tag:www.okami-kumiko.com,2008://1 2008-11-27T02:20:09Z 料亭の若女将が四季折々の話題を気のおもむくままに書き綴る日記です。 Movable Type 3.35 tag:www.okami-kumiko.com,2008://1.870 2008-11-27T02:08:43Z 2008-11-27T02:20:09Z

３月以来、ご無沙汰だった「シェフのイタリアン料理教室」、昨日久しぶりにお願いしま...

kumiko http://www.uotome.com/ そして、そこに白ワイン。これが基本。 カルボナーラもいろいろと作り方があり、生クリームと卵黄を使うシェフもいれば、生クリームを使わず卵黄だけのシェフもいるし、全卵を使うシェフもいて、様々な個性があるということです。 ●和牛ロース肉のカルパッチョ　自家製和風ドレッシング ●蛸の地中海風 これは、ロフティーさんのパンです。 ●カルボナーラ デザートは、リリアンさんのケーキとコーヒー。 久しぶりの料理教室、人数は４人と少なかったですが、楽しかったです。お腹もいっぱい！]]> tag:www.okami-kumiko.com,2008://1.869 2008-11-21T02:09:56Z 2008-11-21T02:38:46Z

昨日11月20日（木）は、ボジョレーヌーヴォー解禁日！ 料亭うおとめで、初めてヌ...

kumiko http://www.uotome.com/ 会場は、いつもの「観月の間」。 ２０名定員のところ、１９名にご参加いただきました。 いつも紅葉の時期にヌーヴォーが到着するのですが、今年は「雪」の中到着でした。 初雪＆初ワインです。 ヌーヴォーたちです。もうすぐお客様のお口の中へ・・・・・。 前菜のせいこ蟹のサラダ。グレープフルーツを使っています。 お造りは、メジ鮪たたき。石榴果汁と醤油で。 ししゃもです。北海道釧路産　本ししゃもです。 蛸と帆立のココット焼き　トマトソース。 鱸（すずき）と大根、柴漬けと湯葉あんかけ。 豚肩ロースのグリル　バルサミコソース。 カキフライ　柚子味噌。 ここで、チーズを。 デリス・ド・ノスタルジーと、ボジョレーワインジャム入りシェーブル、クール・グルマン・ボジョレー。 精進寿司。 そして、小吸物。 柿のシャーベットと苺、キウイ。 ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました！ 今年の初ワイン・ヌーヴォーと和食を愛でるワイン会 Wine List １）Cremant de Bourgogne Brut / Domaine du Pere Guillot ２）Beaujolais Nouveau 2008 (Red) / Domaine Chatelus ３）Beaujolais Villages Nouveau 2008(Red) / Domaine du Pere Guillot ４）Beaujolais Nouveau Rose 2008(Rose) / Domaine Chatelus ５）Morgon Cuvee Des Grands Cras 2005 / Domaine du Pere Guillot ６）Languedoc Nouveau 2008 (White) / Cateau de L’Hospitalet ７）Languedoc Nouveau 2008 (Red)　/ Chateau de L’Hospitalet ８）Volnay 1er Cru Santenots 2001　/ Domaine Sylvie Esmonin Menu　～献立～ ・前菜　　　　　せいこ蟹　サラダ　石榴果汁と鰹出汁で ・造り 　　　　　メジ鮪たたき ・焼物　　　　　北海道釧路産　本柳葉魚 ・強肴　　　　　蛸と白玉貝のココット焼き　トマトソース ・煮物　　　　　鱸　大根　柴漬　湯葉あんかけ ・進肴　　　　　豚肩ロースのグリル　バルサミコソース ・揚物　　　　　牡蠣フライ　柚子味噌 ・飯物　　　　　精進寿司 小吸物 ・果物　　　　　柿シャーベット　季節の果物 ]]> tag:www.okami-kumiko.com,2008://1.868 2008-11-18T16:05:03Z 2008-11-18T16:18:19Z

今日は家族でイタリアンの夕食でした。 この本を入手しましたので、パスタを2種類作...

kumiko http://www.uotome.com/ ピザは、子供が「お手伝いしたい！」と言うので作ることに。 具を乗せるのを手伝ってもらいました。 とても楽しそうにしていました。 トマトを乗せていて、 次女：「一個余ったから食べていい？」 母：「いいよ（笑）、余ったんじゃないでしょ、食べたいんでしょ？」 サラミを乗せていて、 次女：「1つ余ったし、食べていい？」 母：「どうぞ（汗）。」 こちらは、帆立、平茸、水菜のスパゲッティ。 オイル系パスタで、本を参考にアレンジしました。 これは、アマトリチャーナです。 ローマ近郊の町、アマトリチャーナで生まれたパスタですって。 落合シェフの最初の修業先で覚えた思い出のパスタだそうです。 うちは8人家族で大所帯・・・・・。あっというまに平らげました！ おいしかったです♪ また別のレシピもやってみます。]]> tag:www.okami-kumiko.com,2008://1.867 2008-11-14T05:02:40Z 2008-11-14T05:34:52Z

蔵の辻にある、「手打ち蕎麦　蔵の辻」さんです。 夕方、家族で行きました。 「よう...

kumiko http://www.uotome.com/ 「ようこそ蔵の辻へ　十割蕎麦をジャズの音で　お楽しみください」 面白い組み合わせ！？ 店内にはCDがずらりとあり、個人の名前が書いてあります。聞くと、「これはうちのCDではなくて、お客様が持ってこられて置いていかれるんですよ！」とのことです。 JAZZがお好きな方がいろいろと持ってこられるんだなーと見ていました。 情緒ある蔵の辻にあり、あたたかさを感じられるお店です。 おつまみをいただきました。 そして、芋焼酎！ いただきます！ 「一刻者」です。 蕎麦は、みんなで分けれる３人前を２つ注文しました。 細いお蕎麦で美味しそう♪ 葱や大根おろしをトッピングして、おろし蕎麦でいただきます。 「いいねー！」と思いましたのが、この蕎麦湯と梅干！ 梅干をたっぷりの蕎麦湯の中に入れ、飲みます。あったまるし、美味しいし、幸せ。 蕎麦　蔵の辻 月曜定休 営業時間　11:00～14:00　17:30～23:00]]> tag:www.okami-kumiko.com,2008://1.866 2008-11-12T14:49:26Z 2008-11-13T04:15:47Z

今日は月に一度の俳句の会でした。 いつものように、3時ごろから一人15句投句し、...

kumiko http://www.uotome.com/ 前菜 お造り 今日のお鍋はすき焼き♪ 海老芋の菊あんかけ 帆立のインド焼き せいこ蟹、セイコちゃん♪ 赤貝のてっぱい 締めは、梅雑炊。 果物でおしまい！ 今日はいつもより参加者が多く、とっても盛り上がりました！]]> tag:www.okami-kumiko.com,2008://1.865 2008-11-11T05:10:19Z 2008-11-11T05:29:09Z

11月1日に発売された、「壇ふみの茶の湯はじめ」です。 ～婦人画報の連載をきっか...

kumiko http://www.uotome.com/ ～婦人画報の連載をきっかけに、壇ふみさんが、花に料理に書に禅に、茶杓作りに茶摘まで、日本文化をカラダで感じた痛快エッセイ！～ という帯がついていますが、とってもお茶目で楽しい本です。 婦人画報の連載を集め、最後に壇流「和」のマナーを収録した単行本です。 ～本の中より～ だって、家元がおっしゃっていましたもの。「お茶にルールはない。マナーがあるだけ。」 「茶の湯」への関心がない人がお茶会に招かれることがどのくらいあるでしょうか？そういう人をお茶会に招いておいて「作法がなっとらん」と目くじらを立てる人たちがいたら、招いた方が悪いのです。・・・・・・・・・・・・お茶とは何か。どうやら根底にはもてなしの心があるようです。 とっても分かりやすい親しみやすい文章で書いてあり、気軽に読める本ですので、ぜひ皆さんも読んでみてください。 日本文化っていいなーって改めて感じることのできる本です。写真も多いですし・・・・。 ちなみに、149ページのところに写真で私も・・・・。 もう2年前になりますが、とても素敵な「ダンフミ茶会」の思い出がよみがえってきました。 私も精進しなければ！と改めて思いました。]]> tag:www.okami-kumiko.com,2008://1.864 2008-11-07T08:01:05Z 2008-11-07T14:51:37Z

１１月６日に、 「梵」と「料亭うおとめ」コラボレーション特別企画　”梵と深秋の会...

kumiko http://www.uotome.com/ http://www.born.co.jp/ 「ワイン会もいいけど、日本酒の会もしてほしい」というお客様の声があり、日本酒の会をやるなら絶対に第一回目は「梵！」と思い、せっかく会をするなら蔵元に来ていただけないかと梵の加藤団秀さまに打診したところ、スケジュール調整をしていただきこころよくお受けいただきました。 今まさに世界の梵と言われるくらい、大人気の蔵元で様々なところで受賞もしておられ、忙しいスケジュールをこなされている社長に、なんちゃって料亭に来ていただきお酒の説明などをしていただき本当に嬉しい限りです。 来週は香港のなだ万さんで梵の会をされるなど、世界中を飛び回っておられます。 定員２０名で設定させていただきましたが、定員ジャストの２０名で会を開催させていただきました。 今日の掛け紙です。 「梵酌みて野山も頬も紅葉かな」 前菜です。 いろいろきのこ鍋。 お造りです。 無条件にお造りには日本酒が合いますね。 平目はライムと大徳寺納豆で召し上がっていただきます。 酸味と日本酒の旨味とのマリアージュ♪ 焼き物は吹き寄せで。 生湯葉と生雲丹といくら。 牛すじ大根。 柿釜に、数の子と鳥貝と柿を酒粕和えにしたものを。 この酒粕和えは、梵　純米大吟醸の酒粕を使用させていただきました。 焼き雲子と大野産里芋の蟹あんかけ。 焼おにぎりと赤出汁。 締めは、果物。メロンシャーベットと果物。 初対面の方も多かったのですが、「梵」を通じて素晴らしい出会いに。 皆様「梵」のお酒に本当に感動されていました。 蔵元に来ていただき、造り手の生の声を聞きながらお客様にお酒を楽しんでいただく・・・・・・・・・。 今日は、私の夢が正夢になった日でもありました。まさに「夢は正夢」です。 加藤様ご夫妻、心からお礼申し上げます。 いつも本当に仲のいい加藤様ご夫妻です。将来こんな夫婦になりたいと思うお二人です。 日本酒の写真があまりなくて申し訳ないのですが・・・・・・・・。 下記は、日本酒のリストとメニューです。 ---------------------------------------------------------------- 「梵」と「料亭うおとめ」コラボレーション特別企画 「梵」と「深秋の会席」を楽しむ夕べ 　 Sake　List　お酒リスト ①梵・艶　つや　 ②梵・日本の翼 （BORN　Wing of Japan） ③梵・GOLD（ゴールド）　 ④梵・特撰純米大吟醸　 ⑤梵・ときしらず　 ⑥梵・無濾過生原酒　 ⑦梵・夢は正夢 （BORN Dreams come true） ⑧梵・搾りたて活性生酒　 Menu　献立 前菜　：うるかしめじ 　　　　細魚和え 　　　　真菰茸 　　　　もずく 造　　：平目薄造　大徳寺納豆とライムで 　　　　鮪　烏賊　赤貝 椀代　：いろいろきのこ鍋 焼物　：吹寄せ 　　　　かます　鶏柚子味噌焼 　　　　銀杏　柿玉子　からすみ 小鉢　：生湯葉　いくら 煮物　：牛すじ大根 進肴　：柿釜　鳥貝　柿　数の子　酒粕和え 　　　（梵　純米大吟醸の酒粕を使用いたしました） 揚物　：大野の里芋　雲子焼き　蟹あんかけ 御飯　：新米焼おにぎり　赤出汁 果物　：メロンシャーベット　季節の果物 ---------------------------------- ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました！！！]]> tag:www.okami-kumiko.com,2008://1.863 2008-11-07T07:00:48Z 2008-11-07T07:09:30Z

季節がやってきました！！！ 11月6日、蟹漁解禁で、今日は初物です。 とり急ぎ、...

kumiko http://www.uotome.com/ 今年も美味しい蟹を食べに来てくださいませ！！]]> tag:www.okami-kumiko.com,2008://1.862 2008-11-05T11:08:45Z 2008-11-05T12:02:53Z

11月3日に突然奈良に帰ってきました。 Ｍ’ｓ　Ｓｏｕｎｄ　Ｆａｃｔｏｒｙという...

kumiko http://www.uotome.com/ 桜が丘という住宅地にあるお店です。 夜のコースは3つあり、4500円、5600円、6800円とありますが、6800円のコースをお願いしました。 いっしょに行った幼なじみが「妖怪食う食う」といわれるくらい食べるからです（笑） 6800円のコースは、おまかせコースで ・アミューズ　・前菜二品　・魚料理　・お口直し　・肉料理　・小さなデザート　 ・デザート　・自家製パン　・コーヒーまたは紅茶　・焼き菓子 というもので、ボリューム満点です。 アミューズの自家製サーモン。 飲み物を注文すると、おつまみのオリーブがきました。美味しい！ 前菜一品目。白ねぎのポタージュ、フォアグラのソテー添え。 前菜二品目。めばち鮪とホタテのタルタル。 包んであるのは湯葉です。癒される味です。 サザエのブルゴーニュ風。 挟んで掘って食べます♪ 魚料理です。 美味しいものを食べて幸せいっぱいです。 幼なじみのmarimariです。 ワインはこちらをお願いしました。ハーフサイズです。 お口直しのヨーグルトのソルベです。 メインのお肉料理です。牛ロースステーキ、マスタードのソース。 小さなデザート、クリームブリュレ。 その後のデザートですが、６種類の中から選べました。 私は「フォンダンショコラ」をお願いしました。 この、中からチョコがとろーりと流れ出るのが醍醐味です♪ こちらはプティフール。 最後はエスプレッソで締めました！ 素晴らしいのは、子供のメニューが安い！ ２０００円で、スープ・メイン・デザート・パンなんですが、全て内容は大人と同じです。 メインは５種類の中から選べるんです。 そして、おまかせが牛ステーキでしたので、子供たちには「カスレ」と「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」を注文しました。 こちらが、牛ホホ肉のワイン煮込みです。 そして、これはカスレです。今までのカスレのイメージとは全然違って、とても薄めの色でしたが素材の味が本当に生きてて美味しかったです。 そうです、子供のも少々いただきました。 そして、４人ともデザートは違うものをお願いしましたので、写真をご覧ください♪ 次女が選んだモンブラン。 長女は「どれがいい？」と聞くと、「どれでもいい」と言いました。 抹茶のロールケーキ。 marimariの選んだ洋梨のコンポート。 どれもこれも美味しくて、あっという間に時間も経っていました。 「うちのお店はお料理が出るのが遅いので・・・・」っておっしゃっていましたが、そんなことは全然思わないペースでお料理も運ばれてきました。ゆっくりと話しながら料理を楽しめて、よかったです。 Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　Ｓｅｌ　Ｄｏｒ　（黄金の塩） 京都府相楽郡精華町桜が丘３丁目２６－６ ＴＥＬ　０７７４－７２－９２８６ Ｌｕｎｃｈ　１１：３０～１４：００　Ｄｉｎｎｅｒ　１７：００～２１：００（ＬＯ） http://www.kinet-tv.ne.jp/~sldr/]]> tag:www.okami-kumiko.com,2008://1.861 2008-11-01T12:35:32Z 2008-11-05T04:54:58Z

パリでの半日をどう過ごすか・・・と考えましたが、やっぱり「ルーブル美術館」にしま...

kumiko http://www.uotome.com/ 建物は三翼に分かれていて、リシュリュー翼、ドノン翼、シュリー翼です。 入り口は5箇所ありますが、このピラミッド型のところが中央入り口です。 今日（7月14日）はフランス革命記念日で、前回の記事にもフランス空軍の飛行の写真がありましたが、 なんと！なんと！ ルーブル美術館が今日はFree! 誰でもみんな、入場料がタダだったんです！ 無料観覧日は、毎月第1日曜日と革命記念日の7月14日なんです。 知らなかったので、とても得した気分です。 これは見るべき！というあまりにも有名な『ドラクロワ：民衆を導く自由の女神』（1830年）。 女神はフランスのシンボル、マリアンヌです。 やはりこれも見るべき！モナリザの向かいにある大きな絵です。 『ヴェロネーゼ：カナの婚宴』（1562～63年）。 この絵は666×990cmです。ルーブル美術館の最大の絵画として君臨しています。ナポレオンの権力の象徴です。 そして、誰もが知っている『レオナルド・ダ・ヴィンチ：モナ・リザ』（1452～1519）。 来館者の7割以上が真っ先に出会いにいくのがこのモナ・リザです。 こちらは、『作者不詳：サモトラケのニケ』（B.C.190頃）。 1863年に在トルコのフランス副領事シャンポワゾーが、エーゲ海北東部のサモトラケ島で発見し、ルーブルに送った古代ギリシアの勝利の女神像です。 そして、『作者不詳：ミロのヴィーナス』（B.C.100年頃）。 あわただしく美術館を観覧し、もう空港へ向かう時間となってしまいました。 シャルルドゴール空港です。 JL438便で名古屋に向かいます。 機内食です。お肉のバージョンと魚のバージョン。 名古屋に到着する前に出た機内食です。 今回の旅はとても中身のある素晴らしい旅でした。 いっしょに行ってくれたRikiyaくん、奥様、本当にありがとうございました。 また、こんな夢の旅ができるように日々がんばりたいと思います。 また目的のある素敵な旅に出かけられますように！！ 南仏プロヴァンスの旅、これにて終了～♪ いつも読んでくださっている皆様、ありがとうございました。]]> tag:www.okami-kumiko.com,2008://1.860 2008-10-29T06:41:50Z 2008-10-29T08:57:08Z

福井市高木中央にある蕎麦屋さん「その字」さんへ行ってきました。 主人は何回も行っ...

kumiko http://www.uotome.com/ 店内には真ん中にどーん！と大きいテーブルがあります。そこに相席となります。そして、中二階みたいな感じでテーブル席が2つ。そして、奥には個室もあります。 待っている間にいただく、蕎麦茶が美味しい♪♪ どんなお蕎麦が来るのかわくわくします。 主人は、「きのこと鶏」の蕎麦とかきあげ丼を注文しました。 こちらのかきあげは小柱と海老の円柱型のインパクトのあるかきあげ。 きのこと鶏の温かい出汁に冷たいお蕎麦をつけ麺でいただきます。柚子胡椒がたまりません。 私は、「とろろおろし」そばとかきあげ丼です。 やはり、この「かきあげ」は外せません。 辛味大根おろしととろろのマリアージュが素敵です。 美味しいお蕎麦です♪ そばびと記事 http://www2.fbc.jp/sobabito/kenbun/22_sonoji/index.html ぜひ、皆様行ってみてくださいね♪ ]]> tag:www.okami-kumiko.com,2008://1.859 2008-10-27T15:39:04Z 2008-10-27T16:16:18Z

いつもの「和食を楽しむワイン会」とはまた別に、今回は「本当にまじめなワイン会」と...

kumiko http://www.uotome.com/ 今日は泡１、白２、赤７、DS１で11種類のワインをご提供いたします。 その11種類のうち、８種類はY先生（私のワインの師匠）の持ち物です。 今日はワイン会は午後6時半からスタートでしたが、今日の2時半頃、先生のご自宅に行き、デカンタしてお店まで運んで来ました。前回1989年ボルドーのワインを4種類お預かりして1ヶ月お店で立てておいたのですが、オリの状態がやはり移動した分悪かったのです。ですので、今回は先生のおうちでデカンタしてからお店に運ぶというやり方をしました。 ワイン会の料理を担当する板場さんたちにもテイスティングしてもらいました。 （ほんの少しですよ。） みんな興味深くテイスティングしていました。 このテイスティングで、料理する味も少し変えたみたいです。 今日のテーマは「夢のカリフォルニアワイン」！！！！ 今日のワインたちですが、このスパークリングがかなり好評を得ました！（うおとめ提供） ドメーヌカーネロス　ブリュット　2003年 Domaine　Carneros　Brut 2003 シャンパンメーカーのテタンジュ社がカリフォルニアで造っているスパークリングです。 前菜　　助子　サーモン和え　春菊胡麻和え　順才 造り　鮪　梶木　天然勘八　帆立　鳥貝　細魚　烏賊 酢味噌と紫お好きなほうで♪ 松茸　鶏　塩焼き　柚子おろし 鯛　あら焚き へしこと彩り野菜のショートパスタ 豚バラ肉　二種の調理法で・・・・その１ 豚バラ肉　二種の調理法で・・・・その２ この後、ご飯は蟹飯と赤出汁。 デザートは、抹茶シャーベットと果物。 改めて、今日の素敵なワインたちです！ こちらはデザートワイン。 このデザートワイン、Mendelson　Napa Valley Pinot Gris 1998　です。 Late　Hearvest　ってあるのですが、これがおもしろいワインで、VDLの製法で作られているワインです。 こんなにたくさんの種類のワインを楽しめるワイン会は、なかなかないなーとしみじみと思いながら今日の日を終えました。（感無量） Wine　List 1) Domaine Carneros Brut 2003 2) PQ (PicNique) Sauvignon Blanc 2006 3) Peter Michael Chardonnay "Cuvee Indegene" 1997 4) SeaSmoke "SOUTHING" (Pinot Noir) 2005 5) Turley "Earthquake" Vineyard (Zinfandel) 2003 6) Philip Togni Cabernet Sauvignon 1992 7) Araujo Cabernet Sauvignon "Eisele Vineyard" 1993 8) Colgin Cabernet Sauvignon 1992 9) Dalla Valle Maya 1997 10) Dominus 1992 11) Mendelson Napa Valley Pinot Gris 1998 Menu 献立 ・前菜　助子　サーモン和え　春菊胡麻和え　順才 ・造り　鮪　梶木　天然勘八　帆立　鳥貝　細魚　烏賊 ・焼物　へしこと彩り野菜のショートパスタ ・煮物　鯛　あら焚き ・強肴　豚バラ肉　二種の調理法で・・・ ・蒸物　雲子　茶碗蒸し ・酢物　松茸　鶏　塩焼き　柚子おろし ・飯物　蟹飯　赤出汁 ・果物　メロン　アップルマンゴー　葡萄　抹茶シャーベット またぜひ、こんな機会を企画したいと思います！！]]> tag:www.okami-kumiko.com,2008://1.858 2008-10-25T15:38:15Z 2008-10-25T15:54:13Z

10月24日～26日は第21回源氏物語アカデミーということで、武生パレスホテルな...

kumiko http://www.uotome.com/ 料亭うおとめには、40名のお客様が来られました。 北は茨城県から南は沖縄県までたくさんの源氏物語ファンがいらっしゃいました。 特別講演の「浜村淳さん」と源氏物語千年紀の講義をされた「朧谷寿教授」もいらっしゃいました。 みなさんは、古代の滋養でもあった「蘇（熟蘇）」や「唐菓子」を興味深く召し上がっておられました。 また明日も講義があるそうです。 最後まで楽しんで帰っていただきたいと思います。]]> tag:www.okami-kumiko.com,2008://1.857 2008-10-23T09:43:50Z 2008-10-23T10:17:28Z

パリに１泊、その次の日はフランスの７月１４日「革命記念日」でした。 家族４人でぶ...

kumiko http://www.uotome.com/ 家族４人でぶらぶらパリの街を散歩しました。 ホテルからルーブル美術館まで歩いていくことにしました。 ルクセンブルグ公園では、朝ジョギングする人々が見られました。 その途中に、行きたかったお店でもある「ジェラール・ミュロ　サンジェルマン本店」へ行きました。 このお店のシェフ、ジェラール・ミュロの手がけるケーキやお菓子、お惣菜は本当に美味しそうなんですよ。 日本では、芦屋や横浜高島屋にも店舗があるそうです。 マカロンのエッフェル塔。 ケーキ。 こっちにも。 あっちにも。 そっちにも。 目が踊ってます。 ケーキだけでなく、お惣菜も美味しそう！ 今日の午後にはパリのシャルルドゴールを発ちますので、日本へのお土産をここで調達してきました。 ジェラール・ミュロ　サン・ジェルマン本店 住所：76 rue de Seine 75006,paris 電話：(+33) 1 43 26 85 77 http://www.gerard-mulot.com/ そして、また歩き出しました。 お花屋さん。 おや！？ 歩いていると・・・・なんと！ 革命記念日のセレモニー！ ７月１４日は、フランス革命を祝う革命記念日（パリ祭）の日ですので、毎年、首都パリのシャンゼリゼ大通りをフランスの軍、警察、消防の部隊が分列行進し、頭上には空軍・海軍の航空機・ヘリコプターが飛び回り、大統領以下政府要人がこれを観閲します。 その空軍の航空機を偶然見ることができました！！ フランス国旗トリコロール(赤白青)の煙を噴射させながら戦闘機が飛んでいきます。 そして、またルーブルを目指して歩いていきます。 これは、美術学校です。 こちらの橋なんですが、車は通れない橋です。 ここからの風景を描いているたくさんの絵描きさんを見ることができます。 とてもいいお天気で、そして休日ですので家族連れやカップルが多かったです。 セーヌ川クルーズ。 この橋からも素晴らしい芸術家が生まれていくのでしょうね。 今度の記事はルーブル美術館です♪]]> tag:www.okami-kumiko.com,2008://1.856 2008-10-22T15:25:30Z 2008-10-22T14:49:07Z

今日は月に一度の俳句の会でした。 今月は料亭うおとめにて。幹事さんありがとうござ...

kumiko http://www.uotome.com/ 「火加減が命なのよと煮染め芋」 「山々を飛んで秋津も朱に染まり」 の２句でしたが、後の「山々を飛んで秋津も朱に染まり」は、”も”より”は”の方がいいんじゃないかということで、添削して「山々を飛んで秋津は朱に染まり」にしました。 最初、秋津（とんぼのことです）の赤とんぼと紅葉が赤いのとをかけたくて”も”にしたのです。 でも、この句では「秋津」に集中したほうがよいということで、”は”の方が印象的になりますね。 欲張ってかけようと思ったら駄句になるということですね（苦笑） 句会が終わったら、皆さん楽しみ懇親会です！ 口代です。 お造り　一品目。 メジ鮪のたたきに生雲丹を挟んで　これは山葵でいただきます。 平目と梅貝は生姜でいただきます♪ 鯛のかぶら蒸。菊のあんかけ。 きのこなべ。６種類（松茸、椎茸、舞茸、大しめじ、榎木、エリンギ）のきのこが入っています。 秋の味覚ですねー！ 牛すじ大根。 鮑の二杯酢ゼリー。 ふかひれの茶碗蒸し。 新米と、いくら丼にしてもいいよセット♪ 抹茶シャーベットと果物。 いろんな話題で盛り上がり、先人の教えも教授していただき、叱咤激励していただき、「ではまた来月～！」で解散です。 楽しかったです。]]>