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2014年12月 アーカイブ

2014年12月24日

もうひとつのワイン会~2014年のしめくくりを飾るワインの夕べ~(右岸のワイン)

12月23日に、料亭うおとめ「もうひとつのワイン会」を開催いたしました。

今回のテーマは、「右岸のワイン」です。

今回も興味深くワインを楽しまれました。


IMG_0024.JPG

ワインリストはこちら↓

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Wine List           (ワイン提供者)  

Champagne
(1)NV  Champagne Carte Blanche Brut / E.Jamart & Cie  
シャンパーニュ カルト・ブランシェ・ブリュット / ジャマール     

White Wine
(2)1997 Roche aux Moines “Clos de la Bergerie“ / Nicolas Joly
      ロッシュ・オー・モワンヌ“クロ・ド・ラ・ベルジュリー”/ ニコラ・ジョリー        (K氏)

(3)2002 Chablis 1er Cru “Montee de Tonnerre” / Domaine Francois Raveneau  
シャブリ プルミエクリュ “モンテ・ド・トネル” / ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー    (N氏)

Red Wine 
(4)2003 Cote-Rotie / E.Guigal
      コート・ロティ / E.ギガル                     (K氏)

(5)2010 Pinot Noir Three Corner / J.Rochioli
      ピノノワール スリーコーナー / J.ロキオリ                 (Y氏)

(6)2011 Zinfandel  Napa Valley X’mas Lavel / Clos du Val
      ジンファンデル ナパヴァレー クリスマスラベル / クロ・デュ・ヴァル       (S氏) 

(7)   急遽ご欠席                        (K氏)

(8)1997 Pensees de Lafleur
      パンセ・ド・ラフルール                        (S氏) 

(9)1989 Chateau Tertre Roteboeuf
シャトー テルトル・ロートブッフ                       (Y氏) 

(10)2004 Chateau Cheval Blanc 
      シャトー シュヴァル・ブラン                      (N氏)

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お料理と献立です。

2014-12-23.jpg

Menu 献立
・ じゃがいものすりながし
・ お造り 鮪 赤貝 白玉貝 細魚
・ 雲子焼
・ なまこ
・ ピクルス揚げ
・ 牛タン 柚子胡椒スープ
・ 蟹のサラダ
・ 鴨ロース 大根 とんぶりあん
・ きのこ雑炊
・ 苺のタルト マンゴープリン

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ご参加くださった皆様、ありがとうございました!
また次回もよろしくお願いいたします。

2014年12月29日

12月 花音の句

12月20日に、毎月の句会がありましたが、欠席させていただきました。
今シーズンは雪が多く、大雪のため17日の会が20日に延期となりました。

12月の花音の句です。


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【12月 花音の句】

・くれなゐを命の限り寒椿

・待合に掛かりしペン画冬木立

・湯豆腐の逃げるをすくひ団居かな

・イヤリングゆるるよこがほ冬帽子

・紬織の膝をくづして年忘れ

・紙漉きの水音漏るる日和かな

・山里に木枯し去りし日差しかな

・おでん酒似合ふ齢となりにけり

・凛として海風を受く水仙花

・清流に運ばるるまま紅葉散る

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以上でした。また来月もがんばります(*^_^*)

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