第70回記念もうひとつのワイン会~DRC関連~
10月1日に、第70回記念 もうひとつのワイン会 を開催させていただきました。
テーマは、70回記念ということで、「DRC関連」でした。
ワインリストは、こちら↓
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Wine List
Champagne
(1)NV Champagne / Louis Roederer
シャンパーニュ / ルイ・ロデレール 【N.Y氏】
(2)2000 Champagne / Krug
シャンパーニュ / クリュッグ 【A氏】
White Wine
(3)2004 Auxey Duresses Les Clous / Leroy Domaine D’Auvenay
オークセイ・デュレス レ・クル / ルロワ ドメーヌ・ドーブネ 【N.T氏】
(4)1989 Corton Charlemagne / Negociants Leroy
コルトン・シャルルマーニュ / ネゴシアン ルロワ 【Y.T氏】
Red Wine
(5)2000 Nuits Saint Georges Clos de Corvees / Domaine Prieure Roch
ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・デ・コルヴェ / ドメーヌ・プリウレ・ロック 【S氏】
(6)1994 Mazis Chambertin / Leroy Domaine D’Auvenay
マジ・シャンベルタン / ルロワ ドメーヌ・ドーブネ 【I氏】
(7)2010 Echezeux / Domaine Philipp Charlopin Parizot
エシェゾー / ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ 【N.Y氏】
(8)2004 Echezeux / Domaine de la Romanee Conti
エシェゾー / ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ 【A氏】
(9)1995 Grands Echezeux / Domaine de la Romanee Conti
グラン・エシェゾー / ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ 【Yo氏】
(10)1966 Richebourg / Domaine de la Romanee Conti
リシュブール / ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ 【Ya氏】
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お献立
口代 神無月の八寸
造 鰆の自家製スモーク
まとう鯛昆布〆
白玉貝 甘海老
煮物 海老の湯葉包み蒸し
小鉢 金時草と梅貝の冷製
焼物 帆立の和風トマトソース
ココット焼き
強肴 サルディーニャ島ボッタルガ ほうれん草のサラダ
進肴 牛タンときのこの塩煮込み
追肴 チーズ(ゴーダブラック/
リヴァロ/ロックフォール)
飯物 牛ステーキ丼
とうもろこしの白味噌仕立て
水菓子 季節の果物
葡萄シャーベット
↓ お料理はこちらのYouTubeでご覧ください(*^_^*) ↓
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DRC関連ということで、とても奥深いワイン会となりました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
次回の、第71回もうひとつのワイン会は、
2017年10月29日(日)PM6時~です。
テーマは、「おすすめデイリーワイン」です。
今後とも、うおとめのワイン会をどうぞよろしくお願いいたします。
10月22日(日)PM6時より、「ワイン勉強部屋」を再スタートさせていただきます。
こちらも、お申込み、心よりお待ちしております(*^_^*)