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2016年02月29日

ワイン勉強部屋~個性派ワインと早春の料理・ワイン選びのコツ~

昨日は、毎月開催しております、「ワイン勉強部屋」でした。

テーマは、”個性派ワインと早春の料理・ワイン選びのコツ”
ということで、個性豊かなワインを楽しんでいただきました。

IMG_1637.JPG

俳句は、「酌み交わすグラスにゆるる春の色」です。

4番目のロゼワインで春の色で乾杯していただきました(*^_^*)

IMG_1638.JPG

ワインリストとメニューは、かきの通りです。


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Wine List
 Sparkling
(1)NV  Cremant d’Alsace Brut Nature / M.Tempe
クレマン・ダルザス ブリュット・ナチュール / マルク・テンペ (仏:アルザス地方)        
      


White Wine
(2)2014 Chenin Blanc / William Robertson 
       シュナン・ブラン / ウィリアム・ロバートソン (南アフリカ)  
       (シュナン・ブラン100%)

(3)2014 Pino Grigio / Tolloy
       ピノ・グリージョ / トロイ(伊:アルト・アディジェ州) 
       (ピノ・グリージョ100%)


RoseWine
(4)2013 Rose Cabernet Souvignon / Torreon de Paredes 
      ロゼ・カベルネ・ソーヴィニヨン/ トレオン・デ・パレデス(チリ)
      (カベルネ・ソーヴィニヨン100%)


Red Wine
(5)2013 Pinot Noir / L’Hospitalet 
       ピノ・ノワール / ロスピタレ (仏:ラングドック地方)
       (ピノ・ノワール100%)

(6)2010 Cotes du Ventoux / Clos de Trias  
       コート・デュ・ヴァントゥー / クロ・デ・トゥリア(仏:ローヌ地方)
      (グルナッシュ83%、シラー7%、サンソー6%、カリニャン4%)


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Menu 献立

・前菜   如月の一品
・蒸物   白魚の茶碗蒸し
・造    梶木鮪漬けとろろ
       白玉貝 赤貝 酢味噌 
       金目鯛 芝漬け
・小鉢   越前産赤なまこ みぞれ和え
・強肴   若竹鍋   
・揚物   塩麹でマリネした鶏肉の天ぷら
        和のトマトソース
・酢物   蛸と蛍烏賊のサラダ
・飯物   豚の角煮丼
・果物   季節の果物 

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アットホームなワイン勉強部屋でございました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございます。


次回のワイン勉強部屋は、3月20日(日)PM6:00~です。

また皆様のご参加、心よりお待ちしております<(_ _)>

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