferre(MG 1500)
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ / フレスコバルディ&フェレ        (N氏)

(8)2004 “Muntada” Cotes du Roussillon Villages / Domaine Gauby
    “ムンタダ”コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ / ドメーヌ・ゴビー    (S氏)

(9)2003 “Sloan” Rutherford California  / Sloan Estate
    “スローン“ ラザフォード・カリフォルニア                 (T氏)

(10)1999 Vosne-Romanee 1er Cru Cuvee Duvault Blochet / Domaine de La Romanee-Conti
         ヴォーヌ・ロマネ 1erクリュ キュヴェ・デュヴォー・ブロシェ / ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(K氏)

--------------------------------------------------------------------------------------

お料理は、こんな感じです。

PP1020685%20%283%29.JPG

葉月の八寸


PP1020685%20%284%29.JPG

焼き茄子と梅貝 温泉玉子


PP1020685%20%285%29.JPG

長芋と豆乳のグラタン


PP1020685%20%286%29.JPG

(造) 烏賊 生雲丹


PP1020685%20%287%29.JPG

(造) 赤貝 甘海老 天然勘八 細魚昆布〆

PP1020685%20%288%29.JPG

松茸のコーヒーカップ蒸し(土瓶蒸しではなく)


PP1020685%20%289%29.JPG

鱚とオクラの天ぷら 梅肉ソース


PP1020685%20%2811%29.JPG

和牛たたきのてまり寿司

PP1020685%20%2812%29.JPG

鴨ロース 味噌漬け焼


PP1020685%20%2813%29.JPG

冷たいシナそば


PP1020685%20%2814%29.JPG

季節の果物 クリームソーダ風


PP1020685%20%2810%29.JPG

今回も素晴らしいワインが勢ぞろいしました。

また今後も興味深いワイン会にしていけるようにしたいです。

次回の「もうひとつのワイン会」は、10月19日(日)18:00~です。

よろしくお願いいたします。

About 2014年08月

2014年08月にブログ「若女将の四季折々日記」に投稿されたすべてのエントリーです。過去のものから新しいものへ順番に並んでいます。

前のアーカイブは2014年07月です。

次のアーカイブは2014年09月です。

他にも多くのエントリーがあります。メインページアーカイブページも見てください。

Powered by
Movable Type 3.35