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お知らせ アーカイブ

2005年06月08日

ヴィノスやまざきのワインが楽しめるお店に掲載していただきました!

ヴィノスやまざきさんは日本でもめずらしいワインの直輸入型専門店です。

うおとめもワインはヴィノスやまざきさんを使わせていただいております。

1913年に静岡市で小さな酒店を創業以来、 「お客様のために本当によいものをお届けする。」という理念を変えることなく、バブルの時代や、安売り至上の時代にも、「お客様が本当に求めているものは何か」を考えることを忘れず、本物 の酒を蔵元まで足を運び、お客様に届けていらっしゃいます。

ヴィノスやまざきのワインは飲んでみればすぐわかりますが、一言で「美味しい!」。そして「こんなに美味しいのにこの価格?!」と思います。理念に”本当によいもの”とありますが、その通りです。

料亭うおとめでも、旬の素材を一番よい状態でおいしくお客様に提供したいという思いがあります。ですから、そのお料理とあう本当においしいワインもぜひお客様に提供したいと思っております。

ぜひぜひ、ヴィノスやまざきのワインもよろしくお願いします。

 

↓ヴィノスやまざきのホームページ


 

↓ヴィノスやまざきのワインが楽しめるお店(料亭うおとめのページ)


 

 

2005年10月13日

あの匂い・・・もう○○の季節になりました!?

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今日も、9時から店の調理場で仕込みなどが始まっています。今朝はあの『匂い』が近所中に漂っていました。今日から「豚の角煮」の仕込みが始まりました!!まだ今日は「焼いて茹でる」という初期段階です。うおとめの冬の目玉料理の中のひとつである「豚の角煮」は、大体できあがるのに一週間かかります。いろいろな工程をふんで、あのようなやわらかく味わい深い角煮に仕上がります。


皆さん、角煮のできるのを楽しみに待っていてくださいね。

2005年12月25日

ギャラリートネリコ特別企画「漆のお話 市島桜魚氏」2006/1/8PM3時より

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先日も日記に書きましたが、うおとめでも使わせていただいている器の作家である久岡冬彦氏が金沢で漆器との器展をされるとのことです。その開催期間中に特別企画で、漆芸家の方々と久岡氏を囲んでのホームパーティーのようなものが催されることになり、料亭うおとめの料理(おつまみ)も少しだけお出ししていただけるということになりました。その案内が送られてまいりました。


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金沢と奈良 おいしい器展


金沢の漆器と奈良の白磁青磁をつかった新しいテーブルコーディネート!


2006年1月3日(火)~1月17日(火)


作家在廊日1月8日(日)9日(祝)


ギャラリートネリコ 金沢市池田町3-30(タテマチパーキング並び)


TEL・FAX 076-231-2678


営業時間11:00~18:30 休廊日1月11日(水)


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ぜひ興味のある方は、足を運んでみてください!!


http://tonellico.hp.infoseek.co.jp/oishi/oishi.html

2006年01月01日

あけましておめでとうございます♪

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あけましておめでとうございます。


本年もどうぞ宜しくお願いいたします。


このリッキー(犬:12歳)も年男!?で、老体に鞭打ち、番犬としてがんばっております。みんな一生懸命、今年も張り切って行きたいと思います!!

2006年02月06日

ギャラリートネリコ~小黒三郎 組み木のお雛さま♪

toneriko金沢のギャラリートネリコさんから、最新の催し物の案内が届きました。


封筒を開けてまず、「キャー!かわいい!素敵!」と声をあげてしまいました。このお雛様、全部組み木でできているんです。


小黒三郎さんという作家です。


目の不自由な子供たちのためのトレーニングおもちゃが出発点だそうです。多摩美術大学で油絵を学び中学校の美術教師をしていた小黒さんがその後盲学校に転任されました。子供達と向き合って気づいたことが「手は目である」ということだったそうです。手で触りながら勉強し、形を知る・・・触察力を伸ばすために組み木製作の道へ35年だそうです。


この写真のお雛様は秋田の曲げわっぱのお重に一段一段収まるように工夫されていて、飾って、収めて、そのすべてが楽しい遊びになるという、小黒さんならではの自信作だそうです!!


ギャラリートネリコの予定→  http://tonellico.hp.infoseek.co.jp/coming/coming.html

2006年05月03日

【夏季限定】鮎風干しの販売を開始しました♪

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【夏季限定】鮎風干しの販売を開始しました。


 


 


 


料亭うおとめのオリジナル商品、鮎の風干し(かざぼし)の販売を始めました。5月から9月末まで、販売しております。


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鮎10枚、酢橘3個入りのセットになっています。


1セット=3150円(税込)


一枚一枚丁寧に開き、風干しにしました。ご家庭でも軽く焼いて、簡単にお召し上がりいただけます。


冷凍保存もできます。


お中元などのご贈答にもよろしいかと思います。


ぜひ、皆様お試しくださいませ♪


こちらからメールでもご注文いただけます。http://www.uotome.com/order/index.htm

2006年08月31日

奈良ドリームランド閉園と私の思い出

今日、奈良ドリームランドが閉園になりました。昭和36年に奈良の夢の国として開園した「奈良ドリームランド」。奈良の人たちだけでなく、関西や日本全国の人たちに愛されてきたドリームランド。その奈良ドリームランドが今日でなくなってしまいました。とても淋しい気持ちでいっぱいです。


奈良ドリームランドの思い出は、数え切れないほどあります。


初めての遊園地は覚えていないですが、奈良ドリームランドだったようです。


さっき、アルバムを出してきて見ていると、ドリームランドがたくさん映ってました。


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最初にアイススケートというものを習ったのもドリームランドでした。


アイススケート教室というのが、冬休みにあるというので、親が申し込んで行った覚えがあります。


そして、ドリームランドのプール、そう!「カプリ!」。夏休みによく行きました。


あと、バレエの発表会が年に2回あって、クリスマスの日にあるのはドリームランドの横にあるホール(会館みたいなところ)でありました。色んな思い出が走馬灯のように頭を横切っていきます。


 


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そんな奈良ドリームランド・・・・・。


でも実は、私、アメリカにも奈良ドリームランドがあると信じていました。(笑ってください)


実は、このポストカードは、私の父が昭和54年(1979年)にアメリカのニューヨークから送ってくれたものです。


このポストカードで、アメリカのドリームランドは、ミッキーマウスやドナルドダックがいて、楽しそう!と想像をものすごく膨らませて夢見ていました。


 


 


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「久美子ちゃんへ  まいにちようちえんへいってますか。あさ、はやくおきないとちこくしますよ。久美ちゃんにどんなおみやげをかおうかかんがえています。たのしみにまっていてください。10月16日にパパはかえります。それまでかしこくしていたら、おみやげあげます。ぱぱより」と書いてあります。


ポストカードの写真はとても夢の国なのですが、はがきの内容は本当に現実的です(笑)。


でも、親の気持ちが今になってわかります。パパは、ママが楽にできるようにも考えて、このエアメールを送ったのかな?って思います。そして、この日付は、ママの誕生日の10月4日なのです♪

2007年05月25日

ベルギービール Trappistes CHIMAY

shimei去年のクリスマスくらいから、料亭うおとめにもベルギービールをおいています。


私は個人的に大好きで、日本のビールにはない味わいがなんともいえません。


それをお店でもお客様におすすめすると、「美味しいね!」と飲んでくださる方も多いです。


「私は苦手。」という方もいらっしゃいます。


それは好みの問題で、日本酒派もいればワイン派もいるという感じですが・・・。


 


ベルギービールにも色々と種類がありまして、この写真のビールは、「トラピストビール」といって、修道院で造られています。「シメイ」という銘柄のビールです。アルコール度数は9度でちょっと高めですが、コクと香がとてもいいと思います。


皆さんも、ベルギービールをお試しくださいませ!

2007年10月18日

パンフレット リニューアル

10年以上変更していなかった当店のパンフレットをリニューアルしました。


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友人の会社「エスシーグラフィックス」さんでデザインしていただきました。社長の今井信行さんとは京都での戦友(?)です(笑)  全国的に活躍されているグラフィックデザイナーさんです♪ 男前です。


エスシーグラフィックスHP http://sc-g.jp/


SCG今井さんのブログ(うおとめパンフレットの記事) http://blog.livedoor.jp/sc_blog/archives/51040135.html

2007年10月24日

♪ブログリニューアルのお知らせ♪

いつも、『若女将の四季折々日記』をご覧いただきまして、
誠にありがとうございます。
この度、ブログをリニューアルしました!
これからも、四季の話題を中心に書いて行きたいと思いますので、
みなさま、どうぞ宜しくお願いいたします!

↓(旧)若女将の四季折々日記、ご愛読ありがとうございました。

2005年3月~2007年10月
若女将の四季折々日記
http://blog.livedoor.jp/mksh9353/

2008年01月26日

今朝の武生

昨日からの雪で、すっかり白くなりました。

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日野川の橋からの村国山です。

2009年06月11日

料亭うおとめ「全室禁煙」のお知らせ

料亭うおとめからのお知らせです。

この度、下記のように店内全室禁煙とさせていただくことになりました。
皆様のご理解とご協力をお願いいたします。


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お客様各位

料亭うおとめ「全室禁煙」のお知らせ

料亭うおとめでは、「健康増進法」第25条により、この度、1Fロビーのみ喫煙場所とし、それ以外の宴会場・大小お部屋・会議室・化粧室の全スペースを禁煙とさせていただくことになりました。
ご不便をおかけすることもあるかと存じますが、ご利用されるお客様に快適な環境を提供し、快くお料理を楽しんでいただくために、皆様のご理解をご協力を賜りますよう、心よりお願いを申しあげます。
尚、将来的に店内全面禁煙の方向で考えております。
何卒、ご理解とご協力をお願いいたします。

2009年08月20日

2009年9月7日は”一途”「心の休日コンサート」@料亭うおとめ

ご案内申し上げます!

2009年9月7日は、料亭うおとめにて、

~深秋の食と「一途」の音楽で、自分にごほうびを~
   料亭うおとめ「心の休日コンサート」

を開催いたします!


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この『3兄妹ユニット「一途(イチズ)」』さんは、鯖江市の株式会社ウォンツを創業した起業家3兄妹さんです。


彼らの楽曲の特徴は、それぞれの曲が「たった一人のために作った曲」ということです。みっこさんが1人にインタビューをして、思いやメッセージを導き出し、曲となっています。
私は、その一人ひとりの曲は、みんなのための曲なんだと聴いていて実感させられます。
一途さんも「実は万人の共感を呼ぶ、人間の普遍的な感情に触れるものになった」とおっしゃっています。
私達が今忘れかけているかもしれない何かを教えてくれる「心の休日コンサート」となると思います。


ぜひぜひ、「一途知ってる!」という方も、「一途?!誰?」という方も、この機会にぜひ料亭うおとめに足をお運びいただけたら幸いです!!

宜しくお願いいたします!


ご参加ご希望の方は、料亭うおとめまでお申込みお願いいたします!

2009年11月03日

「若女将と過ごすひとときプラン」のご案内

いつも大きいご宴会などの時には、お一人お一人とお話しする機会がございません。

私も色んな方と色んなお話をさせていただきたいと日頃から感じております。

そこで、ゆっくりとお酒を楽しんでいただくプランを企画いたしました。

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ぜひぜひ、二次会やお酒をゆっくり楽しむ際にご利用いただけたらと思います!!

宜しくお願いいたします!

2010年01月17日

もうひとつのワイン会のお知らせ♪1月25日

定期的に開催させていただいてます、「もうひとつのワイン会」のお知らせです。

あと、2席空きがございます。

ブルゴーニュのワインがお好きな方は、お急ぎください♪

内容は、下記のとおりです。

お申込みは、料亭うおとめ TEL 0778-22-0151、E-mail info@uotome.comまでどうぞ!


日 時 : 平成22年1月25日(月)
       スタート 19:00~(終了予定21時頃)

場 所 : 料亭うおとめ : 1F 観月の間 和室掘り込み席

会 費 : ¥20,000 / お一人様

定 員 : 12名

テーマ : 『ぶどうの芸術~ブルゴーニュワイン~』

予定ワイン: 
   1986 Batard Montrachet / Maison Louis Latour
   1956 Pinot Noir Napa Valley / Inglenook
   1983 Beaujolais Villages / Georges Dubceuf
   1972 Corton Cuvee Docteur Peste / Hospices de Beaune
   1983 Griotte Chambertin / Domaine Des Chezeaux
   1984 Clos De La Roche / Domaine Ponsot
   1989 Echezeaux / Jayer Gilles
   1991 Charmes Chambertin / Claude Dugat
   1994 Richebourg / Anne & Francois Gros   他
    (状態により、一部変更になる可能性もあります。)

2010年02月09日

ナナ・イロ ヒナタカコ 横田はるな スペシャルナイトin SABAE

3月14日に素敵なライブが開催されます。

福井県から生まれた3人の女性によるソングスライブです♪

詳細は、下記の通りですので、ぜひぜひ足を運んでいただきたいと思います。

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ナナ・イロ ヒナタカコ 横田はるな スペシャルナイトin SABAE
 音の起源
~福井が生んだ珠玉のソングスライブ~

日時:2010年3月14日(日)午後4時開場 午後5時開演
場所:鯖江市文化センター大ホール
出演:ナナ・イロ ヒナタカコ 横田はるな
チケット:一般2500円 小・中学生2000円 5歳以下は入場不可
    (当日券:一般3000円 小・中学生2500円)
主催:さばえ『音の起源ライブ』実行委員会・Comfortさばえ
後援:鯖江市・鯖江市教育委員会・福井新聞社・FBC福井放送・福井テレビ
・FM福井・丹南CATV
協賛:合資会社 藤田印刷所
協力:ジャコベッティ・Hi-Spet.music・ビクターミュージックアーツ株式会社
プレイガイド:鯖江市文化センター、鯖江市役所売店、アルプラザ鯖江、
ショッピングシティベル、パリオ、

出演順 横田はるな ヒナタカコ ナナ・イロ

2010年02月11日

【ご案内】気分で気楽に気軽なワインの夕べ~デル・ソーレ碇子シェフ&清水ソムリエを招いて~

もう暦の上では春です♪

料亭うおとめの「早春特別コラボレーション企画」のご案内です!

料亭うおとめの「和食を楽しむワイン会」も第9回目を迎えさせていただきました。
今回は、越前市文化センター2Fのイタリアンレストラン「デル・ソ-レ」のシェフ碇子泰徳氏と、同店のソムリエ清水さおり氏をお迎えして、和と伊の料理とワインを楽しむという欲張りなコラボレーション企画とさせていただきました。「デルソーレ」と「うおとめ」と「ワイン」がいっぺんに楽しめる魅力的な企画です!お忙しいとは存じますが、皆様のご参加を心よりお待ちしております。

気分で・気楽に・気軽なワイン♪
早春を愛でるワインの夕べ

日 時  :  平成22年3月1日(月)
          受付    18:40~
          スタート  19:00  (21:00頃終了予定)
場 所  :  料亭うおとめ 1F 観月の間
          〒915-0069 福井県越前市吾妻町1-45 TEL0778-22-0151
定 員  :  20名 
費 用  :  お一人様  ¥10000 (当日お支払いください)
内 容  :  お料理は、和と伊のコラボ会席料理となります。うおとめと碇子シェフのお料理を
        お楽しみください。清水氏セレクト イタリアワイン4種、若女将セレクト ワイン3種、
        7種類のワインを二人の女性ソムリエが、春らしい♪素敵なワインをセレクトさせてい
        ただきます。お部屋は掘ごたつ式のお部屋となります。
        室内は禁煙とさせていただいております。


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碇子泰徳シェフと、ソムリエの清水さおりさん♪

3月1日、どんなコラボレーションになるか、楽しみです!!

2010年02月17日

【ご案内】気分で気楽に気軽なワインの夕べ~デル・ソーレ碇子シェフ&清水ソムリエを招いて~

以前、点線より下の記事のように、ご案内させていただいた3月1日のワイン会ですが、変更があります!

昨日、碇子シェフと打ち合わせさせていただきましたところ、下記の2点を変更いたしました。


●定員20名 → 30~40名

●お部屋 1F 観月の間:掘り込み席 → 2F 洋室:椅子テーブル席


せっかくなので、たくさんの方々に集まっていただきたいのと、サービス上の都合で、変更させていただきました!


碇子シェフとコラボレーションで、めちゃめちゃ素敵な会にさせていただきますので、ぜひぜひ皆様お申込みをお待ちしております!!!

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もう暦の上では春です♪

料亭うおとめの「早春特別コラボレーション企画」のご案内です!

料亭うおとめの「和食を楽しむワイン会」も第9回目を迎えさせていただきました。
今回は、越前市文化センター2Fのイタリアンレストラン「デル・ソ-レ」のシェフ碇子泰徳氏と、同店のソムリエ清水さおり氏をお迎えして、和と伊の料理とワインを楽しむという欲張りなコラボレーション企画とさせていただきました。「デルソーレ」と「うおとめ」と「ワイン」がいっぺんに楽しめる魅力的な企画です!お忙しいとは存じますが、皆様のご参加を心よりお待ちしております。

気分で・気楽に・気軽なワイン♪
早春を愛でるワインの夕べ

日 時  :  平成22年3月1日(月)
          受付    18:40~
          スタート  19:00  (21:00頃終了予定)
場 所  :  料亭うおとめ 1F 観月の間
          〒915-0069 福井県越前市吾妻町1-45 TEL0778-22-0151
定 員  :  20名 
費 用  :  お一人様  ¥10000 (当日お支払いください)
内 容  :  お料理は、和と伊のコラボ会席料理となります。うおとめと碇子シェフのお料理を
        お楽しみください。清水氏セレクト イタリアワイン4種、若女将セレクト ワイン3種、
        7種類のワインを二人の女性ソムリエが、春らしい♪素敵なワインをセレクトさせてい
        ただきます。お部屋は掘ごたつ式のお部屋となります。
        室内は禁煙とさせていただいております。


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碇子泰徳シェフと、ソムリエの清水さおりさん♪

3月1日、どんなコラボレーションになるか、楽しみです!!

2010年03月11日

【ご案内】4月の「日本酒の会」&「ワイン会」のお知らせ!詳細決定

ご案内です!

4月の「日本酒の会」と「ワイン会」が決定しましたので、ご参加されたい方はどうぞお申込みください。

ご参加を心よりお待ちしております!


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■「梵の会」~粋で優雅な花見気分の夕べ~■

内容 : 「根緒や」のお姐さんと梵のお酒を楽しみます。

日時 : 2010年4月8日(木) 19時~

会費 : 12000円


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■「第11回 もうひとつのワイン会」■

内容 : カベルネ・ソーヴィニヨンの比較

日時 : 2010年4月19日(月) 19時~

会費 : 15000円


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料亭うおとめのイベント情報をDMしています。

ご郵送希望の方は、こちらinfo@uotome.comまで、ご住所・TEL・お名前をお知らせください。
ご案内をその都度お送りさせていただきます。


宜しくお願いいたします!


2010年06月08日

お知らせ!!7月22日は「納涼レゲエ・ライブ!inうおとめ」

2010年7月22日(木)に、レゲエ・アーティスト、Sing J Royさんをお迎えして、レゲエ・ライブを開催します!

福井弁でレゲエを歌う、おもしろくて楽しいSingJRoyさんのライブをノリノリで楽しみましょう♪


日時  :   2010年7月22日(木)
          受付    18:40~
          スタート  19:00 (21時ごろ終了予定)

場所  :   料亭うおとめ 2F 広間
           〒915-0069 福井県越前市吾妻町1-45 TEL0778-22-0151

費用  :   お一人様  ¥10,000 (ライブ・お食事・飲物・税金など 全て込み)

内容  :   お食事を楽しんでいただいた後、レゲエライブをお楽しみいただきます。
         納涼ライブということで、ビールは様々な国産・輸入ビールをご用意します。
         もちろん、他のお飲物もたくさんご用意してお待ちしております♪

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90年代より地元福井を拠点にRoots Reggae Band “ZION HIGH PLAYAZ” のコーラスとして音楽活動を開始、以後ソロへと転身し地道な音楽活動を続ける。
2005年に尊敬するレゲエアーティスト “ PAPA-B “が東芝EMIよりリリースしたミニ・アルバムに収録の「FORM A LINE」という曲に参加、翌06年にはビクターエンタテインメントからのコンピレーションアルバム「PLATINUM COMPILATION VOL.1」に「NO MORE WAR」という曲が収録。この曲をきっかけに全国のレゲエファンに注目される。
07年には初のミニ・アルバム「GOOD TIME」 がリリース。このリリースを記念して北海道から九州まで全国21カ所を巡る全国ツアーを行った。08年には地元福井をテーマに歌ったシングル「ほやほや」 をリリース。この曲は福井県の幅広い層の人々から支持され、福井県より「福井ブランド大使」に任命。現在は全国のレゲエイベントに参加する事はもちろん、 福井県内での様々な行事イベントやライブ、ラジオやテレビ出演など多方面で活躍中の他、日本のダンスホールレゲエシーンの最前線で活躍する「Sunset the platinum sound」が運営するレーベル「Platinum Entertainment」所属アーティストとして音楽活動を邁進中!!

SingJRoyさんはツイッターでも色んな情報を発信されていますので、ぜひご覧くださいませ♪

SingJRoyさんのツイッター→http://twitter.com/singjroy

ライブのお問合せ・申込み先: 料亭うおとめ 0778-22-0151 info@uotome.com   


ちなみに私もツイッターしてます♪→http://twitter.com/okami_kumiko

2010年10月15日

2010年11月18日は『絵利菜と過ごす 秋の夜長のポップスの夕べ』♪

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料亭うおとめ、秋のイベントのお知らせです!
今回は、越前市在住の素敵な女性ヴォーカリスト「絵利菜(えりな)」さんと過ごす秋の夕べを企画させていただきました。ポップス、クラシックから演歌まで、様々なジャンルを歌い、4オクターブの声量も持つ、笑顔の素敵な絵利菜さんです。季節の歌も取り入れてプログラムしていただきます。
旬のお料理とお酒を楽しみながら、しっとりと美しい絵利菜の歌声をお聴き頂き、素敵な秋の夜長を演出させていただきます。皆様のご参加を心よりお待ちしております!


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【絵利菜 えりな】
2008年5月31日、世界5カ国と全国から参加したアマチュアの最高峰を決める日本アマチュア歌謡祭グランプリ大会で「アメージング・グレイス」を歌い優勝。この大会がきっかけとなり、2009年8月8日「あなたが大人になった時」「ふるさとの春」で、キングレコード第3製作部よりデビューする。
クラシックやポップス、演歌など幅広く様々なジャンルの曲をレパートリーとする。低音から高音まで4オクターブの声の幅をもった音域の広さの歌声を持つ。

日時などを、下記のようにご案内させていただきます。

日 時 :2010年11月18日(木)
        受付    18:40~
        スタート  19:00 (21時ごろ終了予定)

場 所 :料亭うおとめ 2F 広間
           〒915-0069 福井県越前市吾妻町1-45
           TEL0778-22-0151

費 用 :お一人様  ¥10,000 (ライブ・お食事・飲物・税金など 全て込み)

お問合せ先・お申込み先 : 料亭うおとめ 0778-22-0151 info@uotome.com


尚、この日はボジョレーヌーボー解禁日!

ですので、ヌーボーもご用意してお待ちしております!


ぜひ、たくさんのご参加、宜しくお願いいたします。

お気軽にお問い合わせください。

2010年11月26日

うおとめ冬季特別企画♪秘密のお鍋de日本酒&ワイン会♪

お知らせです!!!


12月8日に、料亭うおとめ 冬季特別企画として、

「秘密のお鍋de日本酒&ワイン会」

を開催させていただきます♪

お鍋の内容は当日までの秘密です。
日本酒は、久保田酒店の久保田裕之氏のセレクト、ワインは若女将がセレクトし、お鍋とお料理と合わせて楽しんでいただきます。


お誘い合わせの上、ご参加をお待ちしております!!

まだまだ席はございますので、どうぞお問い合わせ、お申込みお待ちしています(^-^*)


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2011年03月31日

4月7日は味真野小学校一本桜ライトアップと楽しむ日本酒の夕べ

もう早いもので明日から4月です。

今年は厳冬で、花の便りも遅くなりそうですが、4月7日に企画している

「味真野小学校一本桜ライトアップと楽しむ日本酒の夕べ」

ですが、予定通り開催させていただきます。


味真野小学校の桜のライトアップですが、実行委員会さんにお問い合わせしたところ、例年通りライトアップを予定していて、やはり地震の被災地のことなども配慮して積極的な広報活動を控えたり、満開以外の日は早めの消灯をするという対策で実施されるということです。

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料亭うおとめに6時半に集まっていただき、バスで出かけます。
そして、桜を愛でて料亭うおとめまで戻ってきます。
その後、お食事となります。

テレビやニュースで「花見で酒盛りなどもってのほかだ」などという記事をよく見かけますが、日本人として桜の花を愛でるということは、とっても大切なことだと思います。わずか2週間足らずの花の命は、日本人の春に対する季節を、そして人の命のはかなさにも例えられるのです。
「季節を感じ、命を考え、お酒を飲みながら、人と語らい合う。」という行為は決して非人情的ではないと思います。


料亭うおとめの日本酒の夕べは、決して単なる酒の席の馬鹿騒ぎではなく、将来の日本を考える異業種交流の場として開催させていただきますので、まだ席はございますので、ぜひこの機会にご参加くださいませ。


現在10名のお申込みをいただいております。


心よりお待ちしております(^-^*)


2011年04月10日

4月17日もうひとつのワイン会の予定ワインリストです♪

4月17日に、「もうひとつのワイン会」を開催させていただきます。

テーマが、『忘れられないワイン会』というものなのですが、今回は生産国や生産地方を限定しないリストとなっております。


定員は12名ですが、まだ空席はありますので、ぜひこの機会にご参加ください。

会費は、25000円です。


Champagne
①NV  Champagne Brut Rose Grand Cru / Egly Ouriet

White Wine
②2007 Pierro Chardonnay Margaret River

③1989 Corton Charlemagne / Domaine des Heritiers Luis Jadot

④1993 Clos Windsbuhl Gewurztraminer / Domaine Zind Humbrecht

Red Wine
⑤1983 Griotte Chambertin  / Domaine Des Chezeaux

⑥1983 Clos De La Roche Cuvee Vieilles Vignes / Domaine Ponsot

⑦1989 Barolo “Cannubi Boschis” / Luciano Sandrone
 
⑧1998 Turley Napa Valley Petite Syrah Hayne Vineyard
  

2011年06月30日

7月10日は「根緒やさんと過ごす日本酒の夕べ」

7月10日(日)18時より、料亭うおとめにて

星涼し夜に根緒やの三味と舞、日本酒を楽しむ夕べ

を開催いたします♪


日本酒のセレクトは、久保田酒店の久保田裕之氏です。

まだまだ席がありますので、ぜひお待ちしております!!


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2011年07月17日

7月24日は「ソムリエ久美子と楽しく学ぶワイン勉強部屋」です♪

毎日35度を超える暑い中、みなさまお仕事お疲れ様です(^-^*)

毎月恒例になりました、ワイン勉強部屋のお知らせです。

7月24日(日)、「ソムリエ久美子と楽しく学ぶワイン勉強部屋」です!!

18時からです。会費はお一人10000円です。お料理・ワイン代全て込みです。


夏の風情の夏座敷で、夏料理と夏らしいワインをお勉強しながら楽しみませんか?


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まだお席はありますので、みなさまのご参加をお待ちしております(^-^*)


どうぞよろしくお願いいたします!!

2011年10月19日

「あなたを想う恋のうた」記念切手発売開始!

昨日の中日新聞記事にもありましたが、越前市で毎年募集している短歌「万葉の里・越前市 あなたを想う恋のうた」最優秀賞の受賞作品のフレーム切手が17日、同市や福井市、鯖江市などの郵便局で発売が始まりました!


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記念切手大好きな私は早速購入させていただきました。

限定1000部の発行のため、近所の天王郵便局では、

「うちの局は10シートしかないんですよ。」

って言われたので、

「じゃあ、2シートください♪」

と、2シート買いました。


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毎年の「あなたを想う恋のうた」の最優秀賞の歌が印刷されているのですが、私はこれが好きです。

帰り道これは恋だとふと気付くほのかににおうキンモクセイの香


青春の1ページっていう感じでいいですよね~♪


2012年01月10日

訂正お詫び申し上げます

いつもご案内をさせていただいております、ワイン会のご案内で、間違いがありましたので訂正させていただきます。

本日発送いたしましたので、明日以降、皆様のところに届く予定です。
送付してしまった後に気付いたため、ブログにてお詫び申し上げます。


1月29日の「もうひとつのワイン会」のご案内で、予定ワインのところが誤りがありました。


【訂正】
2000 Ch.Latite-Rothschild
   ↓ 
2000 Ch.Lafite-Rothschild


ご案内が届きましたら、訂正をお願いいたします。


宜しくお願いいたします。

2012年06月09日

6月21日(木)初夏の特別企画「黒龍の美酒と初夏の料理を楽しむ会」まだ数席空きがあります!

本日の福井新聞に、黒龍酒造さんが「石田屋」と「二左衛門」の廃瓶を使ってボトルクーラーを再生したという記事が載っています。

デザインは、グラフィックデザイナーの麹谷宏さんです。

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さて、料亭うおとめにとって初めての「黒龍の会」が、6月21日(木)と迫っております。

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まだ数席、空きがありますので、どうぞみなさまのご参加をお待ちしております(^-^*)

またとない機会です♪

宜しくお願いいたします!!

2012年10月10日

企画展開催中「橘曙覧と越前府中」~越前市武生公会堂記念館~

10月5日~11月4日まで、武生の公会堂記念館にて、企画展「橘曙覧と越前府中」というのが開催中です。


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橘曙覧は、幕末の歌人です。
今年は、橘曙覧の生誕200年目です。

曙覧は、裕福な筆墨商の長男として生まれましたが、満1歳で母親が亡くなると、母親の実家である越前府中大黒町(現在の越前市天王町)で酢醸造を営む山本家に引き取られ、十代後半まで武生で暮らしました。山本家は蔵書も多く、府中を訪れた文人墨客を逗留させるなど、代々学問を大切にする家柄でした。
また曙覧は、若い頃から府中近くの吉野村本保(現在の越前市本保町)をたびたび訪れては逗留し、村の有力者や本保陣屋の役人などと俳諧を楽しんだり、和歌を教えるなどしました。越前市に深いつながりを持った歌人でした。

この企画展では、越前市における橘曙覧の足跡をたどることができます。

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料金は、大人200円ですが、たけふ菊人形の入場券があると無料だそうです。

ぜひ、みなさん足をお運びください。

この「たのしみは・・・・」で始まり、「・・・・とき」で終わる和歌は、親しみやすく小さな幸せの気分になれますよ。

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「獨 樂 吟」 橘 曙 覧 

たのしみは草のいほりの筵(むしろ)敷(しき)ひとりこゝろを靜めをるとき

たのしみはすびつのもとにうち倒れゆすり起(おこ)すも知らで寝し時

たのしみは珍しき書(ふみ)人にかり始め一ひらひろげたる時

たのしみは紙をひろげてとる筆の思ひの外に能くかけし時

たのしみは百日(ももか)ひねれど成らぬ歌のふとおもしろく出(いで)きぬる時

たのしみは妻子(めこ)むつまじくうちつどひ頭(かしら)ならべて物をくふ時

たのしみは物をかゝせて善き價惜(をし)みげもなく人のくれし時

たのしみは空暖(あたた)かにうち晴(はれ)し春秋の日に出でありく時

たのしみは朝おきいでゝ昨日まで無(なか)りし花の咲ける見る時

たのしみは心にうかぶはかなごと思ひつゞけて煙草(たばこ)すふとき

たのしみは意(こころ)にかなふ山水のあたりしづかに見てありくとき

たのしみは尋常(よのつね)ならぬ書(ふみ)に畫(ゑ)にうちひろげつゝ見もてゆく時

たのしみは常に見なれぬ鳥の來て軒遠からぬ樹に鳴(なき)しとき

たのしみはあき米櫃に米いでき今一月はよしといふとき

たのしみは物識人(ものしりびと)に稀にあひて古(いに)しへ今を語りあふとき

たのしみは門(かど)賣りありく魚買(かひ)て煮(に)る鐺(なべ)の香を鼻に嗅ぐ時

たのしみはまれに魚煮て兒等(こら)皆がうましうましといひて食ふ時

たのしみはそゞろ讀(よみ)ゆく書(ふみ)の中に我とひとしき人をみし時

たのしみは雪ふるよさり酒の糟あぶりて食(くひ)て火にあたる時

たのしみは書よみ倦(うめ)るをりしもあれ聲知る人の門たゝく時

たのしみは世に解(とき)がたくする書の心をひとりさとり得し時

たのしみは錢なくなりてわびをるに人の來(きた)りて錢くれし時

たのしみは炭さしすてゝおきし火の紅(あか)くなりきて湯の煮(にゆ)る時

たのしみは心をおかぬ友どちと笑ひかたりて腹をよるとき

たのしみは晝寝せしまに庭ぬらしふりたる雨をさめてしる時

たのしみは晝寝目ざむる枕べにことことと湯の煮(にえ)てある時

たのしみは湯わかしわかし埋火(うづみび)を中にさし置(おき)て人とかたる時

たのしみはとぼしきまゝに人集め酒飲め物を食へといふ時

たのしみは客人(まらうど)えたる折しもあれ瓢(ひさご)に酒のありあへる時

たのしみは家内(やうち)五人(いつたり)五たりが風だにひかでありあへる時

たのしみは機(はた)おりたてゝ新しきころもを縫(ぬひ)て妻が着する時

たのしみは三人の兒どもすくすくと大きくなれる姿みる時

たのしみは人も訪ひこず事もなく心をいれて書(ふみ)を見る時

たのしみは明日物くるといふ占(うら)を咲くともし火の花にみる時

たのしみはたのむをよびて門(かど)あけて物もて來つる使(つかひ)えし時

たのしみは木芽(きのめ)煮(にや)して大きなる饅頭(まんぢゆう)を一つほゝばりしとき

たのしみはつねに好める燒豆腐うまく煮(に)たてゝ食(くは)せけるとき

たのしみは小豆の飯の冷(ひえ)たるを茶漬(ちやづけ)てふ物になしてくふ時

たのしみはいやなる人の來たりしが長くもをらでかへりけるとき

たのしみは田づらに行(ゆき)しわらは等が耒(すき)鍬(くは)とりて歸りくる時

たのしみは衾(ふすま)かづきて物がたりいひをるうちに寝入(ねいり)たるとき

たのしみはわらは墨するかたはらに筆の運びを思ひをる時

たのしみは好き筆をえて先(まづ)水にひたしねぶりて試(こころみ)るとき

たのしみは庭にうゑたる春秋の花のさかりにあへる時々

たのしみはほしかりし物錢ぶくろうちかたぶけてかひえたるとき

たのしみは神の御國の民として神の敎(をしへ)をふかくおもふとき

たのしみは戎夷(えみし)よろこぶ世の中に皇國(みくに)忘れぬ人を見るとき

たのしみは鈴屋大人(すすのやうし)の後(のち)に生れその御諭(みさとし)をうくる思ふ時

たのしみは數ある書(ふみ)を辛くしてうつし竟(をへ)つゝとぢて見るとき

たのしみは野寺山里日をくらしやどれといはれやどりけるとき

たのしみは野山のさとに人遇(あひ)て我を見しりてあるじするとき

たのしみはふと見てほしくおもふ物辛くはかりて手にいれしとき

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2012年11月22日

2013年 花音 『俳句 de カレンダー』出来上がりました

2013年のカレンダー、出来上がりました。

順番に郵送させていただいております。

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お礼の言葉を添えて、お渡しします。


このカレンダーの収益金は、全て「日本骨髄バンク」に寄付させていただきます。


このカレンダーを買ってくださった、「ひらがな」な社長の益永さまよりお葉書が届きました。


「ひらがな」なオーナーの日記→http://ameblo.jp/masumo-blog/


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楽しみ
     めくり
       今年も明年
           うと(貴)き

てづ(手作)り
       ごと(見事)な
            の本  様


と「にしもとくみこ」を素敵な詩にしていただきました。ありがとうございました(^-^*)/

「ひらがな」なオーナーの日記→http://ameblo.jp/masumo-blog/

2012年12月05日

謹んでご報告申し上げます

あっという間に2012年も、残すところ1ヶ月を切りました。

お忙しい毎日をお過ごしのことと思います。

今年初めて試みた、『花音 俳句 de カレンダー』の収益を日本骨髄バンク骨髄移植推進財団へ寄付させていただきましたので、ご報告させていただきます。

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カレンダー1部       2000円
スケッチブック代    -1000円
収益1冊当り 1000円×50部=50000円

カレンダーを買ってくださった皆様、本当にありがとうございました。

心よりお礼申し上げ、ここにご報告させていただきます。

また来年もカレンダーを作成いたしますので、皆様のご協力をお願いいたします。

2013年01月21日

「西本花音句集『心結び』出版プロジェクト」にご支援お願いいたします

現在、「クラウドファンディング」というシステムを活用させていただき、プロジェクトをリリース中です。


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【クラウドファンディングとは・・・】
クラウドファンディング(英語:crowd funding)とは、不特定多数の人が通常インターネット経由で他の人々や組織に財源の提供や協力などを行うことを指す、群衆(crowd)と資金調達(funding)を組み合わせた造語である。ソーシャルファンディングとも呼ばれる。クラウドファンディングは防災や市民ジャーナリズム、ファンによるアーティストの支援、政治運動、ベンチャー企業への出資、映画、フリーソフトウェアの開発、発明品の開発、科学研究などの幅広い活動の支援において利用されている。
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今年、40歳を迎える節目の年、2013年4月の誕生日に初めての句集を出版したいと思っております。タイトルは、『心結び』です。
私が俳句を始めてから2012年9月までの句の中から、460句を収録する予定です。「俳句」を通して、心を結ぶ料亭のおもてなしの心、日本文化、ふるさとへの愛、日本の四季を伝えられたらと思っております。
どうか一度、こちら→https://readyfor.jp/projects/canon_kokoromusubi(Readyfor?「心結び」出版プロジェクト)
をご覧いただき、ご賛同いただけましたら、何卒、西本花音の第一句集にご支援をお願いいたします。

句集をたくさんの方に手にとっていただけるように、このReadyfor?より「購入予約」していただけることを心よりお願い申し上げます。


このプロジェクトリリース期間は、2月4日で終了します。現在、目標金額30万円に対し、27万円となっています。あと2週間、どうかみなさま目標を達成させてください。このクラウドファンディングは、「All or Nothing」のため、2月4日に1円でも満たなければ、すべて「無」となります。どうぞよろしくお願いいたします!



【句集『心結び』について】

◆出版予定日  2013年4月12日 
◆仕様  四六判ペーパーバック / 170ページ前後
◆出版社 ふらんす堂
◆価格  2000円+税(2100円) 予定
◆内容   ~目次より~ 
     冬の川  名をかへて海につなぎし冬の川 
     初鏡  結ひ上げてしなやかに立つ初鏡 
     秋夕焼 筆談で別るる空港秋夕焼
     逆上がり 逆上がりして夏空をひとまはり
     お日様 お日様が大好き子らもたんぽぽも
                       全四六〇句  

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句集の製作状況ですが、ただいま再校ゲラが届きました。

最終チェックの作業に入りました。

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4月出版にむけて、一つ一つすすめていきたいと思います。

よろしくお願いいたします。

2014年07月01日

【ご案内】ワイン勉強部屋 7月27日は特別企画です!

今日から7月になりました。
2014年も半分が過ぎました。みなさまいかがお過ごしでしょうか?

特別企画のご案内をさせていただきます!

毎月続けて開催させていただいております、「ソムリエ久美子と楽しく学ぶワイン勉強部屋」ですが、7月は特別企画とさせていただきます。


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神戸のビストロ近藤亭のマネージャー、シニアソムリエの瀬戸烈氏を招いて、ワインの楽しいお話をおうかがいしながらの会にしたいと思っています。

ぜひ初夏の夜を楽しむワイン会に、みなさまのご参加をお待ちしております(^o^)

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2014年10月29日

11月9日(日) 「もうひとつのワイン会」のお知らせ

11月9日(日)に、「第42回もうひとつのワイン会」を開催いたします。

テーマは、「左岸」です。
もうひとつのワイン会は、持ち寄りワイン会となっております。
ボルドーに限らず、世界の左岸対象です。

日時 : 11月9日(日)18:00~

会費 : ¥20000(ワイン持参の方は、¥15000)

場所 : 料亭うおとめ

心よりお待ちしております(*^_^*)


11月5日(水) 「日本のお座敷文化を楽しむ深秋の夕べ」のお知らせ

11月5日は、「福井・浜町芸妓組合」さんとのコラボ企画です。

ぜひ皆様のご参加をお待ちしております<(_ _)>

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2015年12月29日

2016 花音の俳句deカレンダー お礼♪

今年も余すところ、あと3日となりました。

一年あっという間でしたが、お世話になりました皆様、ありがとうございました。


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来年の花音のカレンダーをお買上げいただきました20名様、ありがとうございました。

今年もカレンダーの収益20冊分2万円を日本骨髄バンクへ寄付させていただきましたので、ご報告いたします。

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ありがとうございました。


皆様、よいお年をお迎えくださいませ。

来年もよろしくお願いいたします。

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