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2015年09月 アーカイブ

2015年09月09日

ワイン勉強部屋~夏を惜しみながら和食との爽やかマリアージュ~

8月29日に、8月の「ソムリエ久美子と楽しく学ぶワイン勉強部屋」を開催させていただきました。

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今月もたくさんお集まりいただき、ありがとうございます(*^_^*)

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今月のワインリストです。
お遊びで、「アポロ」を宇宙遊泳させました(^o^)
なので、「月の宴グラスに踊る星あまた」の句にしました☆

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                   Wine List
Sparkling
(1)NV  Vin Mosseux Brut / La Crayelle
ヴァン・ムスー ブリュット / ラ・クレイル(仏:ブルゴーニュ)        
       (シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、ユニ・ブラン、ガメイ、ピノノワール) 

White Wine
(2)2013 Touraine Sauvignon Blanc / La Cheteau 
       トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン / ラシュトー (仏:ロワール)  
       (ソーヴィニヨン・ブラン100%)

(3)2014 Alvarinho / Soalheiro
       アルヴァリーニョ / ソアリェイロ(ポルトガル) 
       (アルヴァリーニョ100%)   
 

 Red Wine
(4)2013 Shiraz Cabernet / De Bortoli
       シラー カベルネ  / デ・ボルトリ  (オーストラリア)
       (シラーズ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%)

(5)2012 Bourgogne “Cuvee Prestige” / Domaine Philippe Charlopin
       ブルゴーニュ "キュヴェ・プレスティージュ“ / ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン(仏:ブルゴーニュ)
       (ピノノワール100%)

(6)2012 Veraton / Alto Moncayo
       ヴェラトン / アルト・モンカヨ (スペイン:アラゴン地方)
       (ガルナッチャ100%)

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お料理はこんな感じです。
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Menu 献立
・前菜   葉月の八寸
・造    本日のお造り
・煮物   松茸の土瓶蒸し コーヒーカップ
・焼物   甘鯛うろこ焼 栗あん
・小鉢   めかぶ 梅貝 とろろ
・蒸物   椎茸 じゃが芋 人参 肉味噌がけ   
・強肴   イベリコ豚のカルビ焼き
・飯物   冷やしうどん 温泉玉子
・果物   季節の果物 

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毎月楽しく開催させていただいております。
ご参加いただいている皆様が盛り上げてくださって、本当に感謝しております。

来月9月のワイン勉強部屋は、9月26日(土)PM6時からとなっています。
また皆様のご参加、心よりお待ちしております<(_ _)>


もうひとつのワイン会~ブルゴーニュ、またはシャルドネ、ピノ・ノワール~

8月30日に、第49回目になります「もうひとつのワイン会」を開催させていただきました。

早いもので次回で50回目になります。

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もうひとつのワイン会は、テーマに沿った(沿わないものもあります)持ち寄りワイン会となっております。
会費は、20000円(ワイン持ち込まない方)、15000円(ワイン持ち込む方)となっており、持ち込まない方は、ソムリエの若女将セレクトのワインをリストさせていただいています。


今回のテーマは、「ブルゴーニュまたはシャルドネ、ピノ・ノワール」でした。

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ワインリストは、このようになりました。

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 Wine List           (ワイン提供者)  

Champagne
(1)NV  Champagne Brut  / Alfred Basely
シャンパーニュ ブリュット  / アルフレッド・ベズリー (PN50、CH30、PM20)             

White Wine
(2)1996 Meursault   / Domaine d’Auvenay(Lalou Bize Leroy)
      ムルソー  /   ドメーヌ・ドーヴネ(ラルー・ビーズ・ルロワ)        (Y氏)

   (3)2010 Julisn Chivite.Coleccion 125 Blanco
      フリアン・チビテ.コレクション125 ブランコ                 (S氏)

(4)2014 Chardonnay / Says Farm
      シャルドネ / セイズ・ファーム                     (K氏)

(5)2012 Chardonnay Sonoma Coast  / Pahlmeyer
      シャルドネ ソノマ・コースト / パルメイヤー                 (Y氏)

(6)2013 Chardonnay Napa Valley  /   Far Niente
      シャルドネ ナパ・ヴァレー / ファー・ニエンテ               (N氏)

Red Wine 
(7)1994 Chateau Latour
      シャトー・ラトゥール                         (K氏)

(8)2000 Clos-Vougeot / Chateau De La Tour 
      クロ・ヴージョ / シャトー・ド・ラ・トゥール                 (N氏)

(9)1998 Pinot Noir Yamhill County Oregon / Beaux Freres 
      ピノ・ノワール ヤムヒル・カウンティ オレゴン / ボー・フレール           (I氏)

(10)1988 Clos De La Roche Curee Vieilles Vignes / Domaine Ponsot
      クロ・ド・ラ・ロシェ / ドメーヌ・ポンソ                 (Y氏)

(11)2011 Echezeaux / Emmanuel Rouget
      エシェゾー / エマニュエル・ルジェ                    (K氏)

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お料理はこんな感じです。


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Menu 献立

前菜  葉月の一皿
小鉢  金目鯛 昆布〆 雲丹和え
八寸  燻製いろいろ
お凌ぎ めかぶ 鮑 とろろ
造   梶木鮪 赤貝 白玉貝 縞鯵
揚物  松茸フライ   
強肴  仔牛のステーキ  
焼物  焼穴子 海鮮カレー 
飯物  冷やしうどん 温泉玉子
果物  季節の果物 
        
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次回は記念すべき50回目のワイン会となるため、次のテーマは何にするかということで、とっても盛り上がりました(笑)

次回の第50回もうひとつのワイン会は、10月4日(日)PM6時~です。
心よりお待ちしております。テーマは「コート・ドール(Côte d'or=黄金の丘陵)」です!

9月 花音の句

今日は、毎月一度の俳句会でした(*^_^*)

今月は、私が幹事をさせていただきました。

台風16号で午前中は大雨でしたが、なぜか句会をしだすと晴れてきました。
全員出席で、秋の昼下がり、楽しい句会でした。

兼題は、「秋茄子、秋祭、または自由」でした。

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【9月 花音の句】

・出つ尻の張り裂けたるや秋茄子

・近江路の雨にかがやく稲の花

・吾亦紅野に夕星を引き寄する

・裏路地の献灯まばら秋祭

・秋祭終はりてたたみゆく露店

・父なりの母への介意秋茄子

・風軽し鎮守の森の赤まんま

・奥比叡バス吸はれゆく霧の道

・病窓を染めし生駒の秋夕焼

・不意に鳴る柱時計や涼新た

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【今月の花音のお気に入りの句】

・初孫に吾の一字や天高し  てる子さん

・ひぐらしや重ねし隅の植木鉢  彩敏さん

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新メンバーの方も、めきめきと実力を発揮され、とても頑張っていらっしゃいました。
私も頑張ろう!って元気をいただきました。

来月もがんばります(*^_^*)

2015年09月25日

春燈雑記~武生の国府にうつろひたまふとも~

去年から所属させていただいている俳句結社の『春燈』の10月号の、「春燈雑記」というコーナーの原稿を担当させていただきました。

以前、春燈の主宰の安立公彦氏が武生を訪れてくださった折に、「紫式部」が武生に在住していたことにとても興味を持たれていたことと、10月には武生にて「源氏物語アカデミー」が開催されることもあり、この話題にしようと思いました。


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春燈俳句会は、日本中に会員がいらっしゃる結社ですが、福井県の会員は私を含めて2人です。
春燈の会員の方々にも福井県のことを少しでも知っていただけたらなぁと思います。

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春燈俳句会HP→http://www.shuntoo.sakura.ne.jp/


源氏物語や紫式部にご興味のある方は、福井県越前市の源氏物語アカデミーにご参加いただくととても楽しいひとときとなることと思います。
ぜひ、越前市においでくださいませ(*^_^*)


【第28回源氏物語アカデミー】
平成27年10月23日(金)~25日(日)
源氏物語アカデミーHP→http://www.genji-ac.jp/

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