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バー・ラウンジ アーカイブ

2006年07月31日

バー銀座パノラマ

東京の銀座8丁目にある「バー銀座パノラマ 」


エレベーターを降りると目の前に、こんなものが・・・。


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鉄道模型です。


 


 


 


間接照明で雰囲気のいいエントランス。坪庭を横に見て入っていきます。


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どんなお店なんだろう?とわくわくして入って行くと、そこにはなんと!!


 


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鉄道が走っていいました。


カクテルを飲みながら、走る鉄道を追いかけます。


 


 


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カウンターにはたくさんの種類のお酒。


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でも、走っている列車が気になります。


 


 


 


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とても細かい模型。


お店の看板などもおもしろい。


 


 


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カウンターの後ろにはきれいに陳列された鉄道模型。


こちらは販売されているそうです。


 


 


バー銀座パノラマ http://www.ginza-panorama.com/top.html


中央区銀座8-4-5 GINZA HACHIKANビル8階


TEL:03-3289-8700 


月曜日~金曜日 18:00~04:00


土曜日 18:00~23:00


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バー銀座パノラマは、こちらのスタイルイズスティルリビングさんが手がけられたそうです。


http://www.styliv.com/p05_shops/p05_pano.html


 


 

2006年10月05日

ニューヨークグリル~パークハイアット東京(東京・新宿)~

東京へ来て2日目です。センチュリーハイアットから歩いて都庁の展望ホールへ行きました。まさに、おのぼりさんです(笑)


○○と煙は高いところが好き・・・といいますので。


窓の外に見えるのが、あのパークハイアット東京が入っている新宿パークタワーです。都庁も新宿パークタワーもデザインしたのは丹下健三さんだそうで、独特のデザインです。


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こちらに見えるのは、都庁の北側。


展望ホールは北と南とあり、両方入れます。


 


 


 


 


 


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都庁を後にして、今度は渋谷へ向かいました。


 


 


 


 


 


 


 


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やってきたのは、シブヤ西武A館地下2階にある、ヴィノスやまざき渋谷店です。


いつもヴィノスやまざきさんのワインを購入していますが、店舗には一度も行ったことがなかったので、せっかくなので、行ってみました。とてもワインがきちんと並べられ、わかりやすく説明も付いていて、感動しました。店の中心はカウンターがあり、ティスティングもでき、グラスワインでちょっとしたおつまみ(チーズ・パンなど)もいっしょに楽しむことができます。ピザなどもありました。


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これは、ショップの後ろの壁です。


ワイナリーの方々の写真がありました。


お得そうなワインの福袋があったので、買ってきました♪


 


 


 


 


渋谷からまた新宿に戻り、お昼予約していた「ニューヨークグリル」にやってきました!


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エレベーターホールも素敵♪


 


 


 


 


 


 


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さっきのぼってきた都庁。ニューヨークグリルから見ると低く見えるのですが、都庁の方が少し高いそうです。


 


 


 


 


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こちらはニューヨークグリルのほうです。


世界の味覚が集結する街「ニューヨーク」をテーマに、枠にとらわれない独創的な料理を作り出しています。


 


 


 


 


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ニューヨークグリルのすばらしいところの一つは、このオープンキッチンです。外国の有名なシェフと20人のシェフたちが厳選された旬の食材を生かしたひと皿を作り出しています。


 


 


 


 


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そしてこちらは、ニューヨークバーです。


同じフロアにあるのですが、こちらは夜はバーとして本場アメリカのジャズバンドによるライブ演奏を満喫できる空間です。


 


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ランチは、前菜(ブッフェ)・自家製パン・メインディッシュ(7種類の中から選べました)・デザート(ブッフェ)で、4800円です。


このカウンターに前菜を取りに行きます。とってもたくさんの種類のお料理があり、目があっちこっちに忙しいです♪


 


白は、スタッグスリープ ソーヴィニヨンブラン2005 とシャローモンテレーナ シャルドネ 2004 をグラスでいただき、赤は、シャトーモンテレーナ エステートジンファンデル 2003 とラクレマ ピノノワール 2004 をグラスでいただきました。


「Wines of the month(今月のワイン)」というのがありまして、今月はナパヴァレーのワインでした。1976年にパリのワインコンクールで初めてアメリカのワインが1位になったのですが、それから今年で30周年ということで、1位になったワイナリーのワインが今月のワインでした。


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前菜のブッフェです。


こんな感じで、何回も取りにいってしまいました。


美味しいんです。洗練されている味♪です。


 


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前菜を十分に楽しんで落ち着くころに、「メインをお持ちしてもよろしいでしょうか?」とタイミングよく聞いてくださいます。


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メインはリブアイを選びました。牛肉をマリネにしてから焼いているということで、お肉に味が染み込んでいて、本当に美味しかったです。ボリュームも満点です。でも飽きない味。


 


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これもメインの、築地市場からの本日の鮮魚のグリル。詳しい説明は忘れてしまいました(Tさんごめんなさい)


 


 


 


デザートもブッフェ形式になっていて、自分の好きなものを取ってきます。ほんとに種類が豊富で、目移りしてしまいます♪


欲張っていっぱい食べてしまいました。一つ一つが本当に美味しいんです。甘さも控えめ(?)大人の味でした。


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満席ではなかったので、子供連れということで、周りの席はブロックしていただき、そんな配慮に感動しました。


 


 


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ニューヨークグリルのマネージャーのTさんと次女。子供たちにサプライズのカクテルが!?


シャカシャカすると青い色が緑に!?


Tさん、本当にありがとうございます。


 


 


 


洗練された料理と、行き届いたサービス、そしてこの52階からの眺め。


最高のひとときでした。


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いっしょにカリフォルニアワイナリーツアーに行ったSさんとHさんが、私たちが東京に来ることを知り、わざわざパークハイアットまで来て下さいました。41Fのピークラウンジにて。ここのピークラウンジでは、種類豊富な紅茶やコーヒーとともに、シェフ特製の季節感溢れるデザートプレートの数々が楽しめます。夜は、灯篭のあかりが醸し出す、幻想的なカクテルラウンジとしてくつろげます。


短い時間でしたが、みんなとまた会えて、とても素敵なひとときを過ごせました。みなさん、ありがとうございました!


 


ニューヨークグリルhttp://www.parkhyatttokyo.com/Facility/Restaurant/newyorkgrill.html


パークハイアット東京 http://www.parkhyatttokyo.com/


 

2006年12月01日

BRIO(ブリオ)1月号の別冊付録「Hotel Bar Book」に・・・

「先週発売された、BRIO(ブリオ)1月号の別冊付録に小さく載っているので見てください。」というお知らせをもらったので、早速買ってみました。


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東京×大阪 Hotel Bar Bookという付録でした。


その中で、パークハイアット東京のニューヨークバーの記事で、このブログにも登場いただきました、Tさんが載っておられました。


このブログ内の記事は、こちら→http://blog.livedoor.jp/mksh9353/archives/50740349.html


ホテルバーでプレミアムウィスキーを愉しむ・・という小さい冊子には、赤坂プリンスホテル・トップオブアカサカ、ウィスティンホテル東京・コンパスローズ、東京全日空ホテル・メインバーダビンチなど、大人のバーがたくさん名を連ねています。


 


たまには、こういうホテルのバーで夜を過ごしてみたいですねー。子供連れではちょっと無理ですね、あと十数年がまんします。

2007年06月16日

SKY CRUISER スカイクルーザー(メンバーズラウンジ)~ホテル日航大阪~

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一度行ってみたかった、「SKY CRUISER~JAL Global Salon Osaka」。


ホテル日航大阪の31階にあります。


”メンバーズラウンジ”ですが、一応誰でも入れます。


ただ、JALのグローバルクラブの会員は、チャージ料が無料です。


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31階ということで、やはり夜景!!


窓の席が人気です。


 


 


 


 


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個室(ファンクションルーム)もあります。とってもお洒落ですね。


素敵でした。

2007年06月17日

Y-VIN MILLE CENT ONZE イーヴァン・ミルソンオンズ~大阪・心斎橋~

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大阪心斎橋にある、「Y-VIN MILLE CENT ONZE イーヴァン・ミルソンオンズ」というワインと料理が楽しめるお店にちょっと行って来ました。


友人に教えてもらって、「行きたい行きたい」と思っていたのですが、日・祝日が定休日で3度目の正直で、初めて行ってきました。


 


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とっても素敵な店内。


カウンターの中心には素晴らしいお花!活花ですよ。


そして、とても気さくなTソムリエがお相手してくださいました。


 


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アラカルトメニューもあり、お料理とワインを楽しめるようになっています。


地下セラーも見せていただきましたが、すごいワインがごろごろしていました!


また大阪に来るときには、寄りたいです。


ワインラバーの方は、ぜひどうぞ!!


 


 


Y-VIN MILLE CENT ONZE


大阪市中央区西心斎橋1-1-11 心斎橋西ビルB1 


TEL06-6253-3211


P.S. ソムリエTさん、わざわざ忘れ物をホテルに届けていただいて、ありがとうございました!

2007年08月13日

銀座バーパノラマ尼崎店

銀座バーパノラマ~おいしいお酒とパノラマが楽しめる銀座8丁目にあるバーの尼崎店が2007年7月6日にオープンしていました!


それは行かなければ!rikiyaくん、今度行きましょう!(ネタに)


銀座バーパノラマ尼崎店 http://www.ginza-panorama.com/amagasaki/index.html


銀座バーパノラマ http://www.ginza-panorama.com/bar/index.html


銀座バーパノラマ(若女将の四季折々日記) http://blog.livedoor.jp/mksh9353/archives/50637734.html

2009年03月16日

Tokyo番外編

旅行会社勤務時代にお世話になった(というかいっしょによくスキーに行った)ラーニングバリューのKさんといっしょに銀座寿司幸へ行きました。

寿司幸さんのお寿司はやっぱり美味しかったです。話すのに忙しくて写真は一切撮っていません(涙)。
でも、福井から来たということで、「江戸前のお寿司」をとかなり気を遣ってくださいました。ありがたいことです。


寿司幸さんでお腹いっぱいでしたが、主人に「絶対に勉強になるから行って来い。」と言われた『銀座大野』さんへ。

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まずシャンパンをいただきました。お通しと。

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ご主人に「すみません、主人に絶対行けと言われたので・・・・お腹いっぱいなんですけど・・・・」とご無理を言いました。お腹いっぱいで来るようなお店ではないと思います。本当に申し訳ないです。
そんな無理な客にもご主人は、「いいんですよ!なんかおつまみ程度でご用意しますよ。」とこころよく対応してくださいます。

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そして、出してくださったのが、フォアグラ!3種類の食べ方。
上から、
●白味噌につけたもの
●八丁味噌につけたもの
●鰹につけたもの
です。鰹のやつには塩を少しかけてくださいとのこと。

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そして、ゆっくりとグラスでワインを何種類かいただきました。

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白も。

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美味しいです。

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本当にゆっくりとワインをいただいて、フォアグラもゆっーくりとちびちびいただいていました。
そのちびちびいただいていたフォアグラになんと変化が!!!
最初はカチカチだったのが、最後のほうにはバターのとろけたように柔らかくなっていて、その変化が面白い!ワインも変化しますが、フォアグラも変化していって、奥の深い飲物と食べ物に感動していました。

大野さん、ありがとうございました!


さて、その後、またまた主人が「できることなら行って来い!」というシャンパンバーへ一人で行ってきました。ソムリエの阿部誠さんがオーナーのヴィオニスさんというバーです。

「お邪魔しまーす。一人でも大丈夫ですか?」
と入ると、「いらっしゃいませ!」と女性スタッフの方が迎えてくださいました。

着物で行ったのと時間的にそういう時間で、「お仕事終わりですか?」と聞かれてしまい、「あ、違います。」と一応・・・。

こちらのお店では、グラスで日替わり5種類のシャンパンが飲むことができるんです。
シャンパンをグラスで提供していただけて、しかも5種類が常時あるというのはすごいです。


素敵な店内で、シャンパンの夢の世界にしばらく酔わせていただきました♪

そして、3種類飲ませていただき、美味しく楽しませていただきました。

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たくさんのシャンパンの栓。綺麗です。宝石箱みたい♪

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主人がシェフと2人で座って、「あ・・・・違います。」と弁解したボックス席で記念撮影(笑)。

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とても有意義で勉強になる東京の夜でした。明日から仕事頑張ります!

2009年10月17日

家族で別府温泉(大分)♪~番外編~「グランドブルゴーニュ」

大分でとても素敵なワインバー見つけました♪

グランドブルゴーニュさんです。

なんと、様々なブルゴーニュワインが、グラスでいただけるのです!


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2003 AUXEY-DURESSES / Morey Blanc


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チーズです。熟成もいい感じです♪


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マスターが、照れ屋さんなのか、ラベルを人差し指でちゃっと指差してくれて、その後グラスに注いでくれますが、すぐにボトルは下げてしまわれます。


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2006 Gevrey Chambertin


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2004 Ch.Rocher Bellevue Figeac / Saint Emillion


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1999 Ch.Moulin a Vent / Moulis en Medoc


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もう酔っていて銘柄が・・・・(涙)


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写真もナナメになりはじめ・・・。
ブルーチーズも美味♪

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アイスワインも美味しかった。


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それでも泡で締めるというので・・・・・。


本当にワイン、美味しかった。幸せ♪

グラスでこんなに種類が飲めるのって本当にいいです。

番外編でした♪

2009年11月30日

Salon des Vins SEVE(セヴ)~奈良でプチ同窓会なワインの夕べ~

奈良町にある”Salon des SEVE"さんへ行ってきました。

プチ同窓会をしてきました♪


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SEVEのオーナーの奥西良さんは、以前料亭うおとめのワイン会にお越しいただいたことがあります。
その奥西さんのお店に初めて来させていただきました!

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お店のご案内が外にありました。

こんなお店が自分の家の近くにあったらなぁー・・・・って思いました。多分入り浸りそう。


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ドアにも「Seve」の文字。


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店内です。カウンターとテーブル席が一つ。こじんまりした落ち着ける空間です。
もう、約束していた友人のmarimariちゃんが待ってくれていました。


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奥西さん、シャンパンを注いでくれます。


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キッシュ。
このキッシュ、めちゃくちゃ美味しかった。やさしーいお味♪


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帆立のソテー。


実は、この日はもう2名加わりました。
4人でカンパーイ!!

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以前ワインKANSAIの試飲ブースでお会いしたMさんが、なんとSeveさんのご近所だったのです。それはなぜ分かったかというと、うおとめの出入りの酒屋さんに新規でワインを卸すことになって、福井に挨拶に来られ、その酒屋で私の話になり、お店まで酒屋さんのスタッフといらっしゃったのです。その時に奈良の話になり、そしてMさんが同い年ということもわかりました。「そういえば、同じ歳でプロモーションを手伝ってもらっているソムリエの女性がいますけど、同級生ですか?」っていう質問をされ、「K田っていうんですけど・・・」、「え?!K田K?」ってめちゃくちゃ仲のよかった吹奏楽部もいっしょだった同級生でした。びっくりしました。

そして、MさんがK田Kを連れていっしょにSeveさんへ来てくださったのです。と言うわけで、この4人は同じ歳でーす!


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そして、女性3人は飛鳥中学校吹奏楽部の4期生です(笑)。

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さて、盛り上がったことは言うまでもないのですが、白を飲みましょうかということで・・・・。
どれにしましょう。

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奥西さんおすすめのこれになりました。

2007 Santenay 1er Cru Le Beaurepaire / Jean-Marc Vincent


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鶏レバーのムース。


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生ハムも切ってもらいました。


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生ハムです♪


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白身のグリル


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そして、赤は何にしましょう???

ブルゴーニュがずらーっと並びました。


が・・・・・。


奥西さんが、こんなんありますよ。

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クロルジャール?!

ロワールのクロルジャールでした!

1999年をロオジエさんで飲んだ!って思い出しました。

2002 Saumur Champigny / Clos Rougear


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今度はチーズ。


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切ってくださって笑顔つきで出していただきます。

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アンチョビとじゃがいもが絡み合ってます。


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そして、次のワインを奥西さんが抜栓してくださってます。


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そして、デキャンタ。

何をいただけるのでしょうか?


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2005 Arbois / Trousseau

奥西さんがフランスへ行かれたときに購入してきた貴重なワインです。

「こんなときだから開けました。」と嬉しい一言つき♪

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丁寧にグラスに注ぎ、回して香りを立たせてからサービスしてくださいます。


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Mさんです♪

「飲んで欲しいワインと焼酎があるんですよ!」って、10mの距離の自宅から取って来てくださいました。ありがとうございます。


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ニュージーランドのピノノワールです。

2005 Mount Edward Susan's Vineyard


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楽しい童心に戻ったひと時を過ごせました。プチ同窓会またやりたいです。


ありがとうございました!


Seve 奥西さんのブログ
http://yaplog.jp/closdetart1985/

2010年02月15日

passion et nature(大阪の福島)

樋口さんのパーティーが終わり、松浪くんとRikiyaくんと福島にある「passion et nature(パシオン・エ・ナチュール」に行きました。ビオワインがたくさん揃っているビストロです。


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ビオバルって、その通り!

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メニュー。


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やっぱり・・・・・・・。
Rikiyaくんのいつも通りの構図(汗)。乾杯は、左下にグラス、右手にカメラ。いつもこんな感じ。

私 「このお店いいねー!初めてやわ。」

Rikiya 「そう?心斎橋にもあんねん。」

私 「え?じゃあ、そっちに行けばよかったんじゃ?だって日航ホテルからすぐやん。」

Rikiya 「あ、今気づいたわ(苦笑)。」


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生ハム盛り合わせ。

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それを撮るRikiyaくん。


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「何回乾杯してんねん!」
ちょっと飲みすぎ?!


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蒸し野菜。味噌とお塩で。

これ、ものすごく美味しかったです。
優しい味でした。


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テリーヌ。


さて、2次会も楽しかったけど、もう一軒行くことになりました。

3次会に続きます♪

星宙HOSHIZORA~リーガロイヤルホテル大阪~

3次会は、リーガロイヤルホテル大阪の最上階にある、「星宙 HOSHIZORA」へ行きました。

「煙と○○は高いところが好き」って言いますが、3人とも「夜景が見たい!」ってことで。


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エスカレーターがプラネタリウムみたいです。


ステキー!!なんですが、悲しい(涙)

何が悲しいかって、この3人のメンバーでこんな素敵なところへ来てるのが悲しい。

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星でキラキラ。


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素晴らしい大阪の夜景です。


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コースターも素敵♪


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スィートカクテルのメニュー♪
めっちゃ可愛い。

私は無理ですが・・・。(甘いお酒は苦手なんです。デザートワインは好きです♪)


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ここでもカメラを操るRikiyaくん。

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ミモザを注文しました。

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オリーブ。


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チーズ。


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またまたシャンパン♪

せっかくの夜なのでね♪

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松浪くん


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Rikiyaくん

大阪の夜を、ありがとうございました(^-^*)/

2010年06月03日

MILLE CARESSES ミルカレス~大阪・北新地~

大阪の北新地にあるワインバー、ミルカレスさんへおうかがいしました♪

メンバーは、松浪光倫くんとmarimariちゃんと。


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大阪の北新地の賑やかなビルの一階にあります。
去年の6月にオープンされた新しいお店♪


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まず、ビールとお通しをいただきました。ホタテのバジルソース。


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シャンパンをグラスでいただきます。

Champagne Extra Dry / Rene Rutat

いつもグラスで2~3種類、常備していらっしゃるそうです。ス・テ・キ。


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ミルカレスさんのブログで紹介されていた「自家製いわしのオイルサーディン」です。

これは注文せねば!って思って(^-^)

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ホワイトアスパラとアスパラソバージュのソテー。

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シャンパン2種目♪
Champagne Rose / Dosnon & Lapage


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ハンガリー国宝の豚 マンガリッツァ

塩でシンプルにいただきました。美味しかった♪


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シャンパン3種目♪

Champagne Extra Brut / Ulysse Collin


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シャンパン4種目♪

Champagne / Vilmart & Cie Grande Reserve


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Mille Caresses特製 和牛ヘレ肉のカツサンド

焼き印入りです!!

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これはたまりませんでした!!おいシーーー!

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松浪くん、ぱくっ!


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marimari、ぱくっ!

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私は頑なにシャンパンを飲み続けていましたが、他の2人はスティルワインに・・・。


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2008 Riesling Alsace / Bonheur Convivial


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2004 Cote-Rotie / Clusel Roch


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シャンパン5種目♪


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前菜3種。


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チーズは熟成がとてもいい感じで、美味しかったです♪

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最後に白ワインをいただきました。

2004 Nuits-Saint-Georges / Robert Chevillon


例の如く、「ジカンニカギリガゴザイマス~!」ということで新大阪から新幹線&しらさぎにのって帰ってきました。

ミルカレスさん、とってもいいお店でした。一人でも気軽に行けるし、ワインもグラスでいろいろ楽しめて、料理もアラカルトでつまめます。しかもイケメンのスタッフとの会話が楽しい。大阪ならではの楽しいワインバーです♪

超おすすめです♪

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